50年經典台菜餐廳，青葉

2014/3/4 晚

青葉可以說是台北最有名的台菜餐廳之一，至今也五十個年頭了，經典傳統台菜餐廳

也是以前的X條通系列之一，日本人的最愛，每次去大概都有三分之一的客人是日本人吧

這間也算是我從小吃到大的餐廳，從以前的巷口搬到巷子內，雖然重新裝潢但卻變小了

不過味道倒是差不多!


其實這次的照片是我集合前幾次去吃一起整理出來的，我們一餐可沒有點那麼多菜阿XD

總之就是針對我家點過的菜色做一下簡單的介紹，不過我們家比較偏門一些，都點些小菜

比較猛的海鮮螃蟹或是比較貴的菜色可以說是沒有點過，就當作是樸實系列菜色推薦吧


滷花生，最常點的小菜之一，說真的這個蠻好吃的


地瓜稀飯，個人覺得到青葉必點的主食，這邊的地瓜稀飯非常好吃! 而且可以無限續加

黃色的地瓜融入稀飯中吃起來有地瓜的甜味，黃地瓜本身吃起來味道比較清淡，但是有甜

而且整個煮到地瓜變得非常的軟，推薦把地瓜稀飯取代白飯當作主食，每次來這都怒吃N碗

其實這邊的擔仔麵我記得也蠻好吃的，以前因為我弟不吃稀飯所以都會點

但自從我弟也吃稀飯之後我們家就沒點過了XD 太久沒吃我只記得還不錯啦!


瓜仔肉，便當店或是罐頭會出現的菜色，但是這邊的瓜仔肉是一整塊的，不是碎肉

其實我吃不太出來脆瓜的味道(這樣算瓜仔肉嗎?)，但是這肉真的鮮嫩多汁，味道鮮美

然後配上肉裡面的鹹蛋黃外加湯汁，只能說是稀飯殺手


肉醬茄子，因為是很久以前吃的又比較少點，我只記得還不錯而已


香煎豬肝，我們家的青葉必點菜色，這豬肝除了本身很嫩但卻有點咬勁之外

醬汁也是一大特色，非常推薦



菜圃蛋，必點菜色之二，這邊除了這菜圃蛋煎得金黃且厚度實在之外，特點在於菜圃

這邊的菜圃味道獨特，明顯的帶有一種特別甜味，這道的缺點是比較油一些，不過難免


三杯雞，必點菜色之三(也太多必點菜色)，其實三杯雞中好吃的不是雞肉，是配菜豬血糕

這邊的三杯醬汁也是頗經典，配上豬血糕更棒，除此之外吸飽醬汁悶的超軟的蒜頭也好吃

但是雞肉的部分本身還好，因為切的小塊骨頭又多，而且說真的這道菜和以前比縮水好多


蒜蓉花枝，感覺有炸過的蒜蓉花枝，花枝本身還蠻Q的，味道也不錯，缺點是有點油


炒海瓜子，熱炒店熱門菜色之一，這邊其實味道和熱炒店的不會差太多，當然是好吃些

不過價格上似乎貴不只一些


燙青菜，麵店熱門小菜之一，這邊其實味道和麵店的不會差太多，當然是好吃些

不過價格上似乎貴不只一些，但是很大盤! (我不是故意要抄炒海瓜子那段的)


芋棗，據說是古早味點心之一，最近一次去青葉才點過的甜點

基本上砂糖+芋泥+油混在一起之後捏成長條狀拿去炸


芋頭內餡吃起來綿密，外皮酥脆還裹著一層糖，雖然好吃但實在太甜了點!



總評來說，經典的台菜餐廳，能夠屹立不搖50年到現在還是日本人來台必吃的餐廳之一

說實在菜色真的都有一定的品質和水準，我們家吃那麼多年味道還真的都沒有變

唯一有變的是價格還有菜量阿Q__Q 總之如果想吃台菜可以來這邊吃，還蠻推薦的!

最後個人推薦地瓜稀飯、香煎豬肝、菜圃蛋還有三杯雞!