董氏基金會調查全台120所公私立幼兒園1個月的菜單內容發現，幼兒園平均每週供應6次以高油糖鹽方式烹調的菜餚、4.5次高油糖鹽點心。顯示孩子在幼兒園中吃進許多不健康食物及加工食品、含糖飲料。

研究顯示，75％的兒童每天攝取大量咖啡因，來源大多是可樂和汽水，孩童長期攝取過量咖啡因可能導致心悸、失眠、生長激素分泌異常及骨鬆等症狀；還可能依賴咖啡因，出現焦慮、情緒改變等現象，導致活動力下降、注意力不集中、影響腦部發育及智力發展。

夏天來一盤冰涼的水果，生津解渴最享受！只是，你知道吃剩的果皮也能入菜嗎？如何料理更有營養價值？選購要注意什麼？讓專家傳授料理果皮的撇步，讓你安心吃下百分百的蔬果養分。

世界衛生組織（WHO）2008年時估計，在歐盟境內，每4名6～9歲的兒童中，就有1人過重或肥胖；而到了2010年，已變成每3名兒童中就有1人過重或肥胖，比率成長快速 。

預防骨質疏鬆，千萬別等骨折了才做！想趁年輕時多攝取鈣質，提早存骨本，除了喝牛奶，還有哪些食材能多吃？讓中醫師、營養師分享他們的補鈣食譜，讓你輕鬆補好鈣！

依教育部體育署建議，平日動態生活應至少達到30分鐘，但根據董氏基金會最新調查發現，有近四成（38％）學童「動不夠」，運動量明顯不足；此調查還發現，「靜態生活」與孩子的飲食行為品質關聯性高，靜態生活時間越長，飲食習慣越差。

外食族在外用餐講求方便，但不忌口的隨興吃法，恐吃出健康危機。用個案破解NG做法，一起戒掉飲食壞習慣！

瑀晴最喜歡吃小吃，舉凡茶葉蛋、青蔥拌皮蛋豆腐，都是她的最愛，只是，網路上流傳茶葉與蛋一起煮會刺激腸胃，不利消化吸收，而青蔥拌豆腐會產生草酸鈣，引起腎結石，這些似是而非的訊息都讓她充滿疑惑……

是外食族又是糖尿病友，該怎麼吃才能控制好血糖保健康？營養師提供你選菜3原則、外食3技巧，再附上NG食物列表，讓你控好血糖安心吃！

市售食品為防止變質，充斥許多添加物，這些添加物對人體有害嗎？又該如何拒絕過多添加物？