2023-01-14

農曆春節即將來臨，行政院日前召開穩定物價小組會議，調度各項農產品增量供應，確保民生物價穩定，不過受到今年氣溫高雨水少的影響，南投鹿谷的冬筍產區，近期交易量則只有去年的三分之一，每公斤來到500元，創下20年來的新高。

冬筍切片丟進鍋內，熱騰騰的冬筍湯，每一口的鮮甜味，是許多人圍爐年菜的必備佳餚，但今年的冬筍受到氣候影響，產量特別少，價格也飆上了20年來的新高。

筍農：「今年少很多成 (為什麼會少)，也不清楚 可能我跟你說，節氣也慢啦 加上也比較慢冷。」

筍農：「降雨量太少 第二個是全球暖化，溫度升高 我覺得可能竹子，感覺不到冬天來了，就整個往後延遲。」

南投縣鹿谷鄉種植冬筍面積，大約2800公頃，是臺灣最大的冬筍產區，不過今年因為氣溫高雨水少，加上農曆春節比以往還要早，年前產量出不來，去年11月開市批發價每公斤250元，今年1月13日每公斤則站上500元，筍農笑說買筍的人比筍子還要多，交易量只有去年的3分之1。

鹿谷筍市場管理員 陳妙妙：「這幾天的交易價格，我們價格有稍微上揚一點，每100公斤來到5萬塊，跟大概4萬5左右，平均跟去年比起來的話，我們的交易量只有去年的3分之1。」

冬筍以外，為了滿足春節各項農產品的需求，行政院12日召開穩定物價小組會議，包括蔬菜、豬、雞、與水產品，年節前比平日增量供應8%到58%不等，花卉增量1.6倍，雞蛋每天供應2400萬顆，確保民生物價穩定，讓國人歡度佳節。