大埔一田百貨杏脯防腐劑再超標

位於大埔超級城的「一田百貨」，其早前出售的杏脯樣本，被食物安全中心抽驗發現含防腐劑二氧化硫超標後，該超巿另一批次的散裝杏脯樣本，再被驗出含百萬分之3000二氧化硫，較法定可容許的百萬分之2000超標50%。

食物安全中心表示，二氧化硫是一種經常用於乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑，偶爾進食上述含有二氧化硫的杏脯，不會對健康造成不良影響，但如長期食用，則不能排除有機會影響消化系統，個別人士會有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

中心指，已通知涉事商戶上述檢測結果、指令其停售有問題食品，及追查有關食物的來源和分銷情況。中心提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》中的規定，違者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及入獄6個月。