客庄好味道
山泉鱸魚鮮酸嗆 羊褒滋補暖味緒(台北)
美食談話實境旅遊
撫慰心靈的幸福之味
117-120 121-140
節目簡介
吃是一種藝術，更是一種文化表現！
有人說，一個人必定得先愛上當地的吃，才能夠真正的愛這片土地。「客庄好味道」，便是要找出那股讓人迷戀的滋味，還有美味背後的故事，讓更多人戀上客家美食、進而愛上客家文化。
在每個人的記憶中，都有一個能撫慰心靈的味道。這味道也許來自高級餐館的美食饗宴，或是來自尋常百姓的家常料理。我們期望節目中所介紹的客家美食，不僅能溫暖遊子離鄉的疲憊，並且藉由傳承潛藏在每道料理背後的客家精神與客家文化，能深植於這片土地。
主持人是個來自苗栗山城的客家妹－陳明珠，雖然是初次挑起主持大梁，但她以親切自然、不做作的主持風格，走訪台灣各個角落，找尋記憶中那令人難以忘懷的滋味。讓我們跟著明珠一起從找尋食材開始，看見耕種者的辛勤勞動，到進入廚房，感受料理者的創意無限。並且藉由用「吃」來感受台灣每一寸土地的感動，嚼出屬於你我心目中難忘的故鄉味。
和「客庄好味道」一同咀嚼每一道菜的故事，品嚐每一道菜裡的甘苦人生。
製作團隊
製作單位：八方匯盈 主持人：陳明珠
分集介紹
台北的繁華與懷舊風情，多樣的食材與料理方式，交互編織出儀象萬千的飲食文化。大廚們更是匯通各家的烹調習俗，來滿足台北人，不只要吃滋味、更要吃品味的要求。川菜的麻、辣與客家菜的鹹香，是如何細磨久釀，才能激盪出濃釅深洌的食味？記憶中的羊肉煲又是如何與中藥材調和出養氣補身的湯品？
今天就跟著明珠走進台北，一起去品嚐鮮辣下飯的鮮魚料理；以及滋補暖胃的藥膳羊肉煲。走！