Vinos y licores de 15 bodegas optan a un premio de Prodetur desde este mi�rcoles en una cata a ciegas
El jurado de estas jornadas est� compuesto por una veintena de expertos y cr�ticos gastron�micos de Espa�a y Portugal
29/3/2023 - 13:55
El jurado de estas jornadas est� compuesto por una veintena de expertos y cr�ticos gastron�micos de Espa�a y Portugal
SEVILLA, 29 (EUROPA PRESS)
Los mejores vinos y licores de la provincia se someten a examen durante la jornada de este mi�rcoles y jueves para optar a los Premios de Prodetur. Para ello, m�s de una veintena de expertos del mundo del vino e influyentes cr�ticos gastron�micos de �mbito regional y nacional, y tambi�n de Portugal, reunidos en la Diputaci�n, deciden en sendas catas a ciegas cu�les son los seleccionados de la octava edici�n de estos galardones que convoca la Diputaci�n, con la colaboraci�n de la Asociaci�n de Productores de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla.
El presidente de la Diputaci�n, Fernando Rodr�guez Villalobos, acompa�ado de la diputada de Presidencia, Hacienda y Concertaci�n, Trinidad Argota, ha mantenido un encuentro con este panel de expertos que participan como jurado, agradeciendo su labor en este evento "que pone en valor, una vez m�s, un producto muy singular del agro sevillano, un factor clave en el desarrollo del tejido socioecon�mico de Andaluc�a", ha destacado en una nota de prensa.
Con este Premio, cuyo fallo se dar� a conocer el jueves 13 de abril, en un acto p�blico de entrega de galardones que se celebrar� en el Consulado de Portugal, se pretende propiciar un mayor conocimiento de estos productos, as� como promocionar la cultura del vino en la provincia como experiencia tur�stica. "Del mismo modo, queremos apoyar la comercializaci�n de los productos locales, de nuestros productos 'Sabores de la Provincia de Sevilla' y, en concreto, en este caso, contribuir a que nuestros vinos tengan presencia en los canales de distribuci�n y en la restauraci�n" ha se�alado Villalobos.
Previa a estas jornadas se celebr� un acto este martes en la Escuela Superior de Hosteler�a, que cont� con la participaci�n de la vicepresidenta de Prodetur, Manuela Cabello, basado en una "cata maridada con productos de 'Sabores de la Provincia de Sevilla' dirigida por cinco mujeres vinculadas a la enolog�a": Mar Galv�n, en�loga, sumiller, experta en an�lisis sensorial y analista de productos agroalimentarios; Bego�a Amurrio, miembro de la Academia de Gastronom�a y Turismo; Ana Linares, sumiller y propietaria de la vinacoteca Lama La Uva ; M�nica Ros�n 'La Cataora', sumiller; e Isabel Mijares, la primera mujer en�loga en Espa�a, primera mujer en presidir un Consejo Regulador y referente internacional en el mundo del vino.
Todas ellas forman parte de las catas de selecci�n del VIII Premio de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, a excepci�n de Isabel Mijares, "debido a razones de agenda".
Los vinos y licores que participan en el concurso son producidos y elaborados en el territorio, y est�n adheridos a la marca 'Sabores de la Provincia de Sevilla', atendiendo a las siguientes categor�as: 'Vinos Blancos Tranquilos y Espumosos'; 'Vinos Tintos Tranquilos'; 'Vinos de Licor, Aromatizados y Vinos Dulces'; 'Vinos Singulares de la Provincia de Sevilla'; y 'Licores Tradicionales', modalidad que se incorpor� en la cuarta edici�n por la importancia de los destilados en la cultura enol�gica de la provincia.
En la presente edici�n, optan al Premio un total de 74 muestras de vinos y licores tradicionales, procedentes de 15 bodegas y destiler�as sevillanas. Por categor�as, los 'Licores Tradicionales' y los 'Vinos Tintos Tranquilos' son las que han recibido un mayor n�mero de muestras, con 22 candidaturas cada una; seguidas por la de 'Vinos Blancos Tranquilos y Espumosos' con 16.En cuarto lugar se sit�an los 'Vinos de Licor, Aromatizados y Dulces', con once muestras, y, por �ltimo, los 'Vinos Singulares de la Provincia de Sevilla', con tres candidaturas.
COMPOSICI�N DEL JURADO
El jurado de este VIII Premio est� integrado por 24 reconocidos en�logos, sumilleres, cr�ticos gastron�micos y periodistas especializados. En concreto, en este panel de expertos figuran, durante la jornada de hoy, Adolfo Fern�ndez Garc�a, Sourcing Manager-Head Buyer at Bodeboca; Alonso Reche Rodr�guez, sumiller Grupo Abades; Gema Mu�oz, sumiller del restaurante Abantal con una Estrella Michelin y dos Sol Repsol; Gregory Bossuyt, sumiller hotel Alfonso XIII; Javier Comp�s Montero, de prensa gastron�mica; Juanjo S�nchez Vidal, presidente de la Asociaci�n de Sumiller de M�laga.
Asimismo, forman parte del jurado Luc�a Fuentes, sumiller del restaurante Aponiente, con tres Estrellas Michelin y Tres Soles Repsol; Mar Galv�n, en�loga, sumiller, experta en an�lisis sensorial y analista de productos agroalimentarios; Maria Jo�o de Almeida Madeira de Abreu, de la Asociaci�n Portuguesa de Enoturismo; M�nica Alonso, sumiller del Makro Sevilla-Bormujos; Paqui Marqu�s, propietaria y sumiller de C�digo de Barra (Estrella Michel�n y Sol Repsol C�diz), y M�nica Alonso, sumiller del Makro Sevilla-Bormujos.
En cuanto a las catas previstas para este jueves, el jurado estar� compuesto por Ana de Pablo, sumiller restaurante Palocortado; Ana Linares, sumiller y propietaria de la Vinacoteca Lama La Uva; Antonio Su�rez, sumiller restaurante Taberna del Alabardero; Bego�a Amurrio Gonz�lez, miembro de la Academia Sevillana de la Gastronom�a y Turismo; Carlos M. Montero, miembro de la Asociaci�n de Hoteles de Sevilla, ASET y de la Academia Andaluza de la Gastronom�a y Turismo.
Asimismo, integran el jurado en esta segunda jornada de cata a ciegas Carmen Granados, directora de la Escuela de Sumilleres de C�diz; Carolina Jurado, sumiller del Restaurante 12 Tapas, con un Sol Repsol; Jos� Manuel Mayo, sumiller y vicepresidente de la Asociaci�n de Hosteler�a de Sevilla; Juan Rodr�guez, miembro de la Asociaci�n de Barman de Sevilla; Maria Jo�o de Almeida Madeira de Abreu, de la Asociaci�n Portuguesa de Enoturismo; M�nica Ros�n, 'La Cataora', sumiller y Rafael Mar�n, miembro de la Academia Sevilla de la Gastronom�a y Turismo.
El premio a los ganadores consiste en la realizaci�n de una campa�a especial de promoci�n, con objeto de dar a conocer estos vinos y licores a los ciudadanos y a los sectores especializados, dando relevancia a su fomento en jornadas gastron�micas, adem�s de incluirlos en las acciones promocionales que lleva a cabo Turismo de la Provincia de Sevilla.
Las bodegas y destiler�as galardonadas podr�n hacer menci�n del premio obtenido, exclusivamente, en las etiquetas de las botellas del vino y licor ganador en su a�ada correspondiente. Asimismo, podr�n hacer menci�n del galard�n obtenido en elementos promocionales de la bodega, indicando el nombre del premio, el vino o licor ganador y la a�ada correspondiente.
Por otra parte, la Diputaci�n promover� los vinos y licores ganadores de este concurso utiliz�ndolos en sus actos promocionales, catas o degustaciones, para lo que adquirir� suficiente cantidad de los mismos o de otros de la misma bodega, en caso de que no tuvieran suficiente suministro del vino o destilado ganador.
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