Forno Bravo | Restaurante Italiano | República Dominicana

Fuego_FornoBravo_BLANCO(vectores)-01.png

Forno Bravo Redondo (vectores) (Fondo bl

sobre nosotros

Cucina Italiana

Forno Bravo es un hogar donde cocinamos para nuestra familia. De ahí parte nuestra propuesta gastronómica basada en brindar una extraordinaria comida italiana, usando auténticos productos italianos y los más frescos ingredientes, en un ambiente casual y acogedor.

Nos esforzamos por brindar felicidad en cada visita, algo que logramos conjugando una excepcional experiencia culinaria con un excelente servicio, en un espacio moderno y relajado donde figuran la cocina en vivo y nuestro característico horno de leña como pieza central. Te invitamos a compartir con tus seres más queridos nuestra pasión por la cocina italiana.

Maria B'aez Zeller

Chef Ejecutiva

La pasión de María por la cocina le nació a una temprana edad por su familia, y a los 18 años dejó su hogar para asistir a la reconocida escuela culinaria de Johnson & Wales, donde se graduó con una licenciatura en administración de servicios alimentarios y gastronomía.

Varios años despues, asistió a L'Ecole Lenôtre, en París, donde recibió cuatro títulos de especialidad. En el 2008 se convirtió en parte del equipo de cocina del Mandarin Oriental en Brickell Key, donde ayudó a administrar una cocina de primer nivel.

LA VERA PIZZA NAPOLITANA

Fabricado en Módena, Italia, nuestro horno de leña de última generación está equipado con un sistema de control de temperatura y un piso giratorio que garantiza que cada pedazo se cocine uniformemente a la perfección, con la cantidad justa de crujiente por todas partes.

Buon Appetito!

Crea tu Pizza

El Bar

Ven a disfrutar junto a nosotros de unos exquisitos y refrescantes cócteles especiales, vinos de algunas de las mejores regiones del mundo y nuestra selección de cervezas importadas, nacionales y elaboradas localmente. Luego de una deliciosa cena, disfruta de uno de nuestros licores y cordiales italianos cuidadosamente seleccionados.