Resumo
O bioetanol tem se mostrado uma excelente fonte de energia alternativa aos combustíveis fósseis. A levedura Saccharomyces cerevisiae é o principal microrganismo utilizado na produção do bioetanol. No entanto, a concentração de etanol é um dos fatores limitantes para a sua própria produção em virtude de, em altas concentrações, este composto perturba as células e reduz a produtividade. Ape…