Ratatouille

TRAMA RATATOUILLE

Ratatouille, è un film d'animazione Pixar del 2007 diretto da Brad Bird e Jan Pinkava. Francia, 1970. Rémy è un piccolo topo delle campagne parigine dotato di un olfatto straordinario e un gusto raffinato, che ha un insolito sogno per essere un roditore: diventare un vero cuoco e cucinare in un ristorante rinomato. Nonostante la sua famiglia lo inviti ad accontentarsi dello stile di vita della colonia di topi, Remy non vuole continuare a rovistare nella spazzatura ma vuole sperimentare nuovi sapori.
Le circostanze faranno sì che il topo si ritrovi da solo a Parigi nel ristorante che prende il nome dal celeberrimo Auguste Gusteau, il suo chef prediletto il cui motto "chiunque può cucinare" ha ispirato Rémy per tutta la vita.
Dal momento che Gusteau morì qualche tempo prima, il ristorante adesso è gestito da Skinner, un odioso affarista che intende trasformare il Gusteau's in una catena di cibi surgelati.
Il topolino capisce ben presto di non essere il benvenuto in un cucina e nel momento in cui i suoi sogni sembrano sul punto di andare in fumo, Rémy fa amicizia con Alfredo Linguini, il maldestro e introverso sguattero che lavora nel ristorante stellato. Linguini infatti scopre l'incredibile talento del topo per la cucina dopo averlo osservato nell'intento di modificare una zuppa con diversi ingredienti.
Dopo che la zuppa di Rémy riceve una recensione positiva da una critica gastronomica, lui e Linguini decideranno di formare la più improbabile delle coppie dal momento. Tutti crederanno che l'autore della zuppa sia stato proprio l'addetto alle pulizie.
Sullo sfondo di un'affascinante Parigi, i due amici si ritroveranno a vivere un'incredibile avventura fatta di svolte comiche, strani sospetti e sviluppi emotivi, per riportare il ristorante di Gusteau al suo antico splendore.


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CURIOSITÀ SU RATATOUILLE

Nel 2008 Ratatouille ha vinto l'Oscar come miglior film d'animazione. Una sola statuetta vinta su un totale di cinque nomination: il film, infatti, era anche incluso nelle candidature a migliore sceneggiatura originale, migliori musiche, miglior mixaggio sonoro e miglior montaggio sonoro.

Gli animatori hanno osservato per più di un anno cuccioli di ratto presso i Pixar Studios, allo scopo di studiare i loro movimenti e catturarli in dettaglio: dai peli alla coda, dal naso alle zampe.

Durante la creazione dei personaggi, uno scultore ha creato nove modelli di Remy. Sei sono stati scartati, gli ultimi tre invece sono stati utilizzati come riferimento principale durante la produzione.

Il team di realizzatori si è recato ovviamente a Parigi, dove sono state scattate oltre 4500 fotografie per catturare quelle che sarebbero diventate le ambientazioni del film.

Alla fine gli animatori hanno creato oltre 270 portate di cibo al computer. Ogni piatto è stato prima preparato, poi fotografato, poi acquisito nella memoria dei computer e poi, ovviamente, consumato.

Il piatto della Ratatouille che vediamo nel finale è stato creato dallo Chef Thomas Keller, del ristorante The French Laundry nella Napa Valley. Uno degli chef più conosciuti al mondo.

Sono tanti gli chef che hanno adorato il film. Anthony Bourdain, praticamente una star della cucina negli USA, ha detto: "Il buon cibo, la reazione al cibo e tutti quei piccoli dettagli sui pasti sono stati fatti alla perfezione (...) Hanno catturato con passione l'amore per il cibo, come pochissimi film sono riusciti a fare".

Il regista Brad Bird ha ingaggiato un animatore donna per lavorare in toto al personaggio di Colette: "Abbiamo cercato una donna perché avrebbe capito cosa significa essere isolata in un campo dominato interamente dagli uomini"; ha detto il regista.

Alla Pixar hanno inizialmente avuto problemi con la campagna marketing del film, perché nessun marchio legato al cibo voleva essere associato all'immagine di un topo.

FRASI CELEBRI DI RATATOUILLE

Ego: Non tutti possono diventare dei grandi artisti, ma un grande artista può celarsi in chiunque.

Gusteau: Sarà il cibo a trovarti. Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare.

Gusteau: L'alta cucina non è una cosa per i pavidi: bisogna avere immaginazione, essere temerari, tentare anche l'impossibile e non permettere a nessuno di imporvi dei limiti solo perché siete quello che siete, il vostro unico limite sia il vostro cuore. Quello che dico sempre è vero: chiunque può cucinare, ma solo gli intrepidi possono diventare dei grandi.

Django: Dove stai andando?
Rémy: Con un po' di fortuna, avanti.

Gusteau: Se guardi quello che ti sei lasciato indietro non vedrai mai quello che hai davanti.

Linguini: Lei è magro per essere uno che ama la gastronomia.
Ego: Non amo la gastronomia, io la venero e se non la venero io non la celebro!

INTERPRETI E PERSONAGGI DI RATATOUILLE

PREMI E RICONOSCIMENTI PER RATATOUILLE

Oscar - 2008

Ecco tutti i premi e nomination Oscar 2008

• Premio miglior film d'animazione
• Candidatura miglior montaggio sonoro
• Candidatura miglior sonoro
• Candidatura migliore colonna sonora originale a Michael Giacchino
• Candidatura migliore sceneggiatura originale a Brad Bird, Jan Pinkava, Jim Capobianco

Golden Globe - 2008

Ecco tutti i premi e nomination Golden Globe 2008

• Premio miglior film d'animazione

Nastri d'Argento - 2008

Ecco tutti i premi e nomination Nastri d'Argento 2008

• Candidatura miglior film non-europeo