陳興濤最風光時一家五口住半山五千呎連天台海景豪宅，有三個工人及司機，破產後搬至深水埗三百呎唐樓，孭着五千萬債，只好做無牌小販，在街上賣《哈利波特》小說為生，每日被人追債，當時太太不能接受他生意失敗的事實，「嗰時我哋住低層，露台經常有老鼠，個女話爸爸你知唔知屋企面對外患內憂，老鼠係外患，爸爸係內憂，而家外患已除，內憂仍不變。」他自嘲說。
「我呢十八年請夥計，都係即日出糧，到第二次農場執笠，有冇講過我拖糧？我冇申請綜援，連公屋都冇，我冇放棄自己，做人要有骨氣。」借貸是因為不想再向老友借錢，「我唔知還唔還到，我借貴利錢如果還唔到，自己要面對後果。」現在欠債多少？「老友兩個字，一千萬元以下，我祝佢哋長命百歲，佢哋死咗我都冇辦法，成日話我還唔到錢，係咪武斷？我都未退休，至少要做到九十歲。」
陳興濤經常說的其中一個大恩人是中原地產老闆施永青。對於陳興濤，施永青印象深刻。「最初佢係我西半山同事嘅客人，佢見過我一兩次，第三次見面已經問我攞錢，佢前後唔止借咗我一百萬，我覺得佢做生意太急於賺錢翻身，財不入急門，幫咗佢又執笠，累佢輸更多，所以我唔會再幫，你問佢老婆仔女，都寧願佢打工。我都有叫佢打工。佢總係不切實際話要開一百間。有毅力唔一定係好事，要知難而退。佢唔單止向我借，對住我夥計都冇得還，我唔會寄望太多。」
現實版丁蟹 拒做打工仔
說到打工，陳興濤有自知之明，「冇老闆願意搵我呢啲人做夥計，要你扭曲自己係咪長遠？」還是施永青夠一針見血，「佢係老闆，心態始終同打工仔唔同，打工要低聲下氣，你嚟到要做總指揮，又要人哋聽你方式去管，你試吓教黎智英點辦報？」
陳興濤被形容為《大時代》的丁蟹。他的確很懂得自圓其說，在港大主修中國歷史的他，訪問途中更即興吟起白居易的《琵琶行》，此詩抒發了詩人懷才不遇、鬱鬱不得志之情。訪問中他情緒波動甚大，提起債務時更為激動，「呢件事好痛！你哋旁觀者有乜資格去批判？做生意又點會冇借貸？如果你係我，一早捱唔住。我唔會同你哋一般見識。」《琵琶行》後續未完，「未成曲調先有情，弦弦掩抑聲聲思，似訴平生不得志」。
農場餐廳
長洲海傍街95至97號
【再戰長洲】農場餐廳老闆幾億身家到破產要借貴利
pth71見
2020-04-25 10:27:24 建立時間
最後回覆時間
回覆
2
正評
9
負評
Male
仲係用緊97年前既思維做老闆, 食得屎啦
呢D人, 你話佢有毅力, 其實係固執唔肯面對現實。
呢D人, 你話佢有毅力, 其實係固執唔肯面對現實。
Male
其實同果啲病態賭徒唔咩分別
Male
哂氣啦
Male
條片睇一半都熄撚左
![[sosad]](https://assets.hkgolden.com/faces/sosad.gif)
Male
住深水埗走去長州開餐廳
Male
見到個碟野同埋話得佢一個廚房就知好快執
Female
太固執,諗住現在好似以前嘅香港,易搵錢,都61歲,安安份份打份工把啦![[sosad]cl](https://assets.hkgolden.com/faces/clown/sosad.gif)
Male
有鋪未為輸
Male
「冇老闆願意搵我呢啲人做夥計，要你扭曲自己係咪長遠？」
訪問途中更即興吟起白居易的《琵琶行》，此詩抒發了詩人懷才不遇、鬱鬱不得志之情。訪問中他情緒波動甚大，提起債務時更為激動，「呢件事好痛！你哋旁觀者有乜資格去批判？做生意又點會冇借貸？如果你係我，一早捱唔住。我唔會同你哋一般見識。」《琵琶行》後續未完，「未成曲調先有情，弦弦掩抑聲聲思，似訴平生不得志」。
睇到咁, 你仲未明??佢覺得自己好有料, 又唔諗下自己以前成功只係搭到經濟起飛既順風車, 自己經營不善, 又固執自己果套, 有咩好講??
舊有模式令佢成功過, 所以佢就覺得舊有果套得, 佢又唔諗下, 係得既之前就唔會仆街收場, 而家搞成咁啦, 世界已經唔同左架啦
太固執,諗住現在好似以前嘅香港,易搵錢,都61歲,安安份份打份工把啦
「冇老闆願意搵我呢啲人做夥計，要你扭曲自己係咪長遠？」
訪問途中更即興吟起白居易的《琵琶行》，此詩抒發了詩人懷才不遇、鬱鬱不得志之情。訪問中他情緒波動甚大，提起債務時更為激動，「呢件事好痛！你哋旁觀者有乜資格去批判？做生意又點會冇借貸？如果你係我，一早捱唔住。我唔會同你哋一般見識。」《琵琶行》後續未完，「未成曲調先有情，弦弦掩抑聲聲思，似訴平生不得志」。
睇到咁, 你仲未明??佢覺得自己好有料, 又唔諗下自己以前成功只係搭到經濟起飛既順風車, 自己經營不善, 又固執自己果套, 有咩好講??
舊有模式令佢成功過, 所以佢就覺得舊有果套得, 佢又唔諗下, 係得既之前就唔會仆街收場, 而家搞成咁啦, 世界已經唔同左架啦
Male
舊時搵到錢係咁岩食正香港發圍條水啫
個d年代係睇你肯唔肯做同夠唔夠膽，唔係代表你真係掂
好撚多老細都係屎忽撞棍，而家就食老本unun腳
個d年代係睇你肯唔肯做同夠唔夠膽，唔係代表你真係掂
好撚多老細都係屎忽撞棍，而家就食老本unun腳
Male
仲諗住自己會贏, 會返到身
Male
創SIR可以去試下見工
Male
係 聽講有宿舍
咁佢屋企人就唔駛對住佢
創SIR可以去試下見工
係 聽講有宿舍
咁佢屋企人就唔駛對住佢
Male
依兜友都失敗N鑊
其實係咪應該要諗下唔好再做老闆
唔係話一次失敗就唔做,而係佢失敗n鑊了
何必呢
有d人條命整定唔應該做老細
其實係咪應該要諗下唔好再做老闆
唔係話一次失敗就唔做,而係佢失敗n鑊了
何必呢
有d人條命整定唔應該做老細
Male
條友根本痴撚左線，借錢比佢開鋪根本係害佢
Male
其實咩人傻到借錢比佢？
定係佢以前玩老破時淨低唔少？
條友根本痴撚左線，借錢比佢開鋪根本係害佢
其實咩人傻到借錢比佢？
定係佢以前玩老破時淨低唔少？
Male
條友不如試下打下機玩下經營餐廳game先
Male
我諗條友應該係得罪太多人
做唔到打工仔比好多行全線封殺
做唔到打工仔比好多行全線封殺
Male
飲食界小強 執完又開又執又開佢悶唔悶架
講真深水埗咁平租都做唔掂去長州更加無可能，長州係吸遊客消費，D遊客走去食你個茶記做乜
執完又開又執又開佢悶唔悶架講真深水埗咁平租都做唔掂去長州更加無可能，長州係吸遊客消費，D遊客走去食你個茶記做乜
Male
佢太執著, 太掛住自己風光既時刻, 其實佢都可能係側面反映係成個香港既經濟發展, 97年前, 你肯做既就白痴都發到達, 依家就算你有李嘉誠咁聰明, 都唔夠中國D仆街靠圈錢都圈到做華人首富。
依兜友都失敗N鑊
其實係咪應該要諗下唔好再做老闆
唔係話一次失敗就唔做,而係佢失敗n鑊了
何必呢
有d人條命整定唔應該做老細
佢太執著, 太掛住自己風光既時刻, 其實佢都可能係側面反映係成個香港既經濟發展, 97年前, 你肯做既就白痴都發到達, 依家就算你有李嘉誠咁聰明, 都唔夠中國D仆街靠圈錢都圈到做華人首富。
Male
重要九十八蚊食個出面都有嘅六十蚊碟頭飯，我做咩專登坐船入黎食你
飲食界小強
講真深水埗咁平租都做唔掂去長州更加無可能，長州係吸遊客消費，D遊客走去食你個茶記做乜
重要九十八蚊食個出面都有嘅六十蚊碟頭飯，我做咩專登坐船入黎食你
Male
我諗佢入得長洲都放棄本地客嫁啦(本地客更早放棄佢)
可惜入到去就遇啱慘過沙士後再慘多啲
還錢可能還到全家賣器官都唔掂
飲食界小強
講真深水埗咁平租都做唔掂去長州更加無可能，長州係吸遊客消費，D遊客走去食你個茶記做乜
重要九十八蚊食個出面都有嘅六十蚊碟頭飯，我做咩專登坐船入黎食你
我諗佢入得長洲都放棄本地客嫁啦(本地客更早放棄佢)
可惜入到去就遇啱慘過沙士後再慘多啲
還錢可能還到全家賣器官都唔掂
Male
D錢係老細憑實力借返來 點解要還
條友根本痴撚左線，借錢比佢開鋪根本係害佢
其實咩人傻到借錢比佢？
定係佢以前玩老破時淨低唔少？
D錢係老細憑實力借返來 點解要還
得悉長洲店開張，記者邀約訪問，他禮貌地婉拒，「我係窮人，希望低調。不過你想嚟就嚟，但我唔會答問題。」他主動在電話分享自己寫的日誌心聲，「已十八年有多，日日窮到褲穿窿，故寸金是惜；人去到六十一，隨時已有心理準備面對死亡，故寸陰是惜！」、「只要針對政府要求，我是有合格條件以零售業身份申請八萬元資助，李嘉誠向飲食界派錢，我沒有伸手，三唔識七，攞嚟做乜。」不答問題，但似有很多想分享。記者於是起行到長洲一探新店。到埗看見新餐廳，樓高三層，門面仍留有上手的「周記點心」招牌，門口有個小檔口，有塊細細黃色膠布寫着熟悉的「農場餐廳」。
陳興濤仍是一頭白髮，身材纖瘦，腳踏一對白水鞋。聽員工說他每日會從深水埗家中出發，每次都帶着幾箱貨物，託夥計在碼頭接貨。回到餐廳，他拿起一張黃紙，上下、左右均寫上對聯，中間寫了「農場餐廳自修室」，原來採訪當日起，餐廳最低層會用作自修室，提供免費食物給學生。「呢一代學生係香港嘅將來，撐落去就撐得到，我六十一歲都撐到，一個人夠膽喺長洲開咁大間舖，已經說明一切。呢間舖做死好多手，如果我冇勇氣去做，點同你講有信心開到一百間！」他將黃紙交給記者，「請代為宣傳，希望幫到更多人。」當時餐廳已有客人在等，廚師只有陳興濤一人。他淡定地戴上手套，煎扒煮意粉頗為熟手。記者探問近年情況，他說：「我未死得，生命力仲好頑強。以前想開一百間同而家要開一百間，都冇分別。」
獨特營運哲學 破產再開舖
長洲新店四月四日開張，沒重新裝修，仍掛着上手招牌，朋友資助了三十二萬開店。餐廳中的客人有長洲居民，對於新餐廳不太看好。「佢好難喺長洲生存，上一手係周記，做咗一年都冇。之前午市想嚟試，老闆又唔喺度，幾時返冇人知。」長洲居民李先生說。他當日點了九十八元牛扒餐及十元羅宋湯，略嫌湯份量太小，像溝了很多水，牛扒味道正常。據員工透露，現時只有三名員工，之前請了一位外國人大廚，由於性格不合，做了一星期便辭職，現在只有老闆一個廚師。「佢出街招用時薪四十蚊請人，我同佢講全個長洲時薪至少都五十蚊，你用呢個價錢請唔到人，佢話自己一定請到，佢死都唔信，我本身想走，佢畀我六十五蚊，我先留喺度做。」不願上鏡的員工說。記者想起他一九九九年在報章刊登聘請暑期工在餐廳推銷童話故事書，以時薪一元的底薪作招聘，遭工會批評「離譜」。陳興濤指這是一項「有意義」的工作，可以請到「有熱誠、有心為兒童成長作出貢獻」的員工，到今天他的聘請哲學似乎未改。現在店月租九萬元，每日營業額平均三千元，員工擔心老闆捱不到。這樣營運會做到一百間嗎？陳興濤反問：「點解做唔到？」是靠食物嗎？「呢個係商業秘密，未係時候同你講。」