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Praga
Hay algo muy especial en Praga que lo diferencia de las otras grandes ciudades de Europa. Ya sea que se trate de las catedrales góticas y los palacios barrocos, o los más de 200 jardines distribuidos por toda la ciudad, Praga ofrece una verdadera escapada del mundo moderno. Para los amantes de la arquitectura y la historia, realmente no hay ningún lugar mejor para estar. Desde el corazón de la Plaza de la Ciudad Vieja hasta el Castillo de Praga en la colina, podrías pasar los días paseando río arriba y río abajo, maravillándote con la ciudad. También es una de las capitales de la música clásica del mundo; no te olvides de ver un espectáculo en la Casa Municipal Art Nouveau (una maravilla arquitectónica también). No te vayas sin tirar una pinta o dos de vuelta: los viajeros dicen que Praga tiene una de las mejores cervezas de Europa (solo tendrás que verlo tú mismo). A continuación, tenemos aún más recomendaciones y tu itinerario completo por Praga.
Puntos esenciales en Praga
Los mejores lugares para beber cerveza en Praga
Cuando las personas me preguntan por qué viví en Praga tanto tiempo (hace tres décadas), generalmente digo que es por la cultura, pero en realidad podría ser por la cerveza. Los checos beben más cerveza que nadie y se enorgullecen de hacer la cerveza estilo Pilsner más popular del mundo. (¿Quién soy yo para discrepar?) Encontrarás excelentes cervezas en todos lados, pero estos son mis lugares favoritos para tomar una pinta.
Mark Baker, Praga, República Checa
Dva kohouti49La colonia residencial de Karlín es céntrica hipster, y en su mayoría está desprovista de turistas. Cada vez que camino por las calles (y sueño con comprar un departamento aquí), me meto en esta cervecería artesanal de estilo industrial por una copa o dos. Tiene excelentes sours, cervezas estadounidenses, IPA y cervezas light estilo checo, tienes muchas opciones para elegir. Únete a los lugareños en la relajante cervecería al aire libre, pero si te adelantas, el ambiente se vuelve estridente por la noche.
U Hrocha469Lo admito, soy tendencioso; este podría ser mi pub checo favorito. Se dice que la cerveza Pilsner Urquell de barril es la más pura de Praga. Los techos abovedados le dan al lugar un ambiente cómodo y un poco de primer nivel, lo que explica su popularidad entre los diplomáticos de la Embajada Británica cercana. No dejes que eso te engañe, este es un verdadero pub para todos los gustos. El único problema es conseguir una mesa. Para estar seguros, llega después de que abra al mediodía (de verdad).
Restaurace U Fleku11,499Solía evitar este pub de siglos de antigüedad (fundado en 1499) porque era demasiado turístico para mi gusto. Sin embargo, me preparé para ello por una razón: la excepcional calidad de su cerveza negra, una rareza en un país donde se prefieren las cervezas más claras y de color ámbar. La cerveza oscura aquí, hecha a mano con agua, lúpulo, levadura y cebada, puede ser la mejor que pruebes. También combina maravillosamente con el cerdo asado y el chucrut del pub.
Klasterni Senk526Súbete al tranvía 22 para llegar a este monasterio de 1000 años de antigüedad. Aquí puedes probar algunas cervezas fuera del circuito turístico. La microcervecería del monasterio produce una cerveza estándar muy bien calificada, Benedict 12°, e incursiona en cervecerías más raras, como su cerveza robusta (muy buena). Puedes recorrer la cervecería o simplemente bajar algunas pintas sobre un plato de rodilla de cerdo, que se sirve en uno de los dos bares del jardín.
Hostinec U Černého vola18Seguro, el personal de The Black Ox puede ser brusco. La pequeña taberna, con sus largas y bien gastadas mesas de roble, no ha sido muy bonita para el beneficio de los visitantes. Pero ese no es el punto. Las cervezas que sirven (una cerveza estándar, una Pilsner Urquell perfectamente servida y una cerveza negra del cervecero checo Velkopovický Kozel) son una parte tan importante de la tela de la ciudad como el Castillo de Praga, que se encuentra al final de la calle.
BeerGeek Bar409En este popular abrevadero en Vinohrady, los más de 30 grifos destacan cervecerías artesanales checas locales, como Clock o Siberia, además de cervezas más difíciles de encontrar al estilo alemán y belga. Espera un surtido diferente en cada visita y un camarero servicial que te guíe en tu elección. La mayoría de la gente, naturalmente, viene por la cerveza, pero me encantan las alitas de pollo a la parrilla que la cocina también resulta.
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