德国的应用技术大学给什么学位?
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從概念方面來講，德國的應用科技大學（FH，全稱 Fachhochschule或者現在很多直接用Hochschule）和一般大學（Universität）都是大學。
在授予學位上也是沒區別的，都有本科學位、碩士學位。另外，FH和Uni的區別，和我們中國的大專和大學的高低等級不一樣。
傳統的理解是：兩者只是研究應用方向不同，FH或Hochschule更偏重於應用型學科和方向，Uni一般是研究或理論方向，是平行等級，比如你是學畫畫的，那你到德國就去FH或者Hochschule上；要是你是美術史專業的，就去Uni讀，就是這樣的例子。
當然，這幾年這種區別也正在逐漸消失，很多FH現在也是開設很多理論課程、理論學科，向研究實踐型轉型，很多Uni也開始開設實踐型學科。
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從牛逼不牛逼來講，FH或者Hochschule也有很牛逼的。
簡單的例子：德國最牛的理工院校之一“亞琛工大（Rheinisch-Westfälische Technische Hochschule Aachen，簡稱RWTH）”就是Hochschule，有些專業，如Maschinenbau（機械工程）在整個德國和歐洲都享有盛譽。
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另外，很多城市都有同用城市名的FH和Uni，記得區別。
比如FH Dortmund（Fachhochschule Dortmund，多特蒙德應用科技大學）和TU Dortmund（ Technischen Universität Dortmund，多特蒙德工業大學）。
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你舉的普福尔茨海姆應用科技大學（Hochschule Pforzheim）是中國教育部涉外監管網承認的，所以你拿到了學位是本科就是本科，是碩士就是碩士，回國是承認的。
表格來源：
中华人民共和国教育部教育涉外监管信息网