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San Juan
Con la sua energia coinvolgente, la città di San Juan è il luogo perfetto per immergersi nella cultura portoricana. Scopri le sue radici visitando il vivace quartiere di El Viejo San Juan, la città vecchia, costituito principalmente da edifici coloniali spagnoli nonché ristoranti e negozi. Fai il pieno di storia locale con una visita al Castillo San Felipe del Morro, una cittadella risalente al XVI secolo dichiarata patrimonio mondiale dell'umanità dall'UNESCO. Percorri qualche chilometro in più verso le spiagge di Luquillo o Carolina per rinfrescarti in acqua, e non perderti un tour all'insegna del gusto nello stabilimento del rum Bacardi. E se pianifichi il tuo viaggio nel periodo di luna piena, prenota un'avventura in kayak dopo il tramonto attraverso la baia bioluminescente. Vuoi conoscere altre idee e celebrazioni a San Juan? Sotto trovi i nostri consigli.
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Alla scoperta dei cocktail a San Juan
Quando mi trovo in una nuova città mi piace scoprirla attraverso il panorama dei cocktail, dove i baristi servono i sapori locali del posto e offrono consigli sulle loro scoperte nei dintorni. Esplorando San Juan tra un bicchiere e l'altro, ho scoperto che la città offre dal classico rum tropicale, tipico dei bar sulla spiaggia, alle creazioni artigianali dei locali intimi ed eleganti. Ecco dove bere qualcosa a San Juan.
La Factoria209Non ci sono insegne all'esterno di La Factoria, risalente al XVIII secolo, e all'interno molte delle sei diverse aree bar sono arredate con divani consumati e presentano pavimenti a quadri usurati. Non lasciarti ingannare dalle apparenze: questo è il cocktail bar migliore dell'isola, che è stato persino nominato il miglior bar dei Caraibi da 50 Best. Non sai quale drink scegliere? Ordina il Lavander Mule a base di vodka e birra allo zenzero o La Champeta, con rum invecchiato, ananas e zenzero fermentato.
JungleBird23Qui i drink sono veri capolavori creativi, non a caso il bar si trova vicino al Museo de Arte Contemporaneo de Puerto Rico. Mi è bastato dare uno sguardo ai mobili in bambù, alle piante rigogliose, agli ingredienti freschi e ai cocktail degni di Instagram per farmi subito innamorare di questo posto, ora uno dei miei preferiti. Il menù tropicale di Taino si ispira al popolo indigeno Arawak dei Caraibi. Prova il Missionary’s Downfall a base di rum, menta, ananas fresco, limetta e brandy di albicocche.
El Batey Bar111Le pareti ricoperte di graffiti e adesivi di El Batey, che richiamano la scena artistica urbana degli anni '70 di Portorico, gli conferiscono un'atmosfera da dive bar. Tralascia il pavimento appiccicoso e l'odore stantio, d'altro canto sei qui per i cocktail, e concentrati sul jukebox vintage e sui drink a base di rum, come il Brown Derby Cocktail con un tocco di pompelmo aspro e miele ambrato. Poco rifinito ma molto caratteristico: pare che i Rolling Stones adorassero questo bar, così come Hunter S. Thompson.
Scryer Rum40Situato su un'antica strada dell'epoca del proibizionismo, questo bar dall'atmosfera di un locale clandestino presenta diversi piani, ciascuno con un tema unico, tra cui un salone dedicato ai sigari e una terrazza sul tetto. Qui i cocktail classici sono rivisitati con un tocco di rum invecchiato e distillato in loco. Lo Scryerac, ad esempio, è una versione più affumicata dello Sazerac, con rum, whisky Islay e un bicchiere sciacquato con dell'assenzio. La Colada, una versione più alcolica della classica piña colada, è un cocktail molto apprezzato dalla gente.
The Mezzanine at St. Germain221Sul balcone che si affaccia sulle strade colorate della città vecchia di San Juan, mi sembrava di fare parte delle storiche foto incorniciate e degli articoli di giornale che ricoprono le pareti del Mezzanine. Questo locale da cocktail, però, ha la sua propria personalità moderna. Il menù delle bevande propone classici rivisitati in maniera tropicale, come il guava cosmo o il patria libre, a base di rum invecchiato versato su cubetti di ghiaccio d'acqua di cocco.
Tacos & Tequila438Per gustare tacos e tequila con la brezza dell'oceano che ti accarezza, visita questo bar ristorante esclusivo ma al tempo stesso di poche pretese, nell'elegante Condado Vanderbilt Hotel. Come potrai immaginare, c'è un'ampia scelta di cocktail a base di tequila, ma il bar serve anche bevande al mezcal, sangria, birra e uno speciale Roasted Michelada che sembra preparato direttamente in un mercato agricolo, con ananas, cipolla, pepe, coriandolo, limone, jalapeño e succo di pomodoro.
La Central By Mario Pagan40Mario Pagán è lo chef del ristorante più esclusivo della città, situato nel cosiddetto Distrito T-Mobile, dove si trova uno dei migliori cocktail bar della zona. Vedendo il rum copper ben in vista al centro del bar, non c'è da sorprendersi se qui il rum la fa da protagonista. Accomodati e prendi il Ron y Tabaco, il drink della casa di La Central, preparato con rum añejo, sciroppo aromatizzato al tabacco, bitter e un tocco finale di canna da zucchero affumicata.
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