每個人都應該體驗一次探索大草原，親睹動物大遷徙的大自然奇觀。假如你正安排一趟東非旅遊，坦桑尼亞絕對是近觀野生動物的天堂。只要到過當地，你會對非洲「落後、骯髒、野蠻」的舊有印象完全改觀；反之她的文明可愛，當地人對大自然的尊重，會令你從新愛上這片原始大陸。
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東非坦桑尼亞旅遊景點1：動物王國Serengeti National Park
▲在Serengeti國家公園坐safari car看動物。
位於坦桑尼亞北部的塞倫蓋提國家公園（Serengeti National Park），於一九八一年列入聯合國教科文組織世界遺產名錄，面積達一萬四千五百平方公里，因為動物大遷徙而聞名。所謂大遷徙，就是草食性動物如角馬和斑馬每年沿着雨水及青草，由北面肯雅至南面坦桑尼亞、順時針打圈行走。牠們其實每一天都在大遷徙，只要按月份到特定地方就可以看到牠們的足跡。
▲過百隻大象就在眼前。
除了周而復始都在遷徙的動物，在坦桑尼亞還可以近距離看到非洲五霸Big Five，包括獅子、黑犀牛、水牛、大象及獵豹。在Serengeti看動物的方式有很多種，包括坐熱汽球及步行，筆者最喜歡的還是game drive：乘坐有帳篷的吉普車，經驗豐富的動物專家司機風馳電掣地在大草原上奔馳，每當遇到動物就會減速或停下來，讓大家近距離觀賞。坦桑尼亞對大自然及野生動物都非常尊重，也很注重遊客的安全，禁止遊客在game drive時下車，司機也不可以行駛出指定路線以外的範圍，免生意外。
▲對鏡頭很敏感的長頸鹿。
親眼看見動物在屬於牠們的地方，順應自然、自由自在地生活，而非在動物園無神無氣，內心十分感動。
Serengeti National Park（ 塞倫蓋提國家公園） Info：
位置：坦桑尼亞北部
東非坦桑尼亞旅遊景點2：動物天堂Ngorongoro Crater
▲非洲Big Five之一的獅子。
恩戈羅恩戈羅保護區（Ngorongoro Crater），列為聯合國世界文化遺產，也是世界最大的火山口之一，面積達二百六十平方公里。深六百多米的死火山口包含了水源及肥沃土壞，吸引到無數動物棲息於此。
▲ 在非洲，一幕幕Discovery Channel的景象成了真實片段。
數以萬年來，約有二萬五千頭大型動物，生活在這地理上半封閉的地方，建立了一個自給自足的動物天堂。
▲在坦桑尼亞四處都是角馬。
Ngorongoro有絕大部分東非可找到的大型動物，還有個鹼性湖，聚集了許多紅鶴。動物長居於盆地內，不會遷徙，因此身型都比較肥胖，每隻都挺着大肚腩！
Ngorongoro Crater（恩戈羅恩戈羅保護區）Info：
位置：坦桑尼亞阿魯沙西部約180公里。
東非坦桑尼亞旅遊景點3：非洲第一高峰Mount Kilimanjaro
▲非洲人視為聖山的Mount Kilimanjaro，海拔5,895米高。
除了觀賞野生動物，在坦桑尼亞另一個走近大自然的方法，就是登山。位於坦桑尼亞東北部的吉力馬札羅山（Mount Kilimanjaro），是一座位於赤道附近的雪山，山頂長年積雪。
▲當地人稱Kilimanjaro為The Shy Mountain，因為很多時會被雲層遮蓋。
由於不需要登山技術和專門的登山裝備，徒步就可走到最高處，因此每年也吸引了世界各地的登山者到來，親身體驗這片高地。而吉力馬札羅山的珍貴，在於一座山就能讓人經歷熱帶雨林、溫帶草原、高原沙漠、極地冰雪等不同生態美景。
▲登山路線的入口。
筆者這次並沒有登頂的打算，因此選擇了馬蘭古路線（Marangu Route），行了大約三小時到達第一個終點站、海拔二千七百米的Mandara Hut，然後沿路下山。沿途都是熱帶雨林，山路都被茂密的樹木遮蓋，微風送爽，是很舒服的行山體驗。非洲人視吉力馬札羅山為聖山，對它心抱崇敬之心，登山路上非常整潔，一個水樽一張紙巾也沒有，連公廁也非常乾淨，誰說非洲不文明？
Kilimanjaro National Park（乞力馬扎羅國家公園）Info
位置：吉力馬札羅區Moshi附近，從海拔一千八百米的國家公園入口走到山頂約需五至七天，視乎路線而定。
東非坦桑尼亞旅遊景點4：咖啡種植園 Coffee Farm
▲坦桑尼亞北部出產的咖啡濃香醇厚而不帶酸。
吉力馬札羅是坦桑尼亞最大的咖啡產區，產量佔全國百分之七十五，當地咖啡都種植在海拔千三至二千米之間。到當地的咖啡種植園參觀，導賞員會將整個栽培咖啡豆過程由種植、清洗選、分類、包裝、儲存等工序詳細地介紹，當然還有品嚐咖啡的環節，coffee lover不容錯過！
坦桑尼亞住宿推介：Four Seasons Safari Lodge Serengeti Tanzania
▲房間別具非洲民族特色。
地址：Central Serengeti, Serengeti National Park, P.O. Box 14321, Arusha
坦桑尼亞旅遊前準備及Checklist
• 由香港乘搭卡塔爾航空到坦桑尼亞Kilimanjro需於多哈機場轉機，全程十八小時（包括三小時轉機時間）持香港特區護照無需簽證。
• 出發前必須接種預防黃熱病的活體疫苗，遊客要持有注射證明書才可以入境。全港只有衛生署的衛生防護中心提供疫苗注射，預約時間約需三個月，而預防黃熱病注射證明書在注射十天後才會生效，因此出發前切記預留充足的接種時間。
• 坦桑尼亞貨幣為Tanzanian shilling，在當地市集可以兌換，而美金及信用卡在大部分酒店及旅遊點都可以使用。
• 為土著拍照一定要徵求對方同意，尤其是馬賽人。
• 在國家公園或保護區內，一定要聽從管理員及司機的指示，絕對不可以任意下車。
• 請自備防蚊蟲叮咬的藥品。
Photos by Sally Tse, courtesy of Four Seasons Safari Lodge