除了煎炸嘢,還有什麼食物令皮膚差?甜品!|中醫教你|香港01|博評

中醫教你】除了煎炸嘢,還有什麼食物令皮膚差?甜品!

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除煎炸食物等人所共知的東西,還有什麼食物會令皮膚變差?

好友Janet致電相約歎個甜品Buffet。我好奇問:「為何會選擇食甜品Buffet呢?」

Janet說:「氣溫逐漸上升,天氣炎熱,皮膚曬到乾乾的,所以想食甜品滋潤一下,加上高溫令食欲欠佳,吃點甜品喚醒自己,凍豆腐花、沙冰、雪糕等更是開胃消暑佳品。」

真的?

(Getty Images)

從中醫角度,甘味入脾,有補脾的作用。「脾主四肢與肌肉」,甘味食物能補脾,所以適當的甜食能使脾所主管的四肢壯健,肌肉結實有力。脾的特性是喜燥惡濕,吃過多的甜食令脾過於滋膩,繼而加重脾胃的負擔

脾胃負責運化食物的養分和水液,嗜甜令脾臟運化水濕的能力減弱,濕聚就會成痰,導致養份未能正常輸送到全身,令皮膚質素下降,油脂分泌較多,同時使毛孔堵塞而易長暗瘡。

現代醫學研究顯示,體內糖分愈多,肌膚糖化程度愈高。糖化是指身體內的蛋白質與糖結合而硬化變質,如果糖化發生在皮膚內的膠原蛋白裏,會令膠原纖維失去彈性,使肌膚變黃並產生皺紋與鬆弛。

 果凍 

Janet驚訝說:「嘩!我們未嘗甜品Buffet,今日已忍不住幾杯果凍到肚,會有什麼負面影響嗎?」

我說:「果凍並不是從果汁中提取糖分的,它是一種增稠物、香精、色素、糖精的混合物,添加劑對人體有毒,容易使毒性物質蓄積在體內,妨礙機體新陳代謝。」

 爆谷 

Janet問:「那麼,我們去睇戲?邊看邊食爆谷也不錯,相信也是利口不利身的壞習慣了!」

叮叮肉桂蜂蜜爆谷(李孫彤攝)

我答:「欣賞電影是好事,但食爆谷則可免則免。因為不少爆谷機的鐵罐內都塗有一層含鉛合金,爆谷機加熱時,部份鉛會隨蒸氣進入爆谷,人吃下便會進入體內,鉛就會破壞人的神經、血液、消化系統和造血作用。中醫理論認為,鉛毒為外邪,進入體內傷肝腎,使生化精血機能減退或發生障礙,出現肝腎虛損症狀,又會瀦留臟腑造成氣滯血瘀。

經常吃爆谷的話,可能會導致慢性鉛中毒,損害神經系統,從而引起皮下血管痙攣,致使皮膚血管收縮而供血不足,令臉色變白且發灰,嚴重者會導致胃口欠佳、腹瀉、煩躁或牙肉發紫等。注意,皮蛋與罐頭食物都屬含鉛食品,累積下來,就會影響健康狀態。」

Janet問:「原來吃爆谷除了熱氣,還會影響面色。可有夏日潤膚美肌及改善食欲的方法?」

桑葉菊花杞子佩蘭茶材料(相片由作者提供)

桑葉菊花杞子佩蘭茶(1人份量)

材料: 桑葉1錢、菊花1錢、杞子1錢、佩蘭1錢

做法: 將材料放入茶壺中,加入適量沸水加蓋焗5分鐘即可飲用。

服法: 連飲5天,若情況仍未改善,就針灸配合內服中藥處理。

功效: 滋潤肌膚、提升肌膚彈性與儲水功能、清暑解表及增進食欲。

禁忌: 孕婦、大病、久病及病後體虛者,建議服用前先諮詢合資格的註冊中醫

(本文純屬作者意見,不代表香港01立場。)


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