Bonito pueblo situado entre el Tarn y Sorèze Dourgne. Organizado por el Cerro Negro, el paseo en este último el Macizo Central, la ciudad se encuentra dentro del ámbito de aplicación del Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc.
Saint-Amancet triángulo es el centro de Toulouse, Albi y Carcassonne, en el corazón del País Cátaro y en el borde de Jauja donde antes se cultivaba hierba pastel, la planta que hizo la riqueza de la región.