Cómo preparar el cóctel margarita. Receta e ingredientes
Ingredientes para 1 copa
- 5 cl de tequila.
- 2,5 cl de triple seco que es licor de naranja. Ejemplos de licores triple seco son Cointreau o Grand Marnier.
- 2,5 cl de zumo de lima recién exprimido y un trocito de lima para mojar el borde de las copas.
- Sal.
- Hielos.
Fíjate que siempre es el doble de cantidad de tequila que de triple seco y de zumo de lima por lo que si quieres preparar una gran cantidad tan solo tienes que utilizar un vaso como medida y por cada medida de tequila añadir media de triple seco y media de zumo de lima.
Te voy a enseñar a prepararlo con su receta de proporciones e ingredientes. Es un cóctel originario de México, la cuna del tequila, y respecto a su origen se han formulado muchas teorías pero no está del todo claro. Lo que sí está claro es que el tequila siempre queda bien con zumo de lima o limón y con sal (como cuando lo tomamos en chupito), y de eso va este cóctel. En México lo toman en el aperitivo, durante la comida o incluso después ya que resulte digestivo pero también es ideal para las noches más calurosas por su toque refrescante y ácido.
Preparación, cómo hacer el cóctel margarita
- Empieza con la decoración de sal de las copas, lo que se conoce como escarchar. Pasa un trocito de lima por el borde para que se moje, mejor si es sobre todo por la parte exterior y finito para que después no quede una capa gruesa de sal.
- Pon abundante sal en un plato y en forma de círculo, haciéndolo coincidir más o menos con el diámetro de la copa. Pasa las copas por encima de la sal para que quede pegada.
- Exprime la lima para extraer su zumo, puedes utilizar un prensador de limas que resulta de lo más útil pero también te sirve cualquier exprimidor que utilices para limones o naranjas. Hay quien prefiere colarlo pero a mi me gusta más sin colar.
- Si dispones de coctelera es lo ideal sobre todo si vas a preparar más de un coctel margarita aunque también puedes hacerlo en cualquier otro recipiente que puedas cerrar y agitar.
- Echa en la coctelera unos hielos hasta la mitad y vierte el zumo de lima junto con el tequila y el triple seco. Ciérrala y agita muy bien hasta que la coctelera o el recipiente estén bien fríos.
- Sirve el coctel margarita en las copas que habíamos decorado pero sin dejar que caiga el hielo.
Videorreceta del cóctel margarita
Tiempo: 5 minutos
Sirve y degusta
Como suele ocurrir con los cócteles, se sirven en pequeñas cantidades y se toman tranquilamente ya que se trata de una mezcla potente pero muy sabrosa y refrescante. En el caso del coctel margarita tiene matices dulces, salados, picantes y amargos por lo que es perfecto para tomar en el aperitivo y en México también lo beben durante la comida o incluso después de ella para que tenga un efecto digestivo.
Si te das cuenta es un cóctel que une los clásicos sabores con los que acompañamos un chupito de tequila que son la sal y el zumo de lima o limón. Por eso lo recomendable es ir bebiendo el margarita de forma que vayas girando la copa para coger un poquito de sal con cada trago. Está de auténtico… ¡escándalo!
Cómo preparar el cóctel margarita. Receta e ingredientes
Variaciones
Respecto al hielo se pueden utilizar cubitos de hielo o hielo picado. Lo más habitual es con cubitos de hielo para que enfríen mucho pero si optas por hielo picado conseguirás aguar un poco la mezcla y suavizarla un pelín así que elige esta opción si es precisamente eso lo que buscas.
Puedes jugar con el tipo de tequila y el tipo o marca de triple seco para conseguir matices distintos en el margarita, y por supuesto alterar las proporciones para dejarlo a tu gusto.
Consejos
Lo ideal es utilizar estas copas de tipo sombrero que puedes ver en las fotografías aunque lo más importante es que sean anchas para poder decorarlas con la sal y que no se nos quede pegada a la cara así que puedes servir este cóctel en otro tipo de copa pero que sea ancha y de poca capacidad.
Si quieres preparar una gran cantidad por ejemplo puedes utilizar un vaso de medida y utilizar un vaso de zumo de lima, otro vaso de triple seco y dos vasos de tequila. Después a la coctelera con hielos y listo.
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Excelente y muy explicativo. Me encanto
Muchas gracias
Hola Marita! Gracias por tu comentario, me alegro de que te haya gustado mi receta del cóctel margarita 🙂
Un saludo!
Muy claro y fácil. Gracias, me gusto
Hola Eline! Me alegro de que te haya gustado, queda muy rico 😉
Un saludo!
se le puede hechar azucar
Hola Omar! Claro, échale lo que quieras 😉
Un saludo!
Gracias por la receta, bien explicado y simple. En la noche me prepararé uno.????
Hola Jorge! Gracias por tu comentario, seguro que te queda muy rico 😉
Un saludo!
Gracias voy a llorar. ;D
Hola Planchitas! Espero que sea de alegría 😉
Un saludo!
Me gustó tu explicación. Bien detallada
Es mi coctel favorito
Hola Nubia! Me alegro de que te guste, es un cóctel fantástico 🙂
Un saludo!
Gracias?. Quedo estupendamente clara la explicación.
Se le puede agregar 1 cucharada de azúcar sin violar la esencia original del cóctel????
Hola Edelyn! Yo soy partidaria de que siempre dejemos las recetas a nuestro gusto, así que no hay problema 😉
Un saludo!
Podria usar sal marina?
Hola Cris! Si, claro 😉
Un saludo!
Gracias por la receta, esta noche cae seguro, ya reuni los componentes, solo me faltan las copas.,).. aunque estoy pensando en una version algo menos glamurosa y mas intima 8)
Hola Alex! Seguro que te han quedado geniales 😉
Un saludo!
Excelente, un margarita es un cóctel que nunca falla! Los felicito por el blog
Hola! Gracias por tu comentario, es un cóctel fantástico 😉
Un saludo!
Saludos y felicidades por la exposicion facil y precisa.
A los que quieren hecharle azucar les aconsejaria un jarabe de azúcar ya que el azucar no se disuelve bien en frio y peor en alcohol, condiciones normales de un coctel.
La receta:
Azucar y agua a igual cantidad calentar, remover para disolver el azucar y dejar enfriar, en la nevera aguanta un mes bien.
Saludos a todos.
Hola Manu! Gracias por tu aportación sobre el jarabe de azúcar para este cóctel 😉
Un saludo!
Hola, una variante en el escarchado de la copa, es utilizar una mezcla de chile piquín y sal, quizá para algunos sea de su agrado, yo lo hago para algunos amigos que les pareció rico, SALUD!!!
Hola Arturo! Muchas gracias por tu aportación, habrá que probarlo 😉
Un saludo!
Andaba tiempo buscando un blog así!! bien cargado de recetas que motivan tanto a ponerte manos a la obra. Me lo guardo 😀
Hola Andrea! Gracias por tu comentario, me alegro de que te guste tanto 🙂
Un saludo!
Hola. Para mantener frío el cóctel y no aguardo, los hielos de plástico (esos de colores, rellenos que se congelan) son ideales.
Hola Nuria! Gracias por tu aportación 😉
Un saludo!
Excelente receta!!! Gracias
Hola Daniela! Gracias a ti por comentar, me alegro de que te guste 😉
Un saludo!
Hola. Gracias por la reseta q es sencilla.
Es posible batir en la licuadora, con hielo para q quede frozen?
Gracias por su respuesta.
Hola Henny! Si, puedes triturar con hielos si lo prefieres 😉
Un saludo!
gracias por tu receta, seguí las indicaciones y me quedó como decimos en Colombia de “rechupete “.
Hola Mauricio! Cuanto me alegro, a partir de ahora ya puedes decir que te ha quedado de… ¡escándalo!
Un saludo!