Un periodo di studi, tra Toscana e Piemonte, per prepararsi all’ingresso al corso triennale in Scienze e Culture Gastronomiche dell’Università di Pollenzo
Dall’anno accademico 2024-2025 gli studenti internazionali – principalmente provenienti da paesi con meno di 12 anni di scolarità (requisito per l’iscrizione ad un corso di laurea universitario italiano) – potranno beneficiare di una speciale collaborazione tra l’UNISG e l’UNISTRASI di Siena.
È infatti attivo il programma Foundation Year progettato specificamente per preparare gli studenti ad affrontare le sfide del corso di laurea triennale in Scienze e Culture Gastronomiche.
L’Università per Stranieri di Siena ha avviato, già a partire dall’anno accademico 2018 – 2019, il percorso formativo preparatorio di durata annuale, denominato Foundation Year, destinato agli studenti e alle studentesse internazionali che desiderano integrare il percorso scolastico in vista dell’immatricolazione nelle Università italiane.
Durante il Foundation Year è possibile acquisire una solida preparazione di base negli studi linguistici, didattici, filologici e letterari, storici e artistici o di discipline pertinenti per i futuri corsi universitari.
L’ateneo senese, specializzato in questa formazione propedeutica all’accesso ai corsi universitari italiani, in quest’ottica ha attivato anche il percorso in area Scienze Gastronomiche, in collaborazione con l’Università di Pollenzo.
Questa opzione, pensata su misura per i futuri gastronomi, consiste in un percorso formativo della durata di 9 mesi, da ottobre a giugno, con l’obiettivo di fornire un solido livello di conoscenza della lingua italiana e al tempo stesso porre le basi per i successivi studi in ambito gastronomico.
La prima parte – da ottobre a marzo – consiste in sei mesi di formazione linguistica e culturale che si svolgeranno presso l’UNISTRASI a Siena; la seconda parte – da marzo a giugno – prevede tre mesi a Pollenzo per una introduzione alle scienze gastronomiche.
Il percorso trimestrale all’UNISG include, oltre ad insegnamenti quali ad esempio Turismo enogastronomico, Sistemi alimentari ed ecologia, Agroecologia e agricoltura sostenibile, Produzione vegetale e analisi sensoriale, anche attività esperienziali come visite didattiche e degustazioni in aziende agroalimentari e vinicole nelle Langhe e nel territorio piemontese.
Gli studenti che vogliano iscriversi al Foundation Year possono scegliere tra diverse opzioni con relative tasse a seconda del livello linguistico posseduto o che da raggiungere.
Per ogni informazione si può scrivere anche a : segreteria@unisg.it
La descrizione completa del programma Foundation Year e delle sue specificità è disponibile qui .