Fame improvvisa? Con le fragole il gusto senza calorie

Quante volte ci siamo scoperti a cercare qualcosa da sgranocchiare senza preavviso, con la tentazione di svuotare il frigo o di cedere ai dolci del distributore automatico in ufficio? In quei momenti, avere a disposizione uno snack sano può essere un vero salvavita. Spesso, infatti, questi improvvisi attacchi di fame possono spingerci verso scelte alimentari poco salutari o a mangiare troppo tra un pasto e l'altro, finendo per assumere più calorie di quelle che ci rendiamo conto. Ed è qui che entrano in scena le fragole: facili da pulire, trasportare e consumare, sono l'opzione ideale per chi cerca una soluzione veloce ma salutare.

Fragole da mangiare subito! (Fonte IG @OrtoMio)

Le fragole non sono solo una gioia per il palato durante la primavera, ma sono anche cariche di benefici per la salute. Questo frutto succoso e aromatico, appartenente alla famiglia delle Rosacee e coltivato originariamente in Francia nel 1700, si distingue non solo per il suo sapore ma anche per le sue qualità nutrizionali eccezionali. A basso contenuto calorico ma ricche di nutrienti, le fragole sono un eccellente alleato per chiunque desideri mantenere o migliorare la propria salute. Ogni 100 grammi di fragole contiene solo 27 calorie ed è carico di vitamine come la C, A, e le diverse del gruppo B, nonché minerali come ferro, calcio e magnesio. La vitamina K, presente in quantità, è essenziale per la salute delle ossa.

Oltre a essere un potente antiossidante, le fragole possono aiutare a combattere il colesterolo cattivo e a controllare la pressione sanguigna grazie al loro contenuto di acido salicilico. Sono anche note per le loro proprietà anti-infiammatorie e possono aiutare nella prevenzione di malattie croniche, inclusi alcuni tipi di cancro come quello al seno e al colon.

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Quando acquisti fragole, cerca frutti che siano fermi, polposi e pieni di colore, senza macchie bianche o aree ammuffite. Le fragole dovrebbero avere un profumo dolce e intenso, segno della loro freschezza e maturità. Preferisci quelle con il picciolo fresco e verde, indicativo di una recente raccolta. Per mantenere le fragole fresche più a lungo, conservale nel frigorifero, ma non lavarle fino a quando non sei pronto per consumarle, poiché l'umidità può favorire la muffa. Per una conservazione ottimale, disponi le fragole in un unico strato su un vassoio rivestito di carta assorbente e coprile delicatamente con un altro foglio di carta. Questo metodo aiuta a ridurre l'umidità e mantiene le fragole fresche per circa tre a cinque giorni. Se desideri estendere ulteriormente la loro conservazione, le fragole possono essere congelate. Puliscile, taglia via il picciolo e disponile su un vassoio per congelarle singolarmente, dopodiché trasferiscile in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore.