Federico V de Nuremberg (antes del 3 de marzo de 1333 - 21 de enero de 1398) fue un Burgrave ( Burggraf ) de Nuremberg , de la Casa de Hohenzollern .
Era el hijo mayor de Juan II, Burgrave de Nuremberg e Isabel de Henneberg . Desde la muerte de su padre en 1357, Federico ostentó el título de Burgrave y, por lo tanto, fue responsable de la protección del castillo imperial estratégicamente significativo de Nuremberg . Su celo por la causa imperial llevó a Carlos IV a elevarlo en 1363 para ser el primer burgrave de rango real.
Después de su muerte, sus hijos dividieron su herencia. El hijo mayor, Juan III , se convirtió en el primer margrave de Brandeburgo-Kulmbach . El hermano de Johann, Federico VI , se convirtió en el próximo Burgrave de Nuremberg, así como en el primer Margrave de Brandeburgo-Ansbach . Federico VI se convirtió en el primer elector Hohenzollern de Brandeburgo .
Se casó en 1356 con Isabel de Meissen , hija de Federico II, margrave de Meissen y Matilde de Baviera . Sus hijos fueron: