拉肚子到底该吃什么不该吃什么？

其实香蕉很适合腹泻患者，可以补充糖、电解质、可溶性膳食纤维，少量单宁甚至对于大便形状的改变也有影响。其他含膳食纤维的食物，比如说像煮熟的胡萝卜、西兰花 ，对于肠道也是有帮助的。

还有一些常见的错误观点是觉得一定要禁食，其实这没有必要。多数情况下的腹泻，注意补充液体和电解质，可以选择一些低脂肪，容易消化的食物，但有一些食物可能需要注意。

*以下信息仅为科普以下信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断。

要注意这些食物

1. 牛奶

很多人存在乳糖不耐受的问题，当你摄入非常多乳糖的情况下，在小肠无法快速分解完全，有可能会在大肠内被细菌发酵，使得症状加剧，出现乳糖不耐受的情况，比如腹泻、腹痛等问题。

常见的除了纯牛奶以外还有奶酪、冰激凌也有可能会导致类似的症状。

2. 酒精

平时我们就不建议饮酒。

酒精一方面会对胃黏膜产生刺激，另外也会影响肝脏的代谢，腹泻时酒精也会加剧脱水，还有可能影响某些药物的代谢。

3. 咖啡

正常情况下能够耐受咖啡因的朋友，咖啡对你的肠道蠕动一般没有特别强的刺激作用。

但是咖啡因可能会加剧脱水症状，因此在腹泻的时候我们不建议喝咖啡。

4. 辣椒

辣椒很显然会加速对肠道的蠕动，有可能加剧腹泻程度，同时也容易引起一些腹胀以及烧灼的感觉。

再加上腹泻本来就会使得你比较脆弱，非常强的刺激也有可能引起其他不适。

5. 部分豆制品

没有经过完全熟透和加工的豆制品，往往会含有一些容易引发胀气的成分，尽管多数人是可以耐受的，但最好也不要大量食用。

6. 糖醇类

腹泻期间还要注意糖醇类甜味剂成分，比如说山梨糖醇、木糖醇这些，它们都是有可能加剧腹泻的。

所以如果你在吃口香糖、一些甜的糕点的时候，最好注意一下它的配料表，看是否用了这些成分。

7. 坚果

如果你本身对坚果不过敏的话，吃坚果是没有问题的，并不是绝对不能吃。

但坚果的问题在于多数人不能完全把坚果消化吸收，这时候对于一个腹泻患者来说就没有什么必要了。

8. 果汁和蜂蜜

果汁的渗透压过高，一般不建议榨汁之后大量饮用，少量饮用还是可以的，还有像蜂蜜，它的果糖含量也很高，有些人可能会果糖不耐受，反而加剧腹泻。

具体该怎么吃？

其实在腹泻期间，正常的白米饭、土豆、燕麦粥、鸡蛋、香蕉、木瓜、鸡肉这些都是不错的。

另外注意少食多餐，可以每3到4个小时吃一些，注意大量饮水以及补充电解质。

个人简介：顾中一，北京营养师协会理事，全国首批科学传播副高职称，清华大学公共卫生硕士，八年三甲医院营养师经验。所著科普图书已销售十余万册，入选福布斯中国50位意见领袖榜。欢迎在知乎和其他各个平台关注我~

腹泻可以被分为急性腹泻和慢性腹泻。急性腹泻一般是感染了某些细菌或病毒所致，1-3天左右就会恢复正常。这时候只需要注意补充水和电解质，按照平时的习惯吃东西就行（但如果平时习惯很粗狂的……那不太建议哈，别太重口）。

慢性腹泻可能持续几周、几月、甚至是更长期。这种情况下，如果排除疾病原因（肠易激综合征、细菌或病毒感染等），还需要审视一下自身的饮食，建议记录一下每天吃的食物。

最常引起不耐受的食物有豆类、坚果、奶制品、鸡蛋等，如果不知道自己是不是耐受这个食物，最简单的办法就是：一个星期不吃它，然后重新单个启动吃看看感觉如何（排除法）。

一般来说，腹泻是一个“排毒”的动作，身体觉得摄入有害物质了，会引入大量的水分帮助“冲洗”肠道，它觉得冲干净了，腹泻就停止了。

不管是腹泻还是便秘，对于肠道来说，一个适合疗养的内部环境是十分需要的。

1）戒酒，减少酒精摄入

2）减少麸质摄入： 小麦、大麦、黑麦中含有的麸质（麦醇溶蛋白），它是不能被消化酶消化的，对于健康肠道，不消化没关系，大不了排出去。但是对于肠道比较敏感的，不消化的麸质就会顺着肠道缝隙进入血液，引起自身免疫性疾病（让免疫系统觉得身体“有毒”，可能引发慢性炎症、腹泻等）

3）减少容易过敏或不耐受食物的摄入（这点前面说过了，可以自己记录摸索，每个人的肠道情况不同，耐受食物也会不同）

4）避免剧烈运动：否则容易让有害物质渗透过肠道屏障

5）避免使用抗生素和非甾体消炎药，这类药物对肠道屏障、肠道菌群的破坏性堪比一颗原子弹（但是记着：药该吃还是得吃，如果得了急性感染，只有抗生素能够快速压制）

6）避免摄入过多的饱和脂肪，饱和脂肪本身就是炎症因子；腹泻期间的消化能力下降，过多的脂肪会使得肠道渗透压增加，加重腹泻程度。

日常食用油建议： 橄榄油 芝麻油 椰子油，也可以购买MCT油（某宝有售）

7） 减少精制糖摄入，避免血糖升高：

高血糖会造成肠漏，肠漏就会导致有害物质容易渗透，引发一系列问题。糖化血红蛋白越高的人，血液中细菌成分也越多，可能就是肠漏所致 。

而适当的营养补充、菌群修复，对加固肠道屏障，避免易腹泻的发生是很有利的：

1）多菌株的益生菌

2）谷氨酰胺，帮助修复肠漏的首选营养物质。

3）足够的抗氧化物质。 紫薯、蓝莓、桑葚等，一般颜色越鲜艳，抗氧化物质越多。

4）微量元素，尤其是锌元素，参与细胞分化增殖，是修复肠漏的重要元素。富含锌的食物： 贝壳类海产品（生蚝 扇贝 海蛎）、红色肉（猪肉、牛肉）、猪肝等。因为这些食物同食都是高蛋白食物，不建议多吃、且制作要易消化，在慢性腹泻和急性腹泻后期慢慢加入饮食中。

5）可溶性膳食纤维，比如花菜、苹果、燕麦、南瓜等，这些食物中的膳食纤维吸水性强，有助于排出“香蕉便”，也有助于益生菌的重新壮大。

最后讲一点，就是白粥。这家伙常引起人们的误会——很多人觉得它养胃，特别好消化，身体不适了，喝它最好。

其实不然，短期的身体不适，比如急性腹泻，你喝点粥没事。但不要把喝粥（特别是白粥）作为长期的主食，因为它太好消化了，升血糖会很快。前面提了，血糖过高时就会造成肠漏，引发免疫系统应激，就不太妙了。