Aves fénix gastronómicas
Estos restaurantes acaban de 'resucitar' en Barcelona
Acostumbrados a llorar la pérdida de locales emblemáticos, aquí soltamos la lagrimita, pero de alegría, porque damos cuenta de varios históricos renacidos. Son estos
Lista actualizada de los últimos cierres de buenos restaurantes de BCN: Casa Darío, Ipar Txoko, Fragments, Goxo, Mitja Galta, Sants es crema...
Estos son los nuevos restaurantes de Barcelona que deberías conocer
La espaldita de cordero del Colmado Múrria. / Jordi Cotrina
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A menudo lloramos pérdidas irreparables, gastronómicamente hablando, cuando establecimientos emblemáticos de la ciudad desaparecen del mapa para siempre. No es el caso de este artículo, todo lo contrario. Aquí, si quieres soltar la lagrimita, que sea de alegría, porque damos cuenta de varios restaurantes históricos de Barcelona que han renacido. Son estos.
El cruasán Wellington del Colmado Múrria. / Jordi Cotrina
Colmado Múrria
En diciembre del 2022, la tienda, con más de 125 años de historia, reabrió con cambios: nuevo dueño, un comedor, la cocina de Jordi Vilà y con Joan Múrria como asesor. Y el resultado de todo ello queda explicado en la crónica de Pau Arenós tras su visita a Colmado Múrria.
Gambas al ajillo de Bar Bauma. / Instagram
Bar Bauma
Este clásico de Barcelona ha regresado al ruedo gastronómico con una carta de tapas y platos mediterráneos y una atmósfera cálida y 'retro' que auguran una segunda etapa exitosa. Una decoración cálida y un servicio amable, eficiente y gentil lo convierten en un sitio confortable al que apetece ir a cualquier hora, sea para desayunar 'flautas', tostadas o bollería, para comer o para cenar. Esto es lo que se come en Bar Bauma.
Las albóndigas de Quo Vadis. / Marc Asensio
Quo Vadis
El establecimiento pegado a la Rambla que atraía a famosos y a liceístas noctámbulos ha vuelto a abrir: el mismo lugar, el mismo nombre, nuevos dueños y carta distinta. Aquí te explicamos qué se come hoy en día en Quo Vadis.
Dos operarios trabajan en la fachada de Casa Leopoldo. / El Periódico
Casa Leopoldo
El que fue restaurante favorito de Manuel Vázquez Montalbán, que en los últimos meses sirvió comida china, ha recuperado su espíritu original en manos del grupo de restauración Banco de Boquerones. Aquí te contamos qué platos icónicos de la carta han vuelto a Casa Leopoldo.
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