(過年送禮) 2024鱸魚精推薦｜四款熱門鱸魚精功效/成份/營養解析評比

本篇分享個人飲用鱸魚精的心得與開箱，以市面上四款熱門鱸魚精的養殖方法、營養成分、價格、常溫保存、熱量、口感….等方向做評比，不論送禮還是自用都很推薦參考看看喔～

評比文又來啦!!! 鱸魚又被稱為「開刀魚」，是手術後和產後恢復體力的保養聖品，之前寫了漏漏長滴魚精的分享文，陸續蠻多讀者問裡面怎麼沒有鱸魚精？啊因為不同魚種沒辦法放在一起比啊～

但我手邊老實說也沒有很多鱸魚精，所以就挑四款市面上比較熱門的品項跟大家分享好了，分別是：Hi-Q鱸魚精、品純萃鱸魚精、安永鱸魚精 健康御品跟農純鄉的燕窩鱸魚精，其中三款有得到國家健康食品認證，而且使用的鱸魚都是有養殖履歷的（食材來路不明的我不敢吃下肚），不論是哪個都可以安心購買～

鱸魚精的好處

每次講到營養補身就要回顧一下當年車禍進加護的事情實在是有點ㄙㄧㄢ，但總歸就是當時開了蠻大一場刀變成一顆豬頭，所以為了恢復快點真的是煮鱸魚煮到怕、吃到煩、喝到不要不要—

親朋好友如果有人開刀， 一定聽婆婆媽媽們說過， 幫病人帶鱸魚湯，傷口才會好得快吧？
的確，傷口需要優質蛋白質與膠原蛋白來幫助復原，但為什麼是鱸魚？因為鱸魚營養豐富，魚肉較細緻好消化，而且富含優蛋白質、膠原蛋白及豐富營養素，所以是許多台灣家庭照顧生病家人的食補首選；
不過天天煮魚湯實在是花錢又花時間，而且天天吃魚肉實在是很膩，所以後來我就都直接買人家萃取好的魚湯來喝，直接喝滴煉出的精華更省時又方便。

老實說鱸魚精我很少遇到雷的，頂多只是剛聞味道比較腥而已，下面整理了我2023年入手的四款鱸魚精來分享，裡頭也會針對飼養方式、營養成分、價格、口感…等做一個評比，要買鱸魚精的朋友不管是送禮還是自用都一定要看！！！

四款鱸魚精推薦 盲測方式

這次的選手因為不多，所以我就自己做盲評啦～
先將Hi-Q鱸魚精、品純萃鱸魚精、安永鱸魚精 健康御品跟農純鄉燕窩鱸魚精四位選手分別放入耐熱盒中注入熱水—

浸泡10分鐘—

然後隨機挑選倒入玻璃杯中—

三款湯色偏乳白的安永、品純萃、Hi-Q都是60ml，只有琥珀色的農純鄉是50ml
是說還好這四品的色澤差很多，我倒完立刻就忘記哪個是哪個了，好在有先各自幫他們拍特寫可以對照—

以我煮鱸魚湯的豐富經驗，品純萃跟Hi-Q的不透明感是最接近“熬很久”的鱸魚湯色的—

但實際喝起來是怎麼樣呢？

shot杯的因為倒出來了所以涼的很快、玻璃杯裡的則是繼續放置在熱水中保溫—

規則是先喝熱再喝冷，感受鱸魚精“冷掉”之後的風味是否還依舊，每喝完一款就喝白開水先沖一下前一款的味道再繼續—

有些品項真的是熱的時候挺不錯的但冷掉完全不行，這種就會比較常被我拿來做菜，當湯底挺好用的:P

全部喝完一輪，就可以來為四位選手總結排名啦！！！

熱門鱸魚精 評比 No. 1  Hi-Q鱸魚精

你們聽過吃魚可能會有汞污染、重金屬下肚的問題嗎？所以我選鱸魚精第一個先看養殖方法跟檢驗認證，選有國家級機構認可的才比較安心！
這家Hi-Q有自己的鱸魚養殖場，自己要用的魚自己養最安心！40年生態海水化養殖的金目鱸魚，官網上很驕傲的說他們是以褐藻醣膠飼育的，雖然我不知道那是什麼，但總歸是可以讓飼養的魚健康、肉質好，蛋白和膠原都豐富。

包裝上有很清楚的成分、營養標示跟警語，他們家的鱸魚精標榜不加一滴水，是精華中的精華～

鱸魚精跟滴魚精最不一樣的地方在於：鱸魚精的魚湯幾乎都呈現乳白色，喝起來的口感跟風味也大不相同，鱸魚精在品嚐的時候更有魚湯的鮮甜，相對我覺得涼掉之後的味道也比較重一點，
但Hi-Q這款是少數涼掉之後還很好喝的一款，熱的時候很鮮甜，不是加了糖的甜，是在喉嚨會回甘那種，涼了之後入喉一樣順口濃郁，而且多了一點膠質感個人非常喜歡，所以我都不只單喝，還會拿它來入菜做冷麵，後面會來跟大家分享食譜—

熱門鱸魚精 評比 No. 2 品純萃 鱸魚精

世界級銀獎肯定的一款鱸魚精，在我心中最可惜的就是它只能冷凍保存攜帶挺不方便的。

以前因為嫌麻煩，只能冷凍保存的品項我都先扣20分再說，但品純萃熱熱喝的口感真的讓我願意原諒它還要先解凍才行的等待時間:P

這是盒上的成分與營養標示，看成分它完全就是一碗市售鱸魚湯裡頭會放的東西，難怪我會覺得熱的時候很好喝XDDD

湯色是很漂亮的乳白色，這款熱熱喝的時候有點微辣，應該是加了薑跟蔥蒜的關係？涼掉的時候薑的味道會變重，但不算是難以下嚥還算ok，
個人覺得這款拿來當湯底煮麵無敵好吃的，美味又能兼具健康也太理想。

熱門鱸魚精 評比 No. 3 安永鱸魚精 健康御品

第一次加熱完撕開包裝我傻眼的一款，魚味超～重，整個房間立刻變成端了一鍋魚湯進來的氛圍。

但安永這款鱸魚精得過很多獎喔！！！！國家健康食品 – 抗疲勞功能、Monde Selection金牌、 AA無添加三星、SNQ、銀髮友善…很厲害的！

湯色是偏黃的白色，比前兩款來的清澈一點，比較奇妙的地方是：聞起來雖然很腥但喝的口感非常清淡！！
當湯頭嗅覺會有海鮮鍋的香味所以當高湯還勉強過關，但喝起來幾乎沒有什麼味道也沒有魚湯的鮮甜（可這麼沒味道鈉含量也沒有最低啊）所以我都會忍不住再另外加調味料，只能說可能長輩都喜歡清淡口味所以才會榮獲銀髮友善？

熱門鱸魚精 評比 No. 4 農純鄉 燕窩鱸魚精

不能說不好喝！其實它各項表現都有達到個人心中的及格標準，本來衝著它有燕窩萃取想給他高一點的名次，但拿來入菜幾次都覺得它比較應該去滴魚精那邊欸～最後不上不下的只好先墊底了。

成分跟營養標示如下，我很努力地查過了，好像是唯一沒得到什麼獎過的品項，支鏈胺基酸的數值我也查不到，有人知道的話可以告訴我讓我補充進去嗎？QQ

為什麼說他應該要去滴魚精那邊？因為湯色跟口感真的都比較像滴魚精啊
熱熱喝的時候很像柴魚高湯，但真的拿它去煮麵做蒸蛋都沒什麼湯底的感覺，頂多就好像多了一點點點點洋蔥的味道這樣而已，完全沒辦法跟鱸魚直接做聯想所以我只能排它在第四名。

鱸魚精 食用及料理方式

一般的飲用方式就是倒出來放在可微波加熱的容器裡，微波大約20秒即可—

但像我們工作室沒有微波爐，我就會直接放在馬克杯裡裝熱水浸泡10分鐘左右，撕開包裝直接喝—

最方便就是連加熱都不用加熱直接插吸管喝了啊～～所以我會評Hi-Q第一名不是沒道理的，不用加熱也好喝

可以冷冷吃還有一個好處！我午餐常常一個人不知道要吃啥，煮白麵條加一包鱸魚精，再加一小匙松露—

簡單就又鮮又美味，能同時享受美食又享受健康，是多麼令人感到開心幸福的一件事～

小孩最愛的茶碗蒸也可以用鱸魚精輕鬆做，一顆雞蛋打散加一包鱸魚精，不用額外添加一粒鹽一瓢水—

水煮滾後小火蒸6-10分鐘，出來就是這麼一碗滑嫩香甜的鮮魚茶碗蒸～～

一口下去都是滿滿的鱸魚鮮甜，比用什麼高湯底都美味！！！！給孩子吃還兼具補充蛋白質跟維生素，好處多多啊～～～～

市售鱸魚精 價格/容量/營養成分表

最後我把包裝跟官方網站上的資訊整理成表格，大家可以依照自己比較在乎的item去評比—

p.s. 查資料的時候發現安永鱸魚精有兩個版本，我買到的是沒有健康食品標章款的，因為支鏈胺基酸BCAA是健康食品才會標示的項目，如果購買有健康食品標章的安永鱸魚精，就會有347.5~521.3mg的BCCA喔。

以上就是我2023年簡單分享給大家的四款鱸魚精評比，
浸泡熱水就能加熱完成的鱸魚精，10分鐘就能獲得滿滿的優蛋白質跟能量，不僅可以提振精神和增強體力，
還可以當作食材添加到日常料理裡輕鬆增添風味，兼具美味跟健康的鱸魚精，非常推薦給需要的朋友作為日常補充營養的好食品喔！

（本文皆為本人親自試用過後的體驗心得僅供參考。產品成分及功效說明，參考商品或官網/粉絲團所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。）
（產品飲用口感與身體感受會依個人情況有所差異，並請配合正確的飲用方法。）

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以上。