Si pu� scegliere la �crunch� di Renato Bosco, super croccante e dall’impasto alveolato. O la pizza al taglio di Gabriele Bonci, leggera e da condire a piacere. Se amiamo la semplicit�, c’� la versione facile facile da infornare a casa con le dritte di Ciro Salvo, o la marinara arrabbiata di Simone Lombardi. Gli amanti degli ortaggi, invece, si cimenteranno nella �Green Boom� di Ciro Oliva, un trionfo di verdure abbinato al Parmigiano reggiano 48 mesi e all’aceto balsamico di Modena. Le possiamo tutte riprodurre a casa queste creazioni, senza essere per forza maestri della pala. D’altronde, non partiamo mica da zero: durante le chiusure abbiamo scoperto, infatti, l’arte di impastare. Farina e lievito sono diventati i nostri compagni nelle serate passate davanti alla tv e, aspettando buone notizie, ci siamo lanciati in esperimenti pi� o meno riusciti. Ora, possiamo passare anche al livello successivo, se non ci accontentiamo della semplice margherita. Come? preparando queste cinque pizze gourmet. Ricche e colorate. Non preoccupatevi, non hanno procedimenti troppo articolati. E con i consigli dei loro creatori, anche dal nostro forno possiamo tirare fuori degli spicchi super golosi.

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