【健康】一日三餐，哪顿饭更重要？

中医门诊实录

“朱医生，我为什么会胃胀，胃堵？”病人着急地问。

“因为你饮食不规律，加上平时吃得太多。”我说。

“朱医生，你瞎说，我哪里有吃得太多？”病人不服气并接着问道，“对了，我胃不好可以吃点什么东西补一下？”

“都说了不能多吃。”我说。

“蛋白粉能吃吗？”病人问。

“不行！”我说。

“海参能吃吗？”病人问。

“不行！”我说。

“深海鱼油呢？”病人还问。

“停~~~除了正餐之外其余的东西都不吃。”我说。

“朱医生，为什么？这样我不要没有营养的吗？”病人疑惑道。

“……”我沉默些许后继续说，“原来你们都这么看不起一日三餐呀！”

名气与健康

当代人对于大部分的事物都以“价格”作为一个评判标准，但往往忽视了其事物本身的“价值”。人们往往认为越是有名、越是贵的补品效果就越好，错误地把价格与价值划上了等号，但人们忽视了有些事情并非越有名才越有价值，事实上经常是越平常的没有名气与高价的东西越有价值。

我举个例子，大家都知道汉代最有名的皇帝是汉高祖刘邦，他被称为封建皇帝里最厉害的皇帝之一，可是刘邦的晚年是在战争中度过的，他自己最终也是在讨伐英布的战争中重伤而亡，可以说刘邦的名声与战争密不可分。但战争不能带来老百姓需要的安居乐业，刘邦的时代战争造成的生灵涂炭与其名气是不符合的。汉代最和平的时代是著名的“文景之治”时期，文指的是汉文帝，景指的是汉景帝，不过几乎所有的人都非常熟悉汉高祖刘邦，但并非人人都说得出汉文帝和汉景帝的名字，汉文帝是刘恒，汉景帝是刘启。虽然刘恒与刘启并不被人所熟知，但他们却是汉代繁荣的缔造者。如果把汉代的皇帝与健康对号入座的话，汉文帝与汉景帝是一日三餐保身体健康，而汉高祖刘邦则是补品名气大但并不能带来国家的和平，所以补品名气虽大，但单单依赖补品并不能带来身体的健康。

主业与副业

如果把人比喻成一个家庭，把身体健康比喻成稳定且富足的家庭收入，那一日三餐就是工作收入，而补品是副业收入。大家都知道家庭收入要稳定就需要有一个稳定的工作，只有工作稳定那才能有幸福的家庭，而副业是锦上添花的，有固然更好，没有则不影响整个家庭的收入稳定。但现代社会往往给大家看到的都是一日致富，做做自媒体就月入过万的极端例子，让年轻人以为副业可以远超主业，老年人认为补品可以代替一日三餐带来健康。但现实情况是绝大部分情况下自媒体并不能带来月入过万的收入，大量的补品并不能带来健康。

不可否认现实生活中是会有个别情况下病人在服用一些补品后出现了病情的好转，但这种情况往往是伴建立在正规的医疗手段基础上实现的，不是单单依赖补品来实现的。如果把偶然的事件当做常规可出现的事件来看待，那“守株待兔”的寓言则是最佳的诠释。

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民以食为天，健康以三餐为根本，这是最有“价值”的生活方法，但不是最有“价格”的社会潮流。其实大家只要想一想我们的孩子是靠一日三餐长大的还是靠天天吃补品喂大的，答案是鲜而易见的。

一日三餐是人体健康的根本，补品只是锦上添花，而非正途。

要成就一番事业总需要一步一个脚印去时实干，而身体健康是靠一日三餐规律饮食，一口一口饭吃出来的，不是靠所谓的补品补剂黑科技一日造就的。

冬季严寒，如果大家想要食补，在这个营养太多丰富的时代其实不能再遵循以往的经验，反而清补才适合现代人的身体状态。如果冬天怕冷的老年人可以每天吃1~2勺黑芝麻核桃粉补肾效果很好，如果消化功能不好的可以在芝麻核桃粉里加一些炒麦芽粉，如果既不消化又夜尿多的老人可以把炒麦芽粉换成炙鸡内金粉，这样既能消食又能改善夜尿多，一举两得。推荐的比例是10份黑芝麻+10份核桃仁+1份炒麦芽或1份炙鸡内金。但经常上火的人不宜服用，至于你体质如何还是需要专业的医生来判断更为稳妥。

海上中医 皭庐朱氏

早、午、晚餐进食时间表

一般来说，胃肠排空通常需要4~5小时，一日三餐是最符合胰岛工作节律以及胃肠排空时间的就餐频率。

两餐间隔以5~6小时为宜，且用餐的时间最好不少于20分钟。

01，早餐，7点左右

作为三餐的开头，早餐是最重要的。此时，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。

02，加餐，10点半左右

学生、上班族等用脑一族，这个时候可能会感到饥饿，可以吃一个黄瓜或西红柿，或吃两三块豆腐干、一小把坚果，喝半杯牛奶、一小瓶酸奶等。加餐后，午饭要根据胃口酌情减量。

03，午餐，12点半左右

中午12点后，身体能量需求较大。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，最好不要边工作边吃饭。

04，下午茶，3点半左右

午饭和晚饭的间隔时间较长，到了下午16点，体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶，可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等

不良情绪。

05，晚餐，晚上6点～7点间

晚餐如果吃得太晚，食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。

早、午、晚餐不仅要按时吃，还要注意遵循约30%、40%、30%的进食比例。

专家推荐的营养配比

在食材丰富的前提下，建议做好以下几件事。

1，粗细搭配

主食不只吃精米白面，可将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。

2，荤素搭配

“荤”不仅指畜禽肉和水产类，也包括蛋、奶，每顿饭最好有上述食物中的至少一类，同时搭配素食类（五谷和蔬果），可避免荤多素少导致膳食纤维不足、能量超标。

3，干稀搭配

建议每餐干稀搭配，比如早餐有牛奶或者杂粮粥，中午有汤，晚上有汤面。

4，谨记“三少一多”

日常饮食谨记少油、少盐、少糖的原则，少吃煎、炸食物。如果吃完菜后，盘子底的油可以连成一片，就代表油放多了，需要逐渐调整到25~30克/天。

糖摄入量每天最好控制在25克以下。盐每天不超过5克，起锅后放盐、多吃蒸菜都有助减盐。

一日三餐得按时吃

还要营养均衡地吃

养成健康好习惯~