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特別企劃　Decomyplace x YAHOO奇摩拍賣 文 Decomyplace 攝 Decomyplace

油煙薰染、瓶罐遍佈，宛如槍林彈雨的場景，是否在你家中廚房如實上演？現今廚房坪數普遍都相當「精巧」，其實不論空間多迷你、多寬敞，器皿若無妥善分類也只是徒勞無功，Yahoo奇摩拍賣推薦5大廚房清爽如新法寶，依循烹調區、流理檯至櫥下空間，針對動線規劃、實用機能拯救雜亂無章的廚房，使媽媽泰然自若施展廚房美學！

No.1 櫥櫃收納：活用間隙、分類層架，放大空間巧收整

廚房雖說不是最久待的居家空間，卻是最難收拾區域之一，經年累月堆起的雜物，到底該從何著手呢？餐廚收納首重順手好拿、盡收眼底為準則，節省來回翻找時間，因此層櫃規劃即為速成第一步。

櫥櫃皆儲放常態碗盤，倘若櫃體本身儲放空間不大，加上無適時整頓歸位，很容易就堆往深處顯得凌亂不堪，好比先檢視鍋具大小、使用頻率，以格狀碗盤架、分層置物架分類堆疊，而淺盤不妨運用簡約隔板掛架，置於視線易搜尋所在，增加額外一目瞭然的收納區。

No.2 檯面收納：一目瞭然瀝水架，揮別濕荅答檯面

尤其濕答答流理檯最易藏污納垢，因此維繫清爽乾淨檯面環境可不容馬虎，不妨以多功能瀝水架將洗好碗盤、筷匙、砧板井然有序瀝乾，水槽邊建議加裝鏤空瀝水籃置放清潔用品，確保乾燥避免成為黴菌滋長溫床。

你是否有過食物果皮、殘渣沒仔細善後，遇到果蠅、螞蟻大軍聞香來襲？放心交給水槽防臭固定夾，洗碗時將廚餘一網打盡，使用完畢後壓起閉合，輕鬆揮別異味四溢。

No.3 料理收納：好拿取、便歸位，牆面懸掛不佔位

想大展廚藝，卻發現油、鹽醬料罐默默淹沒下廚空間嗎？為了煮食便利流暢，好拿取、便歸位是料理區收納準則，將調味罐置於伸手可及一角，透過壁掛分層騰出檯面空間，如壁貼式旋轉調味盒、多功能無痕置物架，由上至下無死角拿取。

不需鑿洞挖壁，時刻給你一個機能十足的烹調專區，而因應台式煎、煮、炒、炸、等諸多烹飪工序，記得搭配不佔位立架鍋蓋、蒸盤一併集結齊放，提升煮食效率，實現優雅從容做菜時光。

No.4 冰箱收納：先進先出、分門別類，抽屜式省時拿取

冰箱同樣是主婦們收納戰場，主要是空間相當有限，又需存放大量生鮮食品，如沒斷捨離汰舊、定期檢查，容易化為雜亂深淵，要駕馭冰箱管理前，首先以賞味日期分類，將期限將至食材集中於平行視線，有效提醒避免食物浪費，再來採買完的蔬果、魚肉品，建議不要連同塑膠袋置放。

選用彈性堆疊透明保鮮盒，將冰箱內層抽屜化，依造種類劃分以便快速辨視，多餘配料就交給隔層瀝水盒，濾除食材多餘水分，乾燥冷藏好保存，密封盒不僅防潮、防汁液外露，保持內部清新無異味，一併減少細菌滋長機會，若尚有零碎邊角空間，可加裝隔板掛架增量收納，將已開封乾物、醬料包通通網羅，省力打造潔淨溜溜冰箱。

No.5 餐桌佈置：還原清爽桌面，築起一家人共享美味

適切的桌上佈置，能將日常一餐變為意想不到的舒心饗宴，不論繽紛搶眼餐具、細緻花器等，僅要調和擺飾，即能變換出不同嶄新氛圍，當然擺設前需還原桌面潔淨，再輔用溫潤托盤承裝食物，品嚐一杯香濃咖啡，為視覺與味覺展開美好一日。