三酸甘油脂過高？7招降低三酸甘油脂，看懂標準正常值

三酸甘油脂是什麼？

三酸甘油脂（英文 Triglycerides）是血脂的一部分，另一部分則是膽固醇，當三酸甘油脂超標就會造成高血脂症。初期沒有太明顯的症狀，但會使血液黏稠，長期下來就可能造成血管硬化、阻塞，增加心血管疾病和急性胰臟炎的風險。

三酸甘油脂標準？

目前採用的三酸甘油脂標準值以<150mg/dl為主，理想值則是40～149mg/dl，超過150～199mg/dl是為臨界值。當達到200 mg/dl以上、499 mg/dl以下時則是危險值。大於500 mg/dl就進入高危險值了。

三酸甘油脂和膽固醇差在哪？

三酸甘油脂和膽固醇都是血液中的脂肪，但兩者的組成大有不同。三酸甘油脂是中性脂肪，主要來源是肝臟製造或飲食。當人體需要能量時會自動將三酸甘油脂分解為脂肪酸，多餘的脂肪酸則會再次轉為三酸甘油脂並儲存於脂肪細胞，尤其是皮下脂肪。

膽固醇則是近似於脂肪的複合體，人體的膽固醇有三分之二由肝臟製造，剩下的三分之一則從食物獲取。膽固醇又可分成低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇，前者多被稱為壞膽固醇，後者則為好膽固醇。簡單來說，壞膽固醇較高時，過多的膽固醇會積聚在血管壁上造成血管硬化。相反的好膽固醇高時會將膽固醇從周邊組織運送到肝臟代謝儲存以維持血管健康。

三酸甘油脂過高的原因、症狀？

三酸甘油脂過高可說是隱形的健康殺手，因為超標時大多不會有症狀。症狀多半是因為血管硬化所致，可能會出現疲勞、頭痛、暈眩、噁心和食慾不振等。若遲遲不改進高血脂的問題，長期下來就可能會發生血管阻塞，引發心臟疾病如心絞痛或心肌梗塞，或是腦血管病變如腦梗塞或是腦出血。

三酸甘油脂過高的原因包括：

• 先天性：通常是家族遺傳的高血脂或高膽固醇。
• 後天性：原因包括新陳代謝問題，如吃太多高油高糖的食物，引起肥胖、糖尿病；內分泌問題如荷爾蒙異常、甲狀腺素異常；藥物如長期服用類固醇、利尿劑、避孕藥等。

三酸甘油脂過低會怎樣？

三酸甘油脂過低非常罕見，如果三酸甘油脂太低可能有潛在疾病。國外醫療網站Healthline列出了以下幾種三酸甘油脂過低的疾病。

1. 營養不良：是三酸甘油脂過低最主要的原因，尤其在經濟條件相對落後的國家營養不良相當常見。營養不良的症狀包括體重減輕、臉頰和眼窩凹陷、腹部凸出、掉髮和情緒起伏等。
2. 吸收不良症候群：吸收不良症候群是指食物在進入人體後，腸道無法順利吸收營養素而產生的一系列症狀。包括脂肪便、頭髮毛燥、掉髮、水腫、腹瀉、腹脹和體重減輕等。
3. 甲狀腺機能亢進：甲狀腺素分泌過多就會引起甲狀腺機能亢進。症狀包括甲狀腺腫大、體重減輕、食慾不振、心律不整、肌肉無力、不孕症和情緒改變等。

三酸甘油脂過高怎麼辦？7招降低三酸甘油脂

三酸甘油脂過高會增加心血管疾病的風險，但如果情況不嚴重，可以先透過以下幾種生活習慣和飲食調整來改善。

1. 少吃糖類：糖類都能轉換成三酸甘油脂，其中果糖會直接進入新陳代謝，快速生成三酸甘油脂，要減少攝取。
2. 減少精緻澱粉：精緻澱粉類屬於高升糖食物，建議少吃，可以全穀類（糙米、燕麥、全蕎麥等）替代。
3. 油脂選擇很重要：動物油（牛油、豬油和棕梠油等）含有較多飽和脂肪，食用過多對健康有害。建議可使用橄欖油、胡麻油或葡萄籽油取代。
4. 適量攝取大豆蛋白：大豆蛋白可降低三酸甘油脂，常見的食材包括豆腐、豆漿和毛豆。
5. 培養運動習慣：運動對控制血脂有很大的幫助，研究發現每週慢跑2小時、持續4個月，三酸甘油脂顯著下降。慢跑、快走、游泳等有氧運動都是不錯的選擇。
6. 控制酒精攝取：酒精代謝後會轉換成三酸甘油脂，本身三酸甘油脂較高的民眾在喝酒上要特別注意，不可過量。
7. 適量補充Omega3：Omega3可降低血液中的三酸甘油脂，可攝取以下幾種食物。

• 亞麻仁籽：每百克中有21000毫克Omega3
• 奇亞籽：每百克中有20000毫克Omega3
• 鯖魚：半尾鯖魚約含有7300毫克的Omega3
• 核桃：每百克中有7000毫克Omega3
• 秋刀魚：一尾秋刀魚約有4500毫克的Omega3
• 鮭魚：半掌大的鮭魚約有2100毫克的Omega3
• 蒲燒鰻魚：半尾蒲燒鰻魚約有1800毫克的Omega3
• 香魚：1尾香魚含有800毫克的Omega3
• 紅毛苔：每百克中有450毫克Omega3
• 紫菜：每百克中有200毫克Omega3

紅麴、魚油能降低三酸甘油脂嗎？

紅麴、魚油對調控血脂有輔助效果。例如一項由台大醫院、台北榮總、台中榮總、成大醫院共同發布的研究顯示，每天服用EPA／DHA（存在於Omega3中）濃度80％以上的魚油，可降低三酸甘油脂達30％。另外紅麴也可以降低三酸甘油脂，紅麴當中的莫那可林（Monacolin K）可以轉變成類似藥物statin結構相似的lovastatin、抑制膽固醇形成，《美國臨床營養期刊（The American Journal of Clinical Nutrition）》的研究顯示，每天服用紅麴2.4克、持續12周，能減少三酸甘油脂12～19％。不過紅麴和魚油都是食品而非藥物，有高三酸甘油脂問題還是應該就醫，搭配飲食、運動，才能達到最好的效果。