Cappuccino, nueva etapa con acento mallorquín para el local de Oriza

¿Qué sitio es Cappuccino Grand Café? Después de más de dos años sin inquilino gastronómico, la esquina de la calle San Fernando con el Paseo Catalina de Ribera vuelve a llenarse de vida con la apertura de Cappuccino, el establecimiento que ha ocupado el local del mítico Oriza.

¿De quién es? Grupo Cappuccino es uno de los líderes de restaurantes y cafeterías de calidad ubicados en los lugares de prestigio tanto en las islas de Mallorca e Ibiza como en las ciudades de Madrid, Valencia, Marbella y Gstaad. Es una compañía creada y dirigida por Juan Picornell Rowe, que hace más de 30 años, creó el primer Cappuccino.

¿Cuál es su concepto? Tienen una filosofía amplia de hostelería, con espacios en los que se puede desayunar, merendar, almorzar y cenar, además de tomar una copa a cualquier hora.

El servicio y la música están cuidados con esmero, así como la puesta en escena. También tienen una línea de eventos para acoger cualquier tipo de celebración.

¿Cómo es su carta? Tiene un apartado de desayunos, otro de almuerzos y cenas y otro de cócteles y meriendas. En la carta de cocina, predomina la influencia internacional con diversas tendencias que se fusionan con la mediterránea. Tienen menú diario compuesto por tres entrantes, un principal y postre.

¿Cómo son los desayunos? Hay diversos panes y sandwiches, tostadas y cruasanes, además de un apartado de huevos (tortilla, revueltos, pasado por agua, benedict...), otro de frutas, yogures y cereales y opciones saludables, como zumo de naranja y jengibre o tostada de aguacate con huevo escalfado. Igualmente, ofrecen el desayuno británico completo (con huevos fritos, bacon, salchichas, tomate y alubias) y un menú de brunch, además de una amplia selección de zumos naturales.

¿Qué hay en la carta salada? Hay entrantes como aguacate con gambas, hummus libanés, wrap vegetariano o burrata artesana sobre variedad de tomates. Tienen sushi rolls y ensaladas variadas.

¿Cuáles son los principales? Desde hamburguesa de ternera gallega a fish and chips, pasando por spaguetti con burrata, milanesa de pollo con ensalada o poke bowl hawaiano de salmón.

¿Qué más tienen? Hay pizzas al horno y un epígrafe de tortillas y sandwiches, con opciones como el sandwich California Club o la tortilla bio de queso emmental.

¿Qué se puede beber? Hay una carta de cócteles con elaboraciones entre las que no faltan pisco sour, cosmopolitan, piña colada o aperol spritz.

¿Qué opciones dulces tienen? La carta dulce tiene tarta de zanahorias, crepes, tarta de manzana o pastel de queso con fresas y frutos rojos. Pastel de chocolate y banoffee son otras de las opciones, además de helados y batidos.

¿Cómo es el espacio? Además de una amplia terraza en esta concurrida esquina, tienen zona de barra con mesas más informales en la primera sala y un salón principal al fondo con mesas más íntimas, además de un patio que da a la muralla del Alcázar y que, a diferencia de la etapa de Oriza, han dejado al descubierto.

Se ha respetado la arquitectura local y elementos del espacio, como sus famosas vidrieras y su estructura de forja propia del antiguo invernadero estilo parisino que acogió el edificio en su origen. Predomina la vegetación natural en este salón, con un álamo natural que domina la estancia y paredes y tejidos de estilo selvático.

¿Dónde están? En la calle San Fernando, 41.