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寒舍餐旅董事長賴英里於上市業績發表會時提到，集團布局重質不重量，每一個新開的點，都要確保是成功的、賺錢的才投資。未來將聚焦亞太區，不排除往中國大陸或亞洲其他國家發展，並尋找當地合作對象，於適當時機將旅館版圖延伸至海外。
至於國內布局，集團將在3年內於礁溪、台北新增兩個新飯店。其中寒舍礁溪溫泉度假型酒店預計在2017年第3季開幕，鎖定親子與高端旅客。而與大陸建設合作的旅館、住宅複合式大樓，預計2019年第4季落成，計劃推出高檔精品旅館，將成為寒舍餐旅旗下第4間酒店。
