#omakase #食好西 . 話時話，攸桐媽最近都成日周圍去食 今次好遠呀～ 去咗元朗呀～～～ . 舍利鮨 📌元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖 . 我真係第一次食omakase 但係個體驗斬好哈錯呀～ 我就點咗呢幾款啦～ ♦️ 香箱蟹 香箱蟹係期間限定架～ 牠是雌性的松葉蟹， 體形只比手掌大一點， 據說因牠滿肚蟹子， 又有...淡淡香味 就好似寶藏箱子咁，所以就比咗個名佢叫”香箱”啦～ 講返蟹先，真係好香又好鮮蟹味～ 正～～ . ♦️ 稻草煙醺鰹魚 可能你會問，點解燒鰹魚要用稻草呢？ 個原因就係用稻草煙醺可以僻去鰹魚腥味！ 所以食落外面係脆皮 但裡面肉非常鮮嫩可口！！ . ♦️ 靜岡產 9日熟成吞拿魚大拖羅 大拖羅就即係吞拿魚脂肪最豐富嘅地方， 大拖羅一放入口即溶，滿滿嘅魚油香，真心好正！！ . ♦️ 鰤魚 鰤魚麵包係期間限定架～ 因為冬季的鰤魚係最肥美架～ 鰤魚，以肉質緊實，體肥脂豐， 味道鮮美而聞名！！ 所以食落好有口感 又好有魚油香！ . 整體評分：最高為🟣🟣🟣🟣🟣 味道：🟣🟣🟣🟣 服務：🟣🟣🟣🟣 環境：🟣🟣🟣🟣 地點：🟣🟣 . 總括嚟講，舍利鮨坐得好舒服 真係好似去咗日本🇯🇵咁架～ 環境舒適，係一個唔錯嘅選擇。 . @sushisharihk ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• . #攸桐媽飲飲食食遊蹤 #攸桐媽 #攸桐媽媽遊樂團 #zozimama #6B29production #路邊研究事務所 #6B29 #舍利鮨 #元朗美食 #香港美食 #大小帳 #互追 #followforfollow #hk #hkmama #hkmami #二胎媽媽 #hkkol #foodie #hkfoodie更多

位於元朗的•舍利鮨𝕊𝕦𝕤𝕙𝕚 𝕊𝕙𝕒𝕣𝕚🔸•，是一間超高質的日本廚師發辦餐廳。店家希望提供一個猶如歌劇院的絕佳環境，在最好的用餐環境、氣氛、食物和服務底下，讓客人不論坐那個座位，亦能欣賞到主廚精彩絕倫的日本藝術宴~ 餐廳本店在元朗，大受歡迎後，決定進駐銅鑼灣。現在在新界港島各有分店，但聽說預約已去至幾個月...後😳。想吃的朋友仔，馬上拿起你的電話打去訂座啦~ 適逢親人生日，我預早訂位，一同嚐試「 晚市廚師發辦ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ 🌟 $1680/位」❣️廚師發辦有20項精選菜式，包含前菜、燒物、刺身、壽司、湯和甜品。師傅會因應季節變化，選擇時令食材製作料理~ 率先呈上的北海道新鮮帆立貝，又厚又鮮甜，不用多調味已能品嚐到海鮮的鮮美! 熟成五天的富山韓獅魚🐟，魚味濃郁，口感柔軟，脂肪相當豐厚。 來自鹿兒島的墨魚 🦑，比一般坊間的墨魚質感柔軟，口感特別。 針魚魚味較淡，但含有質油質，用醬油調味就可以啦~ 稻草燒鰹魚，是高知縣的著名美食。撲鼻而來的香氣，令人難忘呀。 馬冀海膽配水雲，簡單配搭，帶出馬冀的甜味。 連皮炙燒的黑鯥魚😍，肉質鮮甜無比，炙燒後逼出魚油，深得我心。 坊間的鮟鱇魚肝，主打滑嫩細滑、入口即化，而這𥚃的鮟鱇魚肝則著重口感，結實又有咬口，好特別。 雖然鱈魚白子是補品🙊，但生的白子我還是不太愛吃。相反炸了之後，多了一層酥脆的薄皮，超美味的~ 來自鳥取県的香箱蟹🦀️，蟹籽份量激多，蟹肉亦比松葉蟹鮮甜哦~ 鮮甜不已的馬冀海膽，其實是產自俄羅斯的哦! 配上脆香紫菜，更能帶出海膽鮮味。 熊本県的天草車海老🥳，味道堪稱一絕呀! 肉質有彈性不在話下，蝦味濃郁，超級鮮甜，叫我如何不愛你呢~ 猶如一塊大肉扒的巨型鮑魚，大得超級誇張🤩! 厚肉重手，熬煮入味，一邊吃彈牙的鮑魚，一邊吃用鮑醬調味的米飯，太滿足了~ 來自靜岡県的野生吞拿魚😍，中拖羅脂肪分佈均匀，口感柔軟，好好吃呀。 是晚每項菜式都超級出色，原本以為已再沒某何驚喜。沒想到壓軸登場的炭燒活鰻🤤，好吃得令人一試難忘。鰻魚皮脆得不得了~ 清脆的咔嚓切菜聲，一下子捕捉全埸客人的目光😳，鰻魚又鮮又美味，要大力推介呀! 最後有江户前玉子燒和哈蜜瓜🍈。超級滿意的豐富盛宴，完美無瑕的日本料理藝術宴，絕對值得一試。更多

今日揸車入元朗，順道黎朋友介紹呢間omakase🥰 ✨三文魚籽＋馬糞海膽 ～馬糞海膽被譽為大海嘅精華，全因有鹹鮮嘅味道，入口即化嘅口感，呢度配上粒粒飽滿嘅三文魚籽，甘甜得來有鮮味，推介🙌🏻🙌🏻 ✨七日熟成昆布漬 濱鯛 ～魚塊晶瑩剔透，切成厚身，好有口感。 ✨北海道粒貝 ～粒貝屬於高檔嘅食材，口感爽滑，入口甘甜，呢度表...面灑上竹炭鹽，更加有提鮮嘅效果。 ✨春子鯛 ～魚身淡粉紅色，口感柔軟。 ✨生燒鰻魚 ～睇住師傅邊燒邊塗上鰻魚汁，傳來陣陣香氣，入口啖啖肉，新鮮嘅食材係零舍唔同，肉質非常爽口。更多

📢今日難得有機會入黎元朗，當然要系元朗到尋找美食啦。咁岩好多日無食過日本菜，所以今晚既晚餐先鎖定要食日本餐廳！行行下就見到呢間omakase ，門面都好別緻，於是就決定試下呢間餐廳先。 🤍入到黎啲職員都好有禮貌同好nice😉 有時啲職員仲會同我地傾吓計，整個感覺都令到人好舒服 而小編今次既晚晚餐就食咗以下食物: 👉...🏻墨魚壽司 好新鮮嘅墨魚壽司🍣 👉🏻秋刀魚 秋刀魚會有分有卷和無卷，如果你選擇無卷就會加肝醬，相反如果選擇有卷就要點豉油 👉🏻稻草燒鏗魚 👉🏻車海老壽司 大大隻蝦，同好有鮮味👍🏻 👉🏻五日熟成黲 食前要用備長炭辣一辣佢食，更為好味呀😋更多

同朋友黎到呢間元朗日本餐廳食晚市omakase 餐廳大門裝修精緻 內部環境都好舒服 以$1600價錢就可以享用到超高質既20道 其中以下幾款菜式更令我印象深刻 ✨33日熟成野生大拖羅 拖羅產自岩手縣大船渡 油脂細膩豐富 而且歷經33日熟成後 脂肪會滲入魚肉之中，吃起來魚香濃郁、入口即化 ✨兵庫縣室津蠔 肉質鮮嫩而肥美 蠔...味十足 師傅在表面加上青檸汁柚子皮 口感更清新 ✨北海道根室紫海膽 口味偏甘甜 清淡得黎略帶點鮮味 實在一試難忘 ✨七日熟成昆布漬 濱鯛 利用熟成既方式令魚鮮味提煉得更濃郁 入口更鮮甜 而昆布味會浸透到魚生 ✨五日熟成 鯵 師傅用備長炭在表面辣一辣 更能鎖住表面肉汁 而口感清爽順滑 肉質肥嫩更多

前排去咗元朗呢間「舍利鮨Sushi Shari」食omakase😋 餐廳裝修清雅精緻 簡約舒適 所有⻝材均每日由日本漁市場空運直送到港 確保新鮮 晚市可選$1300的15道菜或$1600的20道菜套餐 價錢相當親民😍 我地揀咗$1600的20品 包前菜、刺身、卷物、壽司、湯及甜品 師傅好friendly 不時同客人交流 亦...會細心地為我地講解每一道菜👍 以下精選幾款寫☺️ 北寄貝 肉質肥厚鮮嫩 春子鯛 口感柔軟彈嫩 壽司飯係特製赤醋飯 更顯刺身鮮味 炸白蝦 香口 脆卜卜 秋刀魚 左邊冇卷嘅點肝醬 有卷的點豉油食😋 稻草燒鰹魚 用稻草炙燒 赤身肉味道濃厚 車海老 大大隻 蝦味濃郁爽口 肉質彈牙 整體是個不錯的體驗呢🥰 性價比不錯 除元朗外 銅鑼灣亦有分店 下次可以一試更多

友人推介，需要早早訂座，終於一嘗，但發現掛住食好多都忘記影，部分睇回相機照片都依然回味。 環境走簡約風，好有置身於日本的感覺，餐具精緻，這點常常都覺得食日本菜就是食它的細心和精緻。 人均：$1600 . 毛蟹&蟹膏 蟹膏濃郁，蟹膏加上一絲絲蟹肉一齊食，非常滋味。 . 江戶前玉子燒 有一定的厚度，一點濕潤，口感細膩和鬆軟。 . 兵...庫縣室津蠔 是蠔界數一數二之蠔！肉厚，非常新鮮鮮甜，面上有青檸汁柚子皮，令蠔味更出，口感甚佳，食完蠔味繼續有，飲口茶繼續食。 . 車海老 熟食更加美味，味道甘甜，蝦味都幾重。 . 大拖羅 師傅講先識呀，是來自岩手縣大船渡33日熟成野生的大拖羅，顏色和色澤都非常優秀，入口油脂泛起！ . 北寄貝 肉質鮮嫩，沾上點點醬油放入口，已經滿足。 訂座，終於一嘗，但發現掛住食好多都忘記影，部分睇回相機照片都依然回味。 環境走簡約風，好有置身於日本的感覺，餐具精緻，這點常常都覺得食日本菜就是食它的細心和精緻。 人均：$1600 . 毛蟹&蟹膏 蟹膏濃郁，蟹膏加上一絲絲蟹肉一齊食，非常滋味。 . 江戶前玉子燒 有一定的厚度，一點濕潤，口感細膩和鬆軟。 . 兵庫縣室津蠔 是蠔界數一數二之蠔！肉厚，非常新鮮鮮甜，面上有青檸汁柚子皮，令蠔味更出，口感甚佳，食完蠔味繼續有，飲口茶繼續食。 . 車海老 熟食更加美味，味道甘甜，蝦味都幾重。 . 大拖羅 師傅講先識呀，是來自岩手縣大船渡33日熟成野生的大拖羅，顏色和色澤都非常優秀，入口油脂泛起！ . 北寄貝 肉質鮮嫩，沾上點點醬油放入口，已經滿足。更多