Mantener la línea con recetas fáciles: de la crema de Courteney Cox al almuerzo de Tamara Falcó

Si algo tienen en común Courteney Cox y Monica Geller es su pasión por la cocina. La actriz adora crear recetas nuevas y pasar tiempo en su casa. Por eso creó Homecourt, una firma de productos de limpieza de lujo para el hogar con fragancias e ingredientes aptos para el cuidado de la piel. La también modelo parece haber aprendido de los errores de aquella admirada aspirante a chef. Por eso, ahora comparte sus más suculentas creaciones culinarias con sus seguidores virtuales. Además, le gusta mucho cuidarse, por lo que todos sus platos contienen productos de temporada, son ligeros y nutritivos. Véase, por ejemplo, su última crema de coliflor. Se prepara en cuestión de segundos, es fresquita y saciante. ¡Ideal si quieres empezar a cuidar tu línea esta primavera!

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La crema de coliflor de Courteney Cox

Para preparar la crema de coliflor de Courteney necesitas:

• Dos cabezas de coliflor cortadas en trozos de tamaño mediano
• Cuatro tallos de apio cortados en trozos medianos
• Una cebolla blanca mediana cortada en trozos medianos 
• Medio bulbo de hinojo cortado en trozos medianos
• Una cucharada de hojas frescas de tomillo
• 12 tazas de caldo de pollo o vegetales
• Una cucharadita de sal
• Una cucharada de aceite de trufa blanca

Coloca todos los ingredientes excepto el aceite de trufa en una olla grande. Lleva a ebullición y baja el fuego a medio-bajo. Cocina durante 20-30 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Licua en tandas y agrega lentamente el aceite de trufa mientras la licuadora está funcionando. Para terminar, sazona con sal y pimienta blanca. ¡Esta receta tiene probabilidades de gustarte incluso si no eres fan de la coliflor! ¡Palabrita!

La receta de Courteney Cox es perfecta como plato único en la cena o bien como entrante en el almuerzo. Lo puedes acompañar, por ejemplo, de la famosa ensalada de garbanzos que su amiga y compañera Rachel Green reconoció consumir durante todo el rodaje de la serie Friends. En ¡HOLA! te contamos cómo puedes prepararla. ¿Te animas con este delicioso menú entonces? ¡Seguro que te encanta!

Un cuerpo en forma se cocina, pero también se entrena

Aunque todos los expertos estén de acuerdo en que una de las claves para estar en buena forma es seguir una dieta sana y equilibrada, es cierto que resulta fundamental saber acompañarla de ejercicio físico regular. Por eso, te contamos que Courteney Cox practica boxeo y tenis habitualmente. Dos deportes en los que el cardio es protagonista pero para los que también son indispensables los ejercicios de fuerza y el trabajo de propiocepción. ¿Te animas a entrenar y a comer como ella para ponerte en forma esta primavera?

Las berenjenas rellenas de quinoa de Ariadne Artiles

La receta de la modelo canaria se divide en solo cuatro pasos:

• Primero, realizamos unos pequeños cortes en la parte exterior de las berenjenas, añadimos aceite de oliva y envolvemos con papel de aluminio. Horneamos a 180 grados durante 35 minutos.
• Para el relleno: salteamos el pimiento verde y la calabaza cortados en brunoise. Lavamos la quinoa y la cocemos 15 minutos en agua con sal. Mezclamos con las verduras salteadas y los tomates cherry cortados en cuartos.
• Abrimos y vaciamos las berenjenas. Añadimos su interior a la mezcla anterior.
• Rellenamos las berenjenas con la mezcla, salseamos con el queso fresco batido y salpimentamos.

Si lo deseas, decora con hojas de espinacas o rúcula y… ¡a disfrutar!

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Las cuatro recetas fresquitas de Vanesa Lorenzo

La modelo Vanesa Lorenzo apuesta siempre por recetas sencillas. Algunos de los platos que, como ella misma dice, "visitan su mesa" son:

• Pollo, calabacín a la plancha y brócoli al vapor.
• Caldo de huesos con verduras al dente y trigo sarraceno.
• Cogollos con anchoas y ensalada de zanahoria rallada con limón, aceite y sal.
• Caballa con pimiento, tomates cherry a la plancha y quinoa hervida.

Todas opciones son ligeras y nutritivas. Perfectas para llegar en forma al verano. 

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La deliciosa merienda de Chrissy Teigen

La modelo Chrissy Teigen suele preparar también una deliciosa merienda en esta época del año. Como sabes, la campaña de la fresa se extiende desde febrero-marzo hasta mayo-junio y el plátano es una fruta de temporada de todas las estaciones. Estos son los dos ingredientes que utiliza para hacer un delicioso batido del que también disfrutan sus bebés. Tomar fruta de temporada de una forma tan fresquita no puede ser más sano. ¿Verdad que te apetece probarlo?

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La cena más limpia de Gwyneth Paltrow

Gwyneth Paltrow también acostumbra a compartir muchas de sus recetas saludables con sus seguidores virtuales. Recientemente, la actriz ha confesado que el papillote es una de sus formas favoritas de preparar pescado de forma limpia para cenar sin perder un solo nutriente. Todo lo que tienes que hacer es poner un lomito del pescado que escojas en un trozo de papel de horno o aluminio acompañado de las verduras que más te gusten cortadas, si es posible, en juliana, y rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra. Pon después sal y pimienta y adereza con las especias que más te gusten. A continuación, cocina suavemente al vapor en el horno cinco minutos. Si tu horno no cocina al vapor, simplemente ponle calor arriba y abajo y deja un recipiente apto para horno con un poco de agua junto al paquetito de pescado. Así, el agua se evaporará y el pescado no quedará seco. 

Se puede comer bien también si hay invitados y Tamara Falcó lo demuestra

Tamara Falcó reunió el pasado fin de semana a un grupo de amigos en su casa. "Me encanta preparar nuevas recetas e invitar a mis amigos a casa para que puedan probarlas", escribía en redes la marquesa de Griñón. La chef y colaboradora de televisión preparó puerros a baja temperatura confitados y lubina con crujiente de panko. El panko es la versión japonesa del pan rallado. Es más ligero, más crujiente y más grueso que el pan rallado europeo. El puerro es propio del otoño y su consumo termina en primavera así que ahora nos encontramos en la época perfecta para consumirlo en su punto. Además tiene propiedades diuréticas y es alto en fibra por lo que te ayudará a mantener la línea para la temporada que se avecina.

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