客庄好味道
撫慰心靈的幸福之味
節目簡介
吃是一種藝術，更是一種文化表現！
有人說，一個人必定得先愛上當地的吃，才能夠真正的愛這片土地。「客庄好味道」，便是要找出那股讓人迷戀的滋味，還有美味背後的故事，讓更多人戀上客家美食、進而愛上客家文化。
在每個人的記憶中，都有一個能撫慰心靈的味道。這味道也許來自高級餐館的美食饗宴，或是來自尋常百姓的家常料理。我們期望節目中所介紹的客家美食，不僅能溫暖遊子離鄉的疲憊，並且藉由傳承潛藏在每道料理背後的客家精神與客家文化，能深植於這片土地。
主持人是個來自苗栗山城的客家妹－陳明珠，雖然是初次挑起主持大梁，但她以親切自然、不做作的主持風格，走訪台灣各個角落，找尋記憶中那令人難以忘懷的滋味。讓我們跟著明珠一起從找尋食材開始，看見耕種者的辛勤勞動，到進入廚房，感受料理者的創意無限。並且藉由用「吃」來感受台灣每一寸土地的感動，嚼出屬於你我心目中難忘的故鄉味。
和「客庄好味道」一同咀嚼每一道菜的故事，品嚐每一道菜裡的甘苦人生。
製作團隊
製作單位：八方匯盈 主持人：陳明珠
分集介紹
屏東竹田，是高屏六堆最早發展的鄉鎮，鄉內不僅水資源豐沛、且水質特佳，更因南台灣的日照強烈，使得這個位於南台灣的小小客庄鄉鎮，曾經聚集數十家的醬油工廠。
是什麼樣的方式與發酵過程，讓釀造出的醬油甘醇甜美，飄香千里，各地聞香慕名而來的饕客們絡繹不絕？而純釀醬油，融入食材後，又會激盪出什麼樣的殊滋異味，進而與料理相得益彰？
今天就跟著明珠一起走進竹田鄉，去體驗醬油釀造的方式，品嚐雋永迷人的醬油料理。
鰲人介紹
廖秀珠
在地客家人。秀珠姊親切好客、爽朗真誠。年輕時，跟著先生一起打拼事業，有著傳統客家婦女堅韌、惜物的天性；尤其做得一手好菜，她的料理
看似家常，卻又色香味俱全，這些全靠常年的經驗堆砌而來。
李明芳
在地客家人。熟識的人都暱稱她LULU，說話快、做事講究效率的她，因為愛好美食，讓她結交了五湖四海的朋友；也因為從小的味蕾記憶，對於六堆地區特有的飲食文化，有著獨鍾的情感。喜歡分享，成就了一身的好手藝，尤其是道地的客家料理。