Todo el mundo lo recordará como el Dr. Sidney Freedman de la popular serie 'M*A*S*H' en la que aparecía de tanto en cuando (12 episodios), secundando como estrella invitada a los auténticos astros del show, Alan Alda, Loretta Swit y Mike Farrell, entre otros.
Allan Arbus entró en el mundo de la actuación tras tomar clases de Mira Rostova, y llegó a intervenir en una veintena de films y en medio centenar de series de televisión. Entre sus papeles más destacados, figuran el camello del clásico blaxploitation 'Coffy' (Jack Hill, 1973), su encarnación de Gregory LaCava en 'W.C. Fields and Me' (Arthur Hiller, 1976) o la de Pasarian en 'La Maldición de Damien' (Don Taylor, 1978).
Antes de dedicarse a la actuación, Allan Arbus fue fotógrafo y le prestó su apellido a la celebérrima Diane Arbus (de soltera Diane Nemerov) , una de las grandes de la fotografía cuya vida fue retratada en el biopic 'Retrato de una obsesión' (Steve Shainberg, 2006), donde Nicole Kidman encarnaba a la fotógrafa y Ty Burrell al que fuera su marido entre 1941 y 1969. Después del divorcio siguieron siendo buenos amigos, hasta el suicidio de ella, en 1971.
