艾草小百科
艾草學名：Artemisia argyi，屬於菊科植物
艾草型態：多年生草本植物，高約50~120公分
艾草特色：具有獨特香味，使用廣泛
艾草用途：薰香沐浴、入菜做點心、應用於中醫針灸、過去亦用以避邪
生長環境：艾草適應能力佳，適合在向陽、排水良好的環境生長，以濕潤肥沃的土壤尤佳
艾草功效是什麼？除了避邪效果，還有幾個艾草功效報你知
艾草避邪功效在民間流傳已久，史書中提到將艾草紮成人形、懸掛在門窗上能夠避邪，其實艾草香氣獨特，艾草功效用途遠比你想像的多，比如艾草可以入菜製作艾草粿等料理、用作薰香精油、應用於中醫針灸，甚至現在還被用於各類蚊香產品、沐浴包；艾草用於防病、健康保健上也略有口碑，一如俗諺所說「家有三年艾，郎中不用來」，以下分別就艾草功效與用途一一介紹！
艾草功效1：艾草避邪！艾草包、艾草香包、艾草薰香
相傳艾草有避邪的功效，像是晉代的《風土誌》中就寫道艾草可以驅邪除鬼，而從現代科學的角度來看，艾草具有獨特的香氣，能驅蟲、安神寧心，當去到墓園、醫院或深山等心理壓力會比較大的地方，艾草就能起到舒緩緊張感的作用，進而讓人聯想到驅邪的效果。例如清明掃墓保平安、掃墓後淨身，或單純日常想舒緩壓力，3種常見的艾草小物不妨自己動手做。
【艾草包洗澡淨身！艾草包做法】
將艾草、榕樹、芙蓉、柳樹等避邪能量強大的植物各取三種，並且每種的葉子數量都必須為7，裝入藥材袋後，就能用陰陽水（半熱＋半冷）沖開，泡澡或泡腳都能起到淨身、安寧心神的效果。艾草包哪裡買？
如果不想自己做的話，其實中藥行、部分藥局也有現成的艾草包可以購買，另外也有不少藥草行、網路商城也會線上販售艾草包，可以多方比較自己喜歡的。【艾草香包隨身避邪！艾草香包做法】
製作艾草香包，需要先準備艾絨，一般中藥店或青草店都能買到現成的艾絨，也可以將艾葉曬乾後搗磨自製，等艾草的硬梗與雜質被完全去除後，就能將兩塊布縫成小小的袋子、將艾絨放入，完成可以隨身攜帶的艾草香包。【艾草薰香包淨化磁場又可驅蚊】
命理專家湯鎮瑋在《2021牛轉錢坤開運農民曆》中提到，要是嬰兒常哭鬧、睡不好，或是從醫院、走暗路和旅遊外宿回家後，都可用艾草薰一下來淨化磁場。生態達人宋金樹建議，只要將艾絨放進棉質捲袋中點燃，便可以自製艾草薰香，還可以用來驅趕蚊蟲。艾草功效2：艾草驅寒、調理氣血！中醫艾灸、艾草泡腳促循環
《本草綱目》中指出，艾草有調經止血、安胎止崩、散寒除濕的作用，而農委會《農業知識入口網》的資料也提到，艾草的抗菌、抗病毒功效強，還有平喘、鎮咳及抗過敏等作用，是好處相當豐富的植物，但使用艾草還是有禁忌的！樓中亮中醫師曾在臉書粉專撰文叮嚀，艾草性屬溫熱，若本身是陰虛、燥熱、陽盛體質的人，代表體內火氣旺盛，此時直接使用艾草很容易上火。
【艾灸通經活絡效果好】
艾灸是什麼？艾灸是一種中醫常見的治療方式，主要是將艾絨製成的艾條點燃後去薰蒸穴道，讓穴道受熱、刺激，在通經活絡、散寒止痛上有不錯的效果，更可有美容、養生、安定心神等功效。【艾草＋薑泡腳促循環，驅寒效果佳】
將艾草或艾絨放入藥材包並加水煮開，再加入少許生薑沖泡十分鐘、待水溫稍降後，就可以拿來泡腳，泡到全身微微出汗，就能起到驅寒袪濕的效果，對女性更有暖宮、理氣血等效果，還能紓緩經痛的問題。艾草功效3：保平安還能求財！5步驟簡單自製艾草粿
艾草粿、草仔粿你分得清楚嗎？草仔粿是清明祭祖常有的美食之一，不過草仔粿原料並不是艾草，早在清代《重修福建臺灣府誌》中就有記載道：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先」。其實草仔粿多是閩南人在祭拜時會準備的祭品，至於客家人是用「艾粄」來祭拜，也就是艾草所製成的艾草粿。
【艾草粿和草仔粿有哪裡不同？】
艾草粿、草仔粿差別是什麼？根據農委會《農業兒童網》的介紹，草仔粿的原料多為清香的鼠麴草、內餡以蘿蔔絲和絞肉的鹹口味為主；艾草粿以艾草製成，味道濃郁但不刺鼻，甜口味、鹹口味都有。【艾草粿強身健體，還能招財運！】
《新北客家觀光美食館》的資料指出，老一輩的客家人認為在清明前後吃下艾草粿，可以強身健體、保護夏天不生瘡，故有「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」的說法，更有著讓祖先保佑子孫一路平安、發大財的美意。【簡易「艾草粿」製作步驟】
- 先將艾草洗淨，用滾水汆燙去除苦味
- 泡入冷水中冰鎮後，再將水分擦乾，並用果汁機打成汁液
- 過濾調雜質後，加入糯米粉均勻混合，便完成艾草粿的外皮
- 依個人喜好將餡料（蘿蔔絲、豬絞肉、香菇或紅豆沙、綠豆沙等）包入艾草粿中
- 入鍋蒸30分鐘即可起鍋出爐
艾草哪裡買？艾草、艾絨差別是什麼？
艾草到底要去哪裡買，其實很簡單，只要到市場或賣青草茶的商店就能買到新鮮的艾草，其他像是中藥行也有曬乾的艾草或現成的艾絨可以買，如果想嘗試自給自足的話，也可以到花市買艾草苗，自己在家種！不過值得注意的是，艾草雖然適應性很強、冷熱環境下都能生存，但對日照的需求相當高，想自己種艾草的話，建議擺放在能照到陽光的空間比較好。
那前面提到的「艾絨」又是什麼呢？原來，艾絨就是艾草的天然加工品，當我們把艾草曬乾、碾碎後，就會成為摸起來鬆鬆軟軟、容易燃燒的艾絨，像是薰香、針灸用的艾草條，就是以艾絨加上紙捲所製成的，常用於中醫治療，是使用艾草特別常見的一種使用方式。
參考資料:
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