🌿MENTHA SPICATA O HIERBABUENA🌿

CUIDADOS:

💧RIEGO: Es una planta que requiere un sustrato húmedo así que el riego será moderado y alto en verano (de dos a tres veces por semana) para que la planta no sufra de estrés hídrico.

☀️SOL: El crecimiento en semisombra es muy bueno y con luminosidad alta es óptimo pero nunca directa.
El sol directo en interior puede llegar a quemar las hojas además de provocar un severo estrés hídrico si no se riega adecuadamente.

🌡️TEMPERATURA: La temperatura de desarrollo óptimo varía de 14 a 20ºC pero hay que decir que la tolerancia a diferentes temperaturas es muy alta.
Soporta bien los fríos sin llegar a heladas fuertes y/o prolongadas. En interior tenemos una temperatura media de 20º así que no habrá demasiados problemas.

🪨SUSTRATO: Tolera muy bien los diferentes sustratos para plantas en maceta. La única necesidad a tener en cuenta es el buen drenaje como la gran mayoría de plantas.

❣️ABONO: Si la planta se va a utilizar con fines puramente ornamentales pude abonarse con abono líquido una o dos veces al mes aunque si luego vas a comerte la hojas, un buen sustrato con aportes de compost muy descompuesto.

💗 REPRODUCCIÓN: por esquejes o semillas.
La manera de proceder con el esqueje es más sencillo que hay. Escoger un brote sano e introducirlo en agua. Sacará raíces enseguida que será el momento de trasplantarlo.
Primavera y verano será el momento, siendo la fecha óptima los comienzos del verano.

🦠PLAGAS:
1. El pulgón, es uno de los grandes enemigos del jardín en los meses de calor, y una de las plagas de la hierbabuena que conviene detectar a tiempo. Por su increíble capacidad de chupar la savia de esta planta, pueden colonizarla y arruinarla en poco tiempo.

2. La mosca blanca, suelen ubicarse en el envés de las hojas. Que a nadie le engañe su pequeño tamaño. De detectarlas sobre las hojas o volando alrededor de la planta, es momento de ponerle remedio.
3. Las orugas, las grandes devoradoras
Una de las plagas de la hierbabuena más intensas, más incluso que los pulgones o las moscas blancas. Y es que, atraídas por el perfume de sus hojas, mariposas y polillas nocturnas suelen depositar en ellas sus huevos. Cuando las larvas crecen, los gusanos encuentran un bocado la mar de suculento en las hojas de la hierbabuena. Y así nos lo dejan ver: una planta con orugas es una planta que presenta hojas agujereadas y mordisqueadas.

4. La roya, una enfermedad que podemos contemplar en la lista de plagas de la hierbabuena
No es una de las plagas de la hierbabuena provocadas por un insecto, pero sí una enfermedad igual de grave que si lo fuera. Lo que, realmente, es la roya es un hongo. Se manifiesta con manchas amarillas en el haz de las hojas, y con pequeños abultamientos naranjas en el envés. Suele aparecer tras una temporada de lluvias muy seguidas, humedad en el ambiente y temperaturas templadas.

Incluir este hongo entre las plagas de la hierbabuena se debe a un motivo de peso. Su capacidad de colonización de la planta es muy similar a la de un insecto, por lo que es fundamental comenzar a tratar la planta desde el mismo momento en el que la detectemos.

💊PROPIEDADES MEDICINALES 💊

1. Prevención de diabetes
Una de las propiedades que se ha investigadorecientemente es la actividad del mentol en la regulación de los lípidos que circulan por el torrente sanguíneo. En experimentos con ratas con diabetes inducida, la ingesta del extracto de menta redujo los niveles de colesterol y triglicéridos, lo que puede ser indicio de una propiedad importante de prevención de la diabetes.

2. Actividad antioxidante
Ayuda a regular el proceso de oxidación celular, debido a las sustancias bioactivas que presentes en las hojas de la menta. Esta acción antioxidante permite a su vez prevenir procesos de inflamación y en una toma regular combinada con otros estilos de vida saludables, puede ayudar a prevenir enfermedades degenerativas crónicas (como diabetes y las cardiovasculares).

3. Efectos antiespasmódicos y analgésicos
La ingesta y también el uso cutáneo del aceite de menta tiene propiedades como relajante muscular. A su vez esto permite amortiguar sensaciones dolorosas, cuestión que se atribuye a la acción de mentol. Por lo mismo se reconocen propiedades analgésicas.

4. Propiedad antibacterial
La menta ha mostrado distintos modos de acción en las bacterias y células eucariotas, exhibiendo distintas propiedades bactericidas. Esto puede ser debido a la presencia de componentes fenólicos que actúan como prooxidantes, lo que contrarresta la actividad de las bacterias. Además, uno de los efectos de las hojas de menta ha sido modular la actividad del sistema inmune, por lo que se le ha relacionado con efecto antiparasitario.

5. Favorece la digestión
La menta puede ser eficaz para aliviar malestar estomacal e indigestión. Estas últimas están generalmente provocadas por la permanencia prolongada de los alimentos en el estómago, durante su paso hacia el tracto digestivo.
En este sentido, la ingesta de aceite de menta con las comidas ha resultado eficaz para aumentar la velocidad de paso de los alimentos; lo que significa que favorece su digestión.

6. Aliviar síntomas del intestino irritable
Otra de las propiedades relacionadas con el punto anterior es el alivio de los síntomas característicos del síndrome del intestino irritable, por ejemplo dolor estomacal y exceso de gases. El mentol ayuda a relajar los músculos del tracto digestivo, cuestión que ayuda a aliviar algunos de estos síntomas.

7. Propiedades relajantes
Tal como ocurre con otras infusiones naturales, la menta tiene propiedades importantes como relajante a nivel psicológico. Es así ya que puede provocar una reducción notable de la tensión nerviosa después de ingerirlo en un té caliente. Así mismo, el aceite de mentol, utilizado en la forma de ungüento tiene propiedades relajantes y refrescantes. Por lo mismo se utiliza en tensiones musculares importantes, como en el alivio de calambres.

8. Alivio de quemaduras
Relacionado con el punto anterior, el ungüento de aceite de mentol (especialmente cuando se mezcla con otros elementos como aceite de oliva) puede aliviar quemaduras leves. Esto está relacionado también con sus propiedades refrescantes.

9. Aliviar síntomas de resfriado
Suele pensarse que la menta tiene una propiedad descongestionante. De hecho, varios de los tratamientos farmacéuticos que se adquieren sin receta contienen mentol, un extracto primario del aceite de la menta. No obstante, el mentol en sí mismo no tiene una acción descongestiva. El efecto de alivio es provocado por la sensación refrescante que provoca la menta cuando la inhalamos.

10. Efecto vigorizante
Recientemente se ha relacionado la inhalación de aceites esenciales de la menta con las funciones cerebrales, especialmente en retención de información a corto plazo. También se ha propuesto que mejora el estado de alerta y disminuye la fatiga, por lo que podría ser considerado un vigorizante. No obstante son necesarios más estudios para que estos resultados sean concluyentes.

🫕🍴USOS EN LA GASTRONOMÍA 🍴🫕
La hierbabuena se utiliza en gastronomía como condimento para otorgar su sabor y aroma intenso, fresco, a numerosas elaboraciones. Con sus tallos y hojas son elaboradas salsas a modo de guarnición que acompañan platos de carne,

Recetas con hierbabuena

🍖Carnes
La hierbabuena le sienta muy bien a la carne. Podemos macerar la carne en mezclas de aceite, ajo y hierbabuena, untar la carne directamente o emplear el condimento en una salsa. También podemos añadirla directamente en la mezcla de unas albóndigas, por ejemplo.

🐟Pescados
Esta hierba resulta también muy apropiada para aromatizar pescados, en salsas de hierbabuena y limón u otras preparaciones.

🥕Verduras
La hierbabuena da un toque especial a las verduras hervidas, como por ejemplo las zanahorias, las patatas o los guisantes. Las guarniciones de verdura y menta son muy habituales para acompañar el cordero.

🥗En ensaladas
Si la utilizamos en una vinagreta, puede dar un contraste muy bueno en ensaladas con frutas o gustos fuertes. La vinagreta la podemos hacer con vinagre o con limón. La miel puede quedar muy bien también.

🍚En arroces
La hierbabuena puede aligerar y dar un toque especial a un arroz. La mejor forma de introducir este toque fresco es al final de la cocción, añadiendo un poco de mantequilla y algunas hojas.

🥩Salsas
Existen múltiples preparaciones con este condimento. Algunas con vinagre o cítricos y otras tipo guiso, de la experimentación pueden surgir todo tipo de recetas. También es muy popular la salsa de hierbabuena y yogur, perfecta como dip o para acompañar arroces y carnes.

🍧Postres
La hierbabuena le da un toque especial a macedonias y preparaciones con frutas, también a helados y sorbetes. En repostería también tiene múltiples aplicaciones, en gelatinas, mousses, bizcochos etc. Es buena compañera también del chocolate.

🍸Bebidas
La hierbabuena es esencial para los populares mojitos. También son muy populares las infusiones a base de esta hierba u otras, como el té verde con hierbabuena.

🌿 MENTHA SPICATA OR HERBUENA 🌿 CAREFUL: 💧 RIEK: It's a plant that requires a wet substrate so irrigation will be moderate and high in summer (two to three times a week) so that the plant does not suffer from water stress. ☀️ SUN: Growth in semisombra is very good and with high luminosity is optimal but never direct. Direct sun indoors may burn the leaves in addition to causing severe water stress if it does not water properly. 🌡️ TEMPERATURE: Optimal development temperature varies from 14 to 20°C but it must be said that tolerance at different temperatures is very high. It supports cold weather well without reaching strong and / or prolonged frost. We have an average temperature of 20 or inside so there won't be too much problems. 🪨USTRATO: Tolerates very well the different substrates for potted plants. The only need to be reckoned with is good drainage like the vast majority of plants. ❣️ABONO: If the plant is to be used for purely ornamental purposes, I could be paid with liquid fertilizer once or twice a month, although if then you're going to eat the leaves, a good substrate with very broken compost contributions. 💗 PLAY: by cuttings or seeds. The way to proceed with cutting is simpler than there is. Pick a healthy outbreak and put it in water. He'll take out roots in no time to transplant it. Spring and summer will be the time, with the optimal date being the beginning of summer. 🦠 PLAGES: 1. The aphole is one of the great enemies of the garden in the heat months, and one of the pests of the herbabuena that should be detected in time. For their incredible ability to suck the sap out of this plant, they can colonize and ruin it in no time. 2. The white fly, usually located in the packages of the leaves. Don't let anyone be fooled by their small size. Detecting them on the leaves or flying around the plant, it's time to remedy it. 3. The caterpillars, the great devourers One of the most intense pests of the grass, even more than aphids or white flies. And it's that, attracted to the perfume of their leaves, butterflies and night moths usually lay their eggs in them. When larvae grow, worms find a bite of the sea of succulent in the leaves of the grass. And so they let us see it: A plant with caterpillars is a plant that presents holed and nibbled leaves. 4. La roya, an illness we can see on the list of pests of herbabuena It's not one of the pests of peppermint caused by an insect, but it is an illness just as serious as if it was. What really is roya is a fungus. It is manifested with yellow spots on the leaf beam, and small orange bulges on the beam. It usually appears after a busy rainy season, humidity in the atmosphere and temperatures. Including this mushroom among the pests of the grass is due to a reason of weight. Its colonization capacity of the plant is very similar to that of an insect, so it is essential to start treating the plant from the moment we detect it. 💊 Medical PROPERTIES 💊 1. Diabetes Prevention One of the properties that has been researched is menthol activity in regulating lipids circulating through the bloodstream. In experiments with rats with induced diabetes, mint extract intake reduced cholesterol and triglyceride levels, which may indicate an important diabetes prevention property. 2. Antioxidant Activity Help regulate cell oxidation process, due to bioactive substances present in mint leaves. This antioxidant action in turn allows preventing inflammation processes and in a regular shot combined with other healthy lifestyles, can help prevent chronic degenerative diseases (such as diabetes and cardiovascular). 3. Anti-Pasmodic and Painkiller Effects Intake and also dermal use of peppermint oil has properties such as muscle relaxing. This in turn allows to cushion painful sensations, which is attributed to menthol action. This is why you recognize painkiller properties. 4. Antibacterial property Mint has shown different modes of action in bacteria and eukaryotic cells, exhibiting different bactericidal properties. This may be due to the presence of phenolic components that act as prooxidants, which counteracts the activity of bacteria. In addition, one of the effects of mint leaves has been modulating the immune system's activity, so it has been related to anti-parasitic effect. 5. Favor Digestion Peppermint can be effective at relieving stomach upset and indigestion. The latter are generally sparked by prolonged food permanence in the stomach, during their step toward the digestive tract. In this sense, mint oil intake with meals has proven effective in increasing the speed of food passage-which means it favors your digestion. 6. Relieve symptoms of irritable gut Another of the properties related to the above point is relief from the characteristic symptoms of irritable intestine syndrome, for example stomach pain and excess gas. Menthol helps relax the digestive tract muscles, a matter that helps relieve some of these symptoms. 7. Relaxing Properties As with other natural infusions, mint has important properties like relaxing on a psychological level. This is so as it can cause a remarkable reduction in nervous tension after ingesting it in hot tea. Likewise, menthol oil, used in the form of ointment has relaxing and refreshing properties. For the same reason it is used in important muscle tensions, such as cramp relief. 8. Burn Relief Related to the above point, menthol oil ointment (especially when mixed with other elements such as olive oil) can relieve mild burns. This is also related to their refreshing properties. 9. Relieve cold symptoms Peppermint is often thought to have a decongesting property. In fact, several of the pharmaceutical treatments acquired without prescription contain menthol, a primary extract from the mint oil. However, the menthol itself does not have decongestive action. The relief effect is sparked by the refreshing sensation that causes mint when we inhale it. 10. Effect invigorating Recently, the inhalation of essential mint oils has been linked to brain functions, especially in short-term information retention. It has also been proposed to improve alert status and reduce fatigue, so it could be considered an invigorating. However, more studies are needed to make these results conclusive. 🫕🍴USOS IN THE GASTRONOMY 🍴 🫕 Peppermint is used in gastronomy as a condiment to give its intense, fresh flavor and aroma to numerous crafts. With their stems and leaves are elaborate sauces by way of a side dish accompanying meat dishes, Recipes with Peppermint 🍖 Meats Peppermint suits the meat very well. We can macerate meat in blends of oil, garlic and herb, smear meat directly or use condiment in a sauce. We can also add it directly to the mix of meatballs, for example. 🐟 Fish This herb is also very appropriate for flavouring fish, in lemon and grass sauce or other preparations. 🥕 Vegetables Herbabuena gives a special touch to boiled vegetables, such as carrots, potatoes, or peas. Vegetable and mint side dishes are very common to accompany the lamb. 🥗 In Salads If we use it in a vinaigrette, it can give a very good contrast in salads with fruits or strong tastes. Vinaigrette we can make with vinegar or with lemon. Honey can look really good too. 🍚 In rice Peppermint can lighten up and give a special touch to a rice. The best way to introduce this fresh touch is at the end of the cook, adding a little butter and some leaves. 🥩 Salsas There are multiple preparations with this condiment. Some with vinegar or citrus and other kind of stew, from experimentation all kinds of recipes can emerge. Herbabuena and yogurt sauce is also very popular, perfect as a dip or accompanying rice and meat. 🍧 Desserts Herbood gives a special touch to Macedonias and preparations with fruits, also to ice cream and sorbets. In pastry it also has multiple applications, in jellies, mousses, cake etc. She's a good companion in chocolate too. 🍸 Drinks Peppermint is essential for popular mojitos. Also very popular are infusions based on this grass or others, such as green tea with grass.
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