傳統農業即將轉換成另一種樣貌，隨著室內農場、垂直農場等概念與技術逐漸興起與成熟，糧食的種植不再僅限種植在佔地面積廣的農地。
垂直農場的概念，有別於傳統農業需要大片土地，是在室內以多層種植的形式，在一定高度的支架或容器上作物及蔬菜。並以人造光照射、室內溫濕度控制系統以及自動栽培系統來控制土壤狀況，而不是傳統農業中的大片土地。
疫情造成交通斷鍊，城市農業受注目
隨著全球疫情的蔓延，也連帶大幅影響了全球農業的運送與進出口。而逐漸邁向極端氣候的地球造成了各種作物歉收問題，而這些議題在近年逐漸受到被正視，種種因素之下使得室內農場逐漸成為資本市場的新寵兒。
過往室內農業多數應用在特殊領域，例如非法的大麻種植、或是城市人想調劑調劑身心的小遊戲，如今這種可以設置在城市內、大樓內，用人工照明以及濕度控制，就近解決疫情或是天災所造成的運輸段亂的「城市室內農場」，成為下一個可靠且穩定的糧食供應來源。
看中城市垂直農業商機，拜耳搶當上游供應商
「城市垂直農業」不僅可以解決交通斷鍊的問題，更因為在室內控制照明以及溫溼度故不會受到氣候影響，不再有所謂的「靠天吃飯」一說，此外，也能控制蟲害、病害等問題發生。而室內農法的設計也因為更容易自動化與機械化，節省下不少人力成本。
拜耳（Bayer）身為全球最大種子供應商之一，也跟上了這股趨勢，去年（2020）8 月與新加坡主權基金淡馬錫（Temasek）合資了 3000 萬美元成立新創公司 Unfold，基地位於加州，將設計與供應專於室內農業的種子例如：生菜、番茄、辣椒、菠菜和黃瓜等作物。
「Unfold 將是第一家專注於室內農業種子研發的公司。」
該新創公司的執行長約翰．普塞爾（John Purcell）表示
另一家位於美國肯塔基州的公司 AppHarvest 也是其中一家專注於垂直農圃的公司，通過高科技溫室設施，該公司更表示將在 2025 年將垂直農圃場域擴增至 12 座。 AppHarvest 執行長更預估，10年內，美國的蔬菜農作將有 50%來自室內農場，成長幅度高，是未來發展潛力相當高的產業。
雖然室內農業也存在不少反對聲浪，認為人工照明耗電，能源成本將太高等問題，但擁護者則認為，農業最大的成本消耗來自於人力成本以及水資源，而室內農場恰巧可以解決這兩大問題成本。
（本文提供合作夥伴轉載，參考資料：Investors seed indoor farms as pandemic disrupts food supplies）
