高血壓不關你事？以為年輕便沒有血壓問題？其實日常飲食失衡都會使血壓飆高，香港港安醫院-荃灣的膳食及營養部主管暨註冊營養師黃志榮先生，今次就跟大家分享可有助降血壓的5大水果、食物和花茶。
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血壓幾多才算高？
一般健康人士的上壓應為120毫米水銀柱(mmHg)以下，而下壓則為80 mmHg以下。如果血壓經常高於120/80，患上高血壓的風險便會較高，一般會建議從生活模式上作出改變。只要上壓持續地處於140 毫米水銀柱(mmHg)或以上，或下壓持續地處於90 mmHg或以上便會被診斷為患有高血壓。
為甚麼有些人會有高血壓？
大部份高血壓的成因不明，但主要與某些風險因素有關，例如吸煙、飲酒過量、過重及肥胖、缺少運動、不健康的飲食模式、睡眠不足、壓力，這些都是可以透過改變生活習慣來控制的。另外，年齡增長、直系親屬患有高血壓等亦會增加患上高血壓的風險。而某些藥物、疾病亦會引致高血壓，但一般在患者康服復及停止服用該藥物後，高血壓的情況便會回落及好轉。
降血壓水果食物1. 香蕉
香蕉含鉀量是一般水果的2-3倍，攝取足量的鉀，可以降低血壓，有預防心血管疾病的功能。建議份量：半杯（半根至一根）。
降血壓水果食物2. 橙
橙含有多種有維生素，可增強毛細血管的韌性，降低高血壓患者的風險。另外，有試管及動物研究顯示橙的橘皮苷(hesperidin)有降低血壓的效果，於人體實驗中的結果則不一致。
降血壓水果食物3. 哈密瓜
哈密瓜富含天然的胺基酸「γ-氨基丁酸 (gama- aminobutyric acid, GABA)」，有研究顯示GABA 有助抑制血管緊張素Ⅰ轉化酶(Angiotensin-I Converting Enzyme, ACE)，從而減少血管收縮，有助降低高血壓。
降血壓水果食物4. 蜜瓜
蜜瓜有大量的微量元素鉀，可以促進鈉的代谢謝，穩定血壓，有助預防冠心病。
降血壓水果食物5. 西梅
西梅含有多種降血壓的成份，西梅中的膳食纖維可以降低血中的膽固醇，從而達到降血壓的功效。
以上這些食物都含高鉀質，每半杯已含超過250毫克鉀質，鉀質能令血管放縮及降低血壓。
降血壓花茶推介：洛神花茶
黃志榮先生表示現時並沒有太多關於花茶對降血壓的研究，相對較多的是洛神花茶的研究：「一個2010年的雙盲隨機對照試驗研究顯示，每日飲用720毫升洛神花茶的組別的上壓有明顯下降。而一個2015年的系統性回顧 (systematic review) 及統合性分析 (meta-analysis) 研究報告綜合了五個隨機對照試驗的研究結果後，指出洛神花茶平均能降低上壓7. 58mmHg，而下壓則降3.58mmHg。洛神花含花青素及原兒茶酸(protocatechuic acid)，有助抗氧化及減少血管硬化，或對降血壓有些幫助。」
▲香港港安醫院-荃灣的膳食及營養部主管暨註冊營養師黃志榮先生