扶牆進、扶牆出

自助餐的立意本來很不錯，源於西餐的一種就餐方式。把烹製好的冷、熱菜餚及點心陳列在餐廳長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務。花一定的錢，可享用琳瑯滿目的菜品，各取所需，吃到不同的食物，但是常見到自助餐廳裡爭食的亂象。有位朋友特別慈悲為懷，她看到有人吃到皮帶扣不上，大媽用盤子直接剷蝦，她只顧看戲，拚命搖頭，忘了自己也是來吃的客人，幾乎要在那兒教訓起人。她叫人能吃多少拿多少，要吃自己喜歡吃的食物，管它貴不貴，只要自己喜歡，吃便宜的又何妨，還一直叨念著老闆賠錢怎麼辦等話。最後她決定往後不再進這種Buffet（包肥）餐廳。

吃貨間流行著「自助餐攻略」，如此這般才能吃回本。人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，為了回本，提前幾天開始排空肚子，口號是：「餓三天扶著牆進去，撐飽脹扶著牆出來」。吃價高，避價低，先吃水果來開胃。熟悉地形直奔海鮮牛排，生蠔扇貝龍蝦螃蟹是首選。早到遲退等新菜，占據高地保證全面視野，選好就近餐檯的位置。尚有所謂啤酒飲料先別喝的策略，導致有人一頓自助餐吃完，一口飲料都沒喝，乾吞差點被噎死。有位餐廳老闆說不怕吃，只怕浪費，貼出公告：「拿的菜必須吃完，否則照價罰錢」。

吃累了聊個天又餓了，東風吹戰鼓擂，再吃一輪誰怕誰。其實狼吞虎嚥反而吃得少，細嚼慢嚥吃得更多。收尾想吃點什麼蛋糕，黑森林、芝士蛋糕、提拉米蘇、焦糖布丁、慕斯都來一些，再灌點飲料，不喝便宜汽水，一位先生連喝六杯高級咖啡，當晚睡覺就沒閉過眼。

有人為了物超所值，便發生一些尷尬事。聽過一位離婚的太太，覺得平日伙食不好，對不起孩子，每個周末便帶兒女去吃自助餐，還叮嚀：「選貴的吃，媽媽平時買不起的，不要選喜歡的。」沒想到天真的孩子夾起一隻花枝，遠遠地問媽媽：「這東西是不是很貴？」令媽媽覺得好丟臉。另一個小女孩拿了七次霜淇淋，媽媽罵她：「沒覺得不好意思嗎？」她說：「每次拿的時候，我都說是幫媽媽拿的。」

一群年輕朋友去吃自助餐，有位特別能吃，吃得太多而引起經理的關切，過來問他：「兄弟吃飽了沒？」他回答：「飽是什麼意思？」對方再換一個方式問：「就是問你牙嚼累了沒有？」下次他再光臨時，經理等在門口說：「兄弟，這是一百元和一張優惠券，你給大哥一個面子，到對面那家去吃吧。」不過有人似乎一心要把老闆吃垮，在同學聚會吃自助餐時，想出誰買單的好方法——全體先去藥店秤體重，吃完再秤，誰增加最少誰就要買單。

吃「包肥」有各種迷思。一個胖妹買了一盒減肥藥，她說可以勇敢去吃自助餐了，反正有減肥藥墊底，不怕。有人帶著號稱天下無敵的健胃消食片，決定一搏。真不知道是包肥餐廳老闆吃虧，還是自己身體吃虧？（寄自加州）