減肥是女生的畢生事業，相信沒有人會否定。特別是經歷過Work From Home和健身室閉關的時代，大家的營養線或多或少一定有所增長。
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什麼168斷食、1012飲食、生酮、低酮飲食法等等，五花八門令人眼花撩亂。或許，你已經通通試過，但每一次也落空。你有想過，問題不在於減重的方法，而是在於你的「念」嗎？
正念飲食是甚麼？
「念」，是一種意念、意圖和心的力量，透過念力能幫助你減重，這種減重的方法，正正就是「正念飲食」（Mindful Eating）。正念飲食，是正念生活的其中一種修行方式，可以提升我們和身體、頭腦、身邊的一切之間的連接，從而有助我們對自身體重問題有更清晰的理解和覺察能力。
一行禪師說減重
8年前，一行禪師接受美國電視名主持人Oprah的訪問中提及 :「在全球，超重的人比飢餓、體重過低的人多。科學家們已經向我們發出警告，如果沒有逆轉這個超重和肥胖的趨勢，這一代青年的壽命，將會短於他們的父母輩。超重增加了許多嚴重健康問題的風險，而這些疾病，對個人以及家人帶來苦難。宏觀上，這會影響我們的社會和世界整體的福祉。」似乎，正念飲食，是我們刻不容緩要處理的事。
正念飲食與傳統減重哲學大不同
傳統的減肥法，很多時由「能吃什麼」和「不能吃什麼」的飲食十誡著手，每一餐也要計算相應的份量，而且限制多多，導致減肥的過程伴隨著很多焦慮和壓抑。如果偶有一次，未能遵守飲食戒條的話，那份自責和無力感簡直能摧毁我們的心靈。
然而，人總是有點反叛的基因，愈叫你不要做，便愈想做。就正如冥想的過程中，愈要清空，猴子腦卻愈是跳過不停。所以，愈控制，只會換來愈不受控。
學懂溫柔地對待身體
正念飲食告訴我們，在焦慮不安的減重過程中，我們可以透過「正念呼吸」、「身體掃描」等練習，協助我們覺察自己因體重和減重過程中所產生的焦慮不安，並陪伴自己的感受。
學習放下「好食物VS壞食物」、「好習慣VS壞習慣」的批判及執著，用不批判的方式了解自身的飲食習慣，漸漸開始享受健康食材的美味，讓每一口進食成為自在的享受和愛自己的練習。
美國北卡羅納大學進行了一項研究，把80位測試者分為兩組，一組吃進行特定的飲食，另一半則正常飲食並配合正念和冥想。結果顯示，後者體重平均瘦了4.2磅（約1.9公斤），是前者（0.6磅）的7倍。
而美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心副主任蘇珊·鮑爾曼博士認為「安慰性進食」（Comfort Eating）是使人無法減重的一大元兇，「安慰性進食」是因壓力而攝入食物，也稱為「情緒性進食」。美國馬利蘭大學網站上的一項調查顯示，超過75%的過度飲食是由情緒性進食引起的。
澳大利亞在2016年的全國健康調查也發現，肥胖問題已成為「全國悲劇」，有90%的超重和肥胖女性會安慰性進食，男性則為86%。所以，適當地處理情緒，對減重毋庸置疑。
正念飲食的「J字心法」
「J字心法」是筆者揉合梅村的修習而自創的正念飲食要訣，讓大家每一口進食，也能把喜悅"J"oy 帶進身體，滋潤身心。
- 用餐時，先停下來，給自己3個深呼吸，傾聽內心的聲音，然後問自己：「我真的餓了嗎？」
- 如果答案是否定，就改做其他事情，例如看看書或出門散散步。
- 如果是肯定的話，好好善用我們的眼睛丶鼻子丶手、心和嘴巴（依序連起來便形成一個J字）
眼睛：把食物放進嘴巴前，先欣賞食物的顏色、食材的配搭、食物的擺盤
鼻子：閉上眼睛，用心嗅嗅食物的氣味、不同食材之間結合的味道
手: 感受食物的質感、察覺盛載食物器皿的質感、溫度、形態和帶給你的感覺
心：懷着感恩的心，把食物送上嘴巴
嘴巴：頭10口食物，咀嚼不少於30下，把食物送到舌頭不同的位置，感受身體和食物的連繫
讓我們也能好好感恩食物，能有一餐溫飽，需要許多因緣配合，正如一行禪師在其著作《怎麼吃》所說：「提起正念，就能看到麵包從何而來，麵包裏含有陽光丶雲朵丶農夫的辛勞丶磨成麵粉後的喜悅和麵包師傅的技術。」
願大家也在下一餐進食時，記着J字心法，好好把JOY吃進肚子裏，成為你的滋潤，實踐零情緒負擔的減重新態度。
正念冥想培訓老師Athena Wong Info
從前的80後，原來轉眼已經4字頭。她在30之年才正式頓悟人生，全因跟隨一行禪師的正念足跡，成為撫平人心的現代心靈療癒老師。
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