【 李新隆 雲林西螺 】 2022-05-12

下個月將迎來端午節，雲林縣西螺鎮農會今年推出5萬顆黃金米粽，開賣3小時就被預訂一空，還追加1萬顆，但太熱銷了仍然不夠賣，農會表示包粽子的人手不足，因此只能無奈宣布完售。

將臺農76號黃金米及糯米1比1混合後，加入花生、豬肉、香菇、紅蔥等，雲林在地生產的食材，一起包入粽葉裡，這就是西螺農會推出的黃金米粽。

西螺鎮農會員工 劉小姐：「至少包8個小時，然後平均每1個人1天大概，40幾串的話4、5百顆有。」

西螺鎮農會推廣部主任 廖麗雲：「大部分都是2湯匙，它如果1塊豬肉，還有那個花生最少要6顆以上，我們包起來的重量不會很小，差不多140、150(克)左右。」

黃金米內含胡蘿蔔素、維生素A、E等，適合做為日常保健食用米，西螺農會原本是為了推廣黃金米，才會在端午節賣肉粽，沒想到比預料中受歡迎，年年熱銷，但礙於人手不足，包6萬顆粽子已經是極限。

西螺鎮農會祕書 沈培昇：「這些員工差不多有16個人左右，平均1天至少要有2500顆，就可以完成這6萬多顆的一個量，如果要增加的話，那可能就要連晚上都要再加班。」

西螺農會表示，雖然原物料價格大漲，但黃金米粽不漲價，維持一串10顆280元，由於去年冷凍宅配大塞車，導致許多訂單被迫取消，因此今年外縣市宅配將採提早寄送。