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滷味可以說是台灣人的國民美食，大街小弄都能輕易找到滷味店，不管是正餐還是宵夜都是很讚的選擇，今天編輯就要來介紹8間 台北滷味 必吃推薦店家，不管是燒滷味、麻辣燙，還是別具特色的酒香滷味，這篇通通有介紹，還不快來看看身為滷味控的你，吃過幾間 台北滷味 必吃推薦店家了呢～
台北滷味＃1 潮味決-麻辣燙‧燒滷味
潮味決-麻辣燙‧燒滷味在北中南有多家分店，以獨門的醬料結合「四川麻辣乾鍋」工法，創造出獨一無二的「燒滷味」，讓「麻辣燙、燒滷味」有湯吃、乾吃多種不同的口味變化，當然若是不敢吃辣的話，店內也有豚骨味的湯頭可以選擇喔！
敢吃辣的朋友，一定要試試潮味決-麻辣燙‧燒滷味使用汁醇味濃的豚骨湯頭為基底，加入上等大紅袍花椒及精選中式香料烹煮而成，鮮中帶麻，麻中帶勁的獨特口感，讓人一吃就上癮。
【店家資訊】
地址：台北市萬華區萬大路282號1樓
電話：(02)2307-8107
營業時間：週一至週日 16:00~00:00，週二公休。
台北滷味＃2 品聚香麻辣麵‧滷味
位於捷運府中站附近的品聚香麻辣麵‧滷味，無論是獨門配方調配的湯汁或是經過細心挑選的各式配料，都看得出店家的用心，親民價格就能嚐盡多種食材，難怪在Google上擁有4.1分的好評價。
第一次來的朋友，很推薦點選招牌特餐，裡頭有：鴨血、豆腐、火鍋料等精選食材，搭配獨特滷汁烹煮，料好實在，各個口感絕佳，不沾醬就十分美味，讓你一次嚐盡店家招牌，一口接著一口吃不停呦～
【店家資訊】
地址：新北市板橋區中山路一段46號
電話：(02)2962-8850
營業時間：週日至週四 11:00~22:00 週五至週六 11:00~22:30
台北滷味＃3 川山蜀 麻辣燙 滷味
位於捷運亞東醫院站3號出口附近的川山蜀 麻辣燙 滷味，嚴選來歷品質保證的新鮮食材，經過主廚的悉心烹調，熱騰騰的麻辣燙、滷味端上，獨特的迷人香氣陣陣撲鼻而來，是嗅覺與味覺的雙重享受。
極嫩細緻的臭豆腐，完整吸附了獨特的麻辣湯汁，熱騰騰地大口咬下，感受麻辣湯汁的豐盈香氣縈繞在唇齒之間，配上Ｑ彈的鴨血，讓人越吃越過癮，麻辣控吃過都激推不已！
【店家資訊】
地址：新北市板橋區四川路二段35號
電話：(02)2962-8933
營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:00~21:00
台北滷味＃4 小豬很忙 蔬果滷味
小豬很忙 蔬果滷味店內環境明亮整潔，舒適的空間，店家嚴選極品中藥材及新鮮蔬果，每日悉心慢火熬煮而成的醇厚湯頭，及濃郁香醇的秘製滷汁，絕不添加人工味精，打造健康養生的蔬果滷味，湯頭上還有「龍骨湯」及「養生湯」兩種口味可以任君挑選！
龍骨湯是使用店家獨門配方熬製的豚骨湯頭為基底，湯頭為透徹的雪白色澤，聞起來甘甜誘香，嚐起來汁醇味濃，搭配任何肉品、時蔬或是配料，都很搭，喝起來溫潤鮮甜的好滋味，讓人一試就念念不忘。
【店家資訊】
地址：新北市三重區力行路二段71之2號
電話：(02)8283-9878
營業時間：週一至週日 16:30~23:30
台北滷味＃5 祐是滷味
位於捷運三和國中站附近的祐是滷味，是三重人激推的滷味店家，以獨特比例調製滷汁，讓蔬菜和肉品吃起來都十分入味可口，每一樣皆充分吸收滷汁精華，不僅表層被染上一抹漂亮的焦糖色，其滋味更是鹹香濃郁，讓人一吃就回味再三。
鴨血則是店內的招牌必點，嚴選新鮮鴨血烹調，沒有奇怪的腥味，彈Q的口感加上鹹香回甘的滷汁，敢吃辣的朋友，再配上店內的特製辣椒一起享用，整體口味與香氣提升至最高點，讓人一吃就上癮，下次還想再品嚐呦～
【店家資訊】
地址：新北市三重區自強路五段14號
電話：(02)8988-0053
營業時間：週二至週日 17:00~01:30，週一公休。
台北滷味＃6 Miss酒香滷味
位於捷運西門站6號出口、西門誠品附近的Miss酒香滷味，以乾淨的純白與溫暖木質調勾勒出來的質感店面，有別於以往印象中的滷味攤，老闆傳承了1958年的古早滷製秘方，以香氣迷人的酒香、川味麻辣為主，獨特的好滋味，讓許多饕客都讚不絕口！
口感甜脆的松阪豬肉，透過店家特調的酒香滷汁入味，口感不乾不柴、噴汁甘醇，松阪豬原汁原味的鮮甜在滷汁的襯托之下更顯迷人，還有股特別的酒香後韻縈繞口中，銷魂的好滋味，值得一試。
【店家資訊】
地址：台北市萬華區漢口街二段54之3號1樓
電話：(02)2381-8910
營業時間：週二至週日 14:00~22:00，週一公休。
台北滷味＃7 爵味饞嘴丫 滷味
爵味饞嘴丫 滷味是土城在地人激推的宵夜好選擇，多樣化的各類滷味，鴨頭、鴨翅、豬頭皮等通通有，不僅美味豐盛，價格也很實在，很適合跟三五好友點一大包配啤酒大快朵頤，享受把酒言歡的好時光！
鴨翅是爵味饞嘴丫 滷味的招牌必點，肉質Q極富嚼感，一口咬下，鴨肉的香味緩緩散開，讓人一吃就上癮，一隻接著一隻的啃不停呦～
【店家資訊】
地址：新北市土城區延平街38號1樓
電話：(02)2958-0177
營業時間：週二至週六 14:30~22:00，週一、週日公休。
台北滷味＃8 好滷味鳳爪滷味
位於捷運台北橋站附近的好滷味鳳爪滷味，採用新鮮的食材、原始的材料、龜毛的處理食材過程及烹調方式，以獨門研發的滷汁，加入多種中藥、香辛料，佐以大骨、雞骨熬煮高湯入滷汁，並且藉由肉、雞腳 、豬頭皮、豬皮等富含蛋白質的食材，提升滷汁的膠質、稠厚感，讓滷汁香濃夠味，搭什麼食材都美味。
人氣第一名的鳳爪，遵循古法手工滷製，絕不加防腐劑，滷得入骨又唰嘴，豐富的膠質感讓口感更Q彈、爽口，內行人都必點！
【店家資訊】
地址：新北市三重區文化南路49號1樓
電話：(02)2975-2600、0922-838-300
營業時間：週一至週六 18:00~02:00，週日公休。
是不是看得你口水直流，今晚就想手刀衝去光顧、大啖美食了呢～上述的8間店家，在GOMAJI尚不定期都會有好康優惠價，讓你吃美食也能吃得最划算呦～
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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