20120530_cn_hong kong by hannes Pintaritsch

天氣

多雲，有幾陣驟雨

28℃

25℃ p10

六合彩第062期開獎號碼 8 18 20 22 31 37 2012年5月30日•星期三 www.metrohk.com.hk

頭獎：$8,000,000（ 0.5注中）車廂內閱報請顧及旁人

民調

煲呔支持見新低振英民望先下挫港大最新民調發現，特首曾蔭權(圖)民望跌至任內最差，支持度只有18%，反對率則高達 74%。候任特首梁振英的評分則為54.3分，支持度為46%，較本月初調查跌10個百分點，反對率為41%，上升7個百分點。結果與他近期的言論有關，亦反映民望基礎不穩固。

62歲富家子劉定成藉邀請試鏡和拍照，觸碰事主陰莖，被控非禮及刑事恐嚇3名男藝人及模特兒案件，昨日在區域法院，被裁定兩項刑事恐嚇及一項非禮罪名成立，不准保釋，即時還押監房，等候其背景及心理報告，至下月 12日宣判，法官明言案情非常嚴重，傾向判監。

{相關新聞見p04}

)

local

劉定成被裁定兩項刑事恐嚇及一項非禮罪成，押後至下月日宣判，法官表明傾向判監。蔡( 家緯攝

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

▲

港聞

男藝人被非禮拍裸照

劉罪成穿着白恤衫配西裝背心、牛仔褲的被告劉定成，一臉憔悴，全程抿着嘴坐在犯人欄內聽判，他共被控4項罪名，法官最終宣判他3項罪名成立，分別是非禮及刑事恐嚇男藝人A罪成，及刑事恐嚇男模特兒D罪成。至於另一項非禮罪，法官認為證人B沒有說出事實的全部，基於疑點利益歸於被告，故裁定非禮B的控罪不成立。

區域法院暫委法官練錦鴻指出，接納控方證人的證供，因證人冒着個人聲譽及事業受損情況下，仍然出庭作供，故認為可信，控方證據大部分有事實根據，相信被告有用類似手法非禮和恐嚇受害人。法官又指出，被告未經事主 A的同意下，在拍照期間觸碰其私處，明顯是非禮對方，而香港是一個保守的城市，被告應明白

利用公開事主照片的手段來威脅對方，會令對方聲譽受損。

行為可憎近似勒索法官指摘被告利用其財力及人脈關係，令容易被騙的人士受害，在法律及道德上均是可憎的行為，而且案件性質近似勒索，此階段刑罰傾向判監，但需先索取被告心理報告，被告不准保釋，還押監房看管至下月12日判刑。

案情指出，被告劉定成在03 年開始，以不同的英文姓名，訛稱從事模特兒公司，邀請男士往酒店房間或其跑馬地寓所試鏡，叫受害人穿上 T-back 內褲拍肉照，藉機觸碰事主的陰莖，其後威脅上載照片到男同性戀網站。警方其後在被告寓所，搜出逾6萬張性感照片，涉及多名藝人和公務員，及一袋49條T-back 內褲。

地址：香港北角電氣道148號25樓電話：3196 1600 傳真：2107 4033 電郵：info@metrohk.com.hk 編輯部電話：3196 1656 傳真：3196 1611 電郵：news@metrohk.com.hk ■廣告熱線：3196 1688 傳真：3196 1698 電郵：sales@metrohk.com.hk 市場部熱線：3196 1636 電郵：marketing@metrohk.com.hk 傳真：2107 4033 ■承印：興圖有限公司地址：香港香港仔田灣海旁道七號興偉中心3樓

本報為出版銷數公證會會員

港聞

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

官斥契仔不可恕

▲盧昕傑被斥不可饒恕，他說已感後悔並已負責任。

裸照威脅案次被告、商人劉定成的「契仔」盧昕傑，早前承認刑事恐嚇男模特兒 D先生，法官斥責他的行為不可饒恕，利用他人做出可鄙行為，等候感化官和社會服務令報告，下個月再判刑。盧昕傑坦言對於自己的行為感後悔。樂壇組合4anda成員、現年26歲的盧昕傑，承認於2008年8月21日，兩次致電受害人D先生，威脅會將其裸露的照片，上傳到男

同志的網頁。D先生受驚報警，盧昕傑在警誡下指出，是首被告劉定成要求他致電威脅，怯於劉定成持有其裸照，故不敢不從。

老師撰寫求情信其代表律師昨日求情時表示，次被告對於被要求致電D先生的因由不知情，而且沒有案底又認罪，並呈交次被告的父親及老師撰寫的求情信，指次被告是個孝順及品學兼優的學生，每月賺取約1萬元，當中三

「劉公子」落寞謝母支持綽號「劉公子」的劉定成昨聽判時緊抿雙唇，神情嚴肅，與開庭前與記者有講有笑的輕鬆神情，明顯因知落難而有很大反差。案件自開審以來引起全城關注，昨日吸引大批記者前往聽裁決，但放眼過去，仍以男記者居多。劉公子開庭前，便在一群記者簇擁下，在庭外的走廊來回踱步，期間除有關照片的問題拒答外，均有問必答，並指對判決有信心。劉公子昨日的打扮較以往低調，招牌皮靴換上布鞋，頭髮鬆散，臉露疲態。他說與外國友人傾電話，致一夜未眠。不知是否被記者包

▲劉定成以前出庭都極注重衣着。(資料圖片)

圍，還是他心情緊張，多次表示「好焗」，又指着其中一名男記者的手錶說︰「你隻錶係咪停咗？睇極都係11點3 ？」劉的兩位女傭到場支持，其年屆90多歲的母親霍媛瑤，則未有出席，他說母親以一句「上帝會保佑」來支持他，而自己則有祈禱，並謂心中平安。劉公子在判決後，沒有交代任何事情便進入犯人房，等候由囚車押送。

成用來支付家庭，希望法官考慮盧昕傑日後的前途。法官將押後至下月判刑，准次被告保釋，等候感化官和社會服務令報告，但強調不表示最終判刑，任何刑罰都有可能，包括監禁。盧昕傑離開法庭時表示，對於自己的行為感後悔，無論判決如何，都負了自己應付的責任。至於被問到同坐犯人欄的「契爺」劉定成的交流，盧表示沒有留意他，未知會否探望，現時只擔心自己的判刑。

青年行山失蹤西貢燒炭自殺亡尋死一名21歲男子上周四離開長沙灣往西貢行山後失蹤，警方昨天展開5小時搜索，在萬宜水庫附近找到一個露營帳幕，在帳幕內發現一具屍體，屍體旁留下一些曾燒過的炭。警方調查後，相信是失蹤的男子，死因是燒炭自殺。

6成飲食界僱主建議維持28元加薪自由黨飲食界立法會議員張宇人與香港飲食業聯合總會，訪問36家飲食集團管理層，60%受訪者認為最低工資應維持在28元，最低工資引發漣漪效應，有50% 僱員要額外加薪，要求政府檢討時，要考慮漣漪效應影響成本的數據。勞工處助理處長李寶儀說，已委任顧問公司針對零售和飲食業，研究相關的漣漪效應。

港聞

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

范椒玩嘢鬥甘威人民力量黃毓民擬在財委會提出500項修訂，令5司14局新班子能否一同上場仍是未知之數。為改組「解畫」的候任特首辦主管羅范椒芬愈來愈「惹火」，直斥建議於7月1日後繼續審議改組的議員「玩嘢」。民主黨甘乃威反駁羅范扣帽子及「你先至係玩嘢」。

▲梁振英(右二)昨晚帶了5支紅酒到場，宴請26名立法會議員。(謝麗娟攝)

振英宴議員被勸凍官薪上月21名建制派議員宴請候任特首梁振英，梁昨晚回請，有 26人出席，包括部分上次缺席的挺唐議員。民建聯及自由黨均向梁提出新班子凍薪的建議。在特首選舉中支持唐英年的詹培忠及李國寶，依然沒有出席。民建聯主席譚耀宗說，今屆政府檢討問責官員薪酬，參考高級公務員的薪酬加幅，建議問責官員加薪約14.2%，約每月32萬元，做法不合理；決定副局長薪酬水平時，亦應平衡社會意見。梁振英飯局後表示，聽到多名議員及市民對問責官員凍薪的

意見，他會與其團隊討論，認真積極地考慮有關凍薪建議。上次以開黨團為由沒出席飯局，但黨團後卻到快餐店食豬扒飯的自由黨主席劉健儀昨有出席，但否認飯局是「大和解」，因與梁並沒有嫌隙。劉健儀說，市民覺得問責官員「有責任不負、無成就加薪」，建議凍薪。工黨李卓人更認為，官員應全面減薪。商界的黃宜弘亦說，上次缺席是因不在港，他與梁關係沒問題，不認為今次是和解。他又帶同珍藏的茅台與議員分享。梁振英說，希望上任後，他與管治團隊有更多機會與議員交流。

▲羅范椒芬黃毓民說，料財委會需花約否則會讓市民覺得議員只是『純 25小時討論改組，但在建制派支。」甘反駁因有議員要提持下，改組撥款申請將獲通過，粹玩嘢』故候任特首梁振英的語氣較軟化。出大量修訂，需時審議，指羅太但立法會交通事務委員會昨「你先至係玩嘢」並向議員扣帽子。討論改組時卻「火花四起」。改組斥羅太到立會為「嗌交」建議成立「運輸及工務局」，羅范椒芬指市民希望改善鐵路及票價黨友黃成智亦斥責羅太，到立機制，以及關注房屋問題，預料法會是與議員「嗌交」、對議員的涉及的工作大增，需將兩局分開。提問諸多批評；既非面對甘乃威說，若改組無法在7月質詢，亦不尊重立法 1日前通過，仍可在今屆立法會會，羅太表現令會期最後一天即7月18日前審議。羅太聽後即「發火」說：「希望議員不要再提這個問題，

▲甘乃威

人失望，要求她道歉。委員會主席鄭家富亦幫腔，指羅太的言論令人覺得她已「拎夠票」，他希望官員到委員會是虛心來聽意見。羅太強調，延遲18天審議，根本不是向市民諮詢；若上任前未能改組，官員再改組轉變工作性質，會造成混亂及困擾。她又否認已「拎夠票」，樂意以書面解答提問以節省開會時間。羅太又強調，改組沒政治考量，亦沒考慮以副司長來制衡司長。另外，前立法會主席、人大常委范徐麗泰說，若議員重複發言，可能會付上政治代價，但候任辦不應要求議員不提問便通過改組。

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

港聞

免費視牌促諮詢 ▲盛品儒 (資料圖片)

政府就批出新增免費電視牌照，仍「只聞樓梯響」！有線寬頻主席兼行政總裁吳天海稱，從沒要求當局把免費電視牌照的諮詢「推倒重來」，但冀當局能訂出一個「有始有終」、清晰及完整的發牌程序及時間表。其中一家申請免費電視牌照的有線寬頻旗下「奇妙電視」，早前發表聲明批評，當局遲遲未批出牌照，呼籲政府說發牌事宜再作公眾諮詢。商務及經濟發展局局長蘇錦樑昨表示，行政會議會按既定程序處理申請。但有線寬頻主席兼行政總裁吳天海昨重申，從沒要求政府把增發免費電視牌照的程序「推倒重來」，又謂當局最好「有咁快得咁快」向他們批出牌照。他稱，「奇妙電視」申請牌照已兩年多，但當局仍「一日拖一日」，公眾已等到「望穿秋水」，是業界及公眾的損失。但吳天海拒絕揣測，政府遲遲未發牌的原因；但他冀當局盡快批出牌照，或訂出「有始有終」、清晰及完整的發牌過程及時間表、

▲吳天海(右)希望，當局盡快批出免費電視牌照。(謝麗娟攝)

又或就發牌事宜重新諮詢公眾，以減低司法覆核的風險。無綫對是否再諮詢持開放態度，對外事務科高級經理何蕙鏛重申，歡迎公平競爭的立場沒有改變。但亞視執行董事盛品儒說，當局早前就免費電視牌照的諮詢倉促，他認為市場上不能容納5家免費電視台。有份申請免費電視牌照的城市電訊相信，政府會履行 98年電視檢討政策，有信心最終可獲發牌。

免費播倫奧未達共識此外，獲得今屆倫敦奧運播映權的有線電視承認，早前曾與無綫及亞視接觸，商討倫奧轉播事宜，但未能達成協議，吳天海拒絕透露原因。「 (有線)有與兩家免費電視台傾，但大家無再傾、又無協議、無爭議。」但他說，全港市民仍可透過互聯網、手機版或有線電視觀看倫奧賽事，有線的覆蓋率接近100%，已完全符合奧運播映權的規定。

▲蘇錦樑

無綫電視對外事務科高級經理何蕙鏛回應稱，一直與有線電視接觸，但未能達成協議，不排除再與對方接觸商討轉播事宜。

亞視自稱20年不執笠亞視昨在其大埔總台舉行台慶啟動儀式，對於外界估計新發免費電視牌照，亞視會首當其衝或倒閉，亞視執行總裁盛品儒稱，近兩年不斷有大股東及投資者注資，共逾11億港元，同時還清所有銀行的貸款，以及過往股東的債務。盛又透露，早前曾與亞視大股東王征交換意見，王稱對亞視愈來愈有信心，又稱有投資者將會繼續支持亞視20年，相信亞視不會倒閉。

競爭法復二讀政府憂議員甩底 ▲

立法會將於周五恢復《競爭條例草案》的二讀，預計周六將全日審議，商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示，會聯絡議員參與，以免流會。但新民黨表明會提出反對，並提出修正案。

一批「踢走政府霸權聯盟」成員請願，呼籲立法會議員就《競爭法》重新三思。(謝麗娟攝)

蘇錦樑指出，他擔心立法會議員因早前拉布而堆《競爭法》不能保障公平競積不少工作，或未能出席爭，長遠會令到物價上漲，會議，他正聯絡議員參與，亦不滿豁免有經濟活動的法定組織，故該黨會在二以免流會。新民黨昨表示，由於讀提出反對，並提出修正案。

總商會主席周松崗說，支持政府訂立好的競爭法，但現時草案部份條文仍有不足之處，有不清晰的定義要商討，冀政府回應。

港聞 ▲

調查顯示，逾八成學校近年校巴招標有困難。(教聯會提供)

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

搗毒賭幫拘65人

校巴車費增逾一成供應教育工作者聯會及民建聯於月中，訪問210間有提供校巴服務的學校，逾九成受訪學校指過去數年，校巴承辦商的報價均有上升，平均加幅超過一成。另多達27間學校，雖邀請多間校巴承辦商進行新學年投標，卻沒收到任何承辦商報價，85.2% 學校則指近年校巴招標十分困難。

▲警方發現有毒犯利用餅乾盒作掩飾運毒。(港台圖片)

警方派出臥底探員滲入黑幫， 3日前成功搗破一個在大埔區肆虐、經營毒品及賭檔的犯罪集團，拘捕65名男女，包括一名骨幹成員，並揭發有人利用餅乾盒及蝦子麵暗藏毒品，掩人耳目。

不滿地政總署人員前日再到元朗大棠荔枝山莊的一個瓜棚，執法期間與村民發生衝突，3名男子被捕，包括十八鄉鄉事委員會主席梁福元的兄長梁新發，他們昨日獲准以每人1,000元保釋外出。但對於僭建登記爭議上，部分村民更擬在7月1日發起遊行表示不滿。梁福元說，事件純屬誤會，但證明在處理鄉村事務上，政府應做好溝通，先作通知。他又說，村民對僭建物登記反應冷淡及有憂慮，故有村民或會在7月1日遊行表達訴求，人數可能多於早前計劃的萬人申訴集會。

▲警方在行動中拘捕45男20女。

缺的食品。當毒販收到電話訂購被捕的45男20女，包括一名毒品，便會以食物紙盒的包裝送綽號「太和黑」的39歲男子。據外賣，運到酒吧及娛樂場所，避巧合一名與國務院總理溫家寶同稱，他是黑幫的「四二六紅棍」過警方檢查。名同姓的男子，昨被高院頒令破骨幹成員；另4名15至17歲少年，產。住在筲箕灣愛東邨的「溫家寶」被控以「藏有攻擊性武器」罪名。 140警搜全港地點昨沒到庭，由律師代表陳述申請其餘被捕人士仍被扣查，涉嫌「販新界北總區刑事總部警司蔡、「自稱三合會會員」偉富說，收到情報指黑幫近日在破產原因，在無人反對下，聆案運危險藥物」官向溫頒下破產令。「溫家寶」指及「非法賭博」等26項罪行。大埔區，操控毒品買賣及非法賭行動中又揭發毒販利用餅乾檔，又招攬區內青少年，警方遂因無力償還債務，故入稟呈請破產，但入稟狀沒列明破產原因，盒、鳳梨酥或蝦子麵盒等，重新於數月前展開代號「焰紅」的行包裝收藏毒品，外表如同完好無動，派出臥底滲入黑幫搜證。亦不知溫的職業及家境狀況。

「溫家寶」被頒破產令

村民「七一」或上街抗議僭建申報

3日前認為時機成熟，派出 140名警員，一連兩日搜查全港多個地點，包括3個位於私人住宅，以及屋邨公園的賭檔，以及大埔運塘街一間酒吧。警方並搜獲1.7公斤、總值20 萬元俗稱「 K仔」的氯胺胴及包裝工具，並搜出攻擊性武器，包括牛肉刀及大批賭具。警方在非法賭場亦發現很多一元及兩元硬幣，據指代表不同賭本，估計3個賭檔每日可賺3至4萬元佣金。

今日天氣報告（香港）天氣資料由香港天文台提供天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk

5月30日星期三多雲，有幾陣驟雨最高28℃ 最低25℃ 濕度80~95％

5月31日星期四

6月1日星期五

多雲，有零散驟雨最高28℃ 最低25℃ 濕度80~95％

大致多雲，有幾陣雨最高28℃ 最低25℃ 濕度75~95％

港聞

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

政壇收風儀

▲大會昨公布邵逸夫獎得獎名單。

5學人奪邵逸夫獎表揚今屆邵逸夫獎3個獎項，包括天文學獎、生命科學與醫學獎、數學科學獎，將頒發給5位有傑出成就的科學家，表揚他們的貢獻，包括首名女得獎者。生命科學與醫學獎將平均頒予德國馬克斯普朗克生物化學研究所所長弗朗茲—烏爾裏奇．哈特爾 (Franz-Ulrich Hartl) 和美國耶魯大學遺傳學教授亞瑟．霍裏奇 (Arthur L Horwich)。兩人成功解析蛋白質折疊的分子機制。天文學獎則平均頒予美國洛杉磯加州大學天文學教授大衛．朱維特 (David C Jewitt) 和美國麻省理工學院林肯實驗室科學家珍．盧 (Jane Luu)。表彰他們發現海王星的星體。珍．盧是邵逸夫獎首名女得獎者。而數學科學獎頒予法國高等科學研究所教授馬克西姆．康采維奇 (Maxim L Kontsevich)，表揚他在將抽象「鏡像對稱」理論具體化的功勞。

高層人員工作最樂 107烏克蘭取經反政府亂花費一項調查發現，64%受訪在職人士在工作上感到快樂，高層管理人員工作指數最高，專業人士及初級員工相對較不快樂。調查機構認為，公司管理層給予專業人士多些空間，盡量減少要求他們出席無必要的會議。香港提升快樂指數基金委託生產力促進局及嶺南大學，就工作快樂指數訪問1,300多名在職人士，包括各個職級的人員。調查發現，以10分為滿分，香港企業工作快樂平均得分為6.7分，相對其他國際城市類似調查，屬中等水平，其中63.9%受訪者認為，在工作上感到快樂。

專業人士工作最不快樂調查又發現，企業決策者及中層管理層的工作快樂指數最高，分別有7.3分及7.1分，主因是他們擁有較高權力，可以適度分配工作給下屬，工作

▲一眾嘉賓主持「香港企業工作快樂指數」發布會的開幕禮。

投入感較高，但壓力較低。專業人士的快樂指數則最低，只有6.4分，較初級員工還要低0.1分。負責調查的嶺大經濟學系教授何濼生解釋，專業人士缺乏管理層的權力，又要面對沉重工作及死線的職責，工作壓力比低層員工大。何濼生建議，公司管理層應給予專業人士多些空間，盡量減少要求他們出席無不必要的會議。調查亦發現，人數較少的企業員工較快樂，主因是員工

之間關係較密切，與管理層距離較小，工作投入感較大。此外，管理層與員工間的信任、公平環境，以及良好的溝通、效率及企業管治，都是提升企業工作快樂度的要素。生產力促進局主席陳鎮仁認為，快樂企業的理念，不單要令員工開心，保持身心健康，更要藉此推動企業實現良好及公平公正的企業管治，和履行企業社會責任，最終可以協助企業加強抗逆的能力和提升競爭力。

經常扮鬼扮馬反對政府亂使錢嘅107 動力召集人 Raymond 何民傑（圖右），早幾日代表香港，走去烏克蘭參加「國際納稅人會議」，話要向其他國家點樣減政府開支，偷下師喎。 Raymond今次之行發現，烏克蘭每年都會搞「納稅人頒獎禮」，用嚟表揚納稅最多嘅富豪嘅，但佢覺得香港仇富情緒咁嚴重，香港搞呢類頒獎禮實畀人掟雞蛋。Raymond又話，近年全球經濟亮紅燈，各地政府都縮減公務員規模，比利時內閣官員喺上年仲要減人工5%，點知CY卻反其道而行，將問責團隊擴大至 5司14局，未來5年仲估計要額外多花近 5億添，搞到佢唔反對都唔得喎。

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

港聞

空氣粗污入院人增

中大賽馬會公共衞生及基層醫療學院職業及環境健康學部，早前進行一項流行病學研究，探討2000至 2005年間香港的急症入院情況。機構昨公布「粗顆粒污染物對呼吸系統健康的危害」研究結果，發現粗顆粒污染物，同樣會危害呼吸系

▲

香港空氣質素於20年間持續下降，對人體健康造成危機。中大一項研究發現，本港空氣中的粗顆粒污染物，近年每立方米增加 10個微克；因呼吸系統疾病及慢性阻塞性肺病入院的人數，亦相應每年分別增加 830人及482人。中大建議，將來制訂新空氣污染質素指標時，應考慮加入空氣中粗顆粒污染物。

中大建議政府更新空氣污染質素指標時，加入粗微粒污染物的指標。

統的健康。

促指標加粗微粒數據經調查50 萬名在6年內，因呼吸系統急症入院的病人，研究發現，當粗顆粒污染物的濃度，每年增加 10個微克，因呼吸系統疾病的急症入院率，亦相應增加1%，即每年增加830人。

)

市民昨日可免費乘坐電車。 ▲

何( 倩華攝

總商會賀百周年免費搭電車小輪優待香港總商會慶祝創會 151周年，昨日讓市民免費乘搭所有電車路線及兩條渡輪航線，開支涉及100萬元。不少市民歡迎優惠。為免乘客錯誤付費，電車上的八達通收費機及輔幣箱，均被套上總商會的標誌；乘搭小輪的人士，則毋須付費便可入閘。有市民知道可免費乘坐

因慢性阻塞性肺部疾病的急症入院率亦上升1.6%，即每年多出482人。中大指出，本港空氣質素指標沿用1987年的標準， 09年環保署提出新的空氣質素指標至今未落實，當中亦未考慮空氣中粗微粒的影響，呼籲當局在新指標中，加入粗微粒數據。

電車，特意乘電車回家。亦有市民說，現時物價及車費飆升，若贊助活動可涵蓋港鐵及巴士會更好。總商會主席周松崗表示，贊助市民

免費乘搭電車及渡輪，因為該兩種交通工具的歷史價值，又希望向市民表達心意，一同慶祝總商會生日，預計會有30萬名市民受惠。

新聞觸覺值千金

撒骨灰服務

華永會與聖雅各福群會推出撒灰服務，只要死者是華裔永久居民，骨灰便可免費撒於將軍澳墳場紀念花園。有長者嫌輪候龕位時間過長，這服務既環保又簡約。

為《都市日報》出力做兼職攝記

1. 遇到難得的新聞事件，第一時間舉機，拍下珍貴一刻。 2. 即上scoopshot，將圖片上架。 3. 寫明圖片相關資料，時間地點人物及事件，並標明售價。 4. 《都市日報》刊登圖片後，有專人與您聯絡，派發酬勞。

港聞

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

都市博客

▲

﹁冰極天地﹂將於月開幕。︵蔡家緯攝︶

冰天地炎夏開舌尖上與舌尖下的中國 7

事主早前獲朋友送贈「綠葉養顏霜」，4月29日首次使用，5月1日面部和頸部出現痕癢的紅疹，到瑪麗醫院求醫，臨牀診斷懷

▲

)

一名33歲女子使用一款名為「綠葉養顏霜」的美顏霜後入院，化驗後發現，水銀含量超標1.6萬倍，衞生署呼籲市民不要購買，並即時停用該產品。

含水銀超標的美顏霜。政( 府新聞處

美顏霜水銀超標1.6萬倍

疑是過敏性接觸性皮膚炎，病人接受治療後於2日出院。衞生署正調查事件，並呼籲市民停用。長期接觸水銀會損害神經系統及腎臟，嚴重者可引致腎衰竭。

海洋公園斥資55億元興建的「冰極天地」於7月炎夏開幕，遊客將可體驗企鵝在攝氏8度下的冰凍生活，企鵝群會在遊客腳下的水道穿梭，旅客更可在冰極隧道下，近距離觀海海象及斑海豹等極地動物。「冰極天地」佔地近15 萬平方米，包括「南極奇觀」、「北極之旅」及「極地時速」3個展區。而佔地近 2. 3萬平方呎、能容納480 人的企鵝館便位於「南極奇

觀」。海洋公園工程執行總監曹志強說，為了讓企鵝能在原始環境下生活，在境區設置了白熾燈，為動物提供 UVA 及 UVB，UVA 能讓企鵝在水底溝通，UVB 則為牠們提供維他命D。模仿冰川設計的「北極館」可容納700人，遊客可跨過天橋，深入隧道近距離觀賞北海獅、及雪鴞的泳姿。景區使用多項綠色設計，每年將節省34% 耗電量，環保設施包括使用全球首個循環冷氣系統等。

女子「出千」遭4人非法禁錮非法 41歲婦人前晚竹戰時因金錢問題，遭3男1女以「出千」為由毒打，又非法禁錮在油麻地一單位內，以及勒索金錢。4人將婦人財物取走後，還要求付款「贖身」。晚上婦人在4人押解下外出提款，其間在彌敦道鬧市高呼「打劫」求救。途人報警，警員為婦人解困，拘捕涉案女子，涉嫌非法禁錮被帶返警署助查，3名男子則乘亂逃去。

入侵電郵騙款警拘兩女子詐騙警方商業罪案調查科採取拘捕行動，打擊一個專門入侵公司電郵戶口，游說有關公司匯款到虛假銀行戶口的詐騙集團。探員周一突擊搜查旺角一間秘書服務公司，拘捕兩名分別27歲及51歲女負責人，檢獲一批文件。涉案集團先後詐取10間公司逾360萬元。

北京中央電視台飲食紀錄片《舌尖上的中國》大受歡迎，上周二播完最後1集(第7集)後，有不少觀眾要求重播，節目中提及的「毛豆腐」等食物、食材，銷售量更激增了二十倍。傳統的飲食節目多是由星級大廚、知名食家，再配上美女、明星等，介紹各地的招牌名菜、地道美食等。最常見就是大廚現場示範，炮製一、兩道名菜，由食家們專業的品評一番，美女們也給予不太專業、且經常被拿來作笑話的「意見」；又或者由美女或明星親自入廚，烹調一些常見的菜色，讓食家們品評、調笑。但《舌尖上的中國》，既沒食家名廚，也沒美女明星，片中的人物都是很平凡的挖藕工人、挖松茸的雲南藏族女孩、種芋頭的江蘇農民等，在第5集《時間的味道》中出現了兩個香港人：一個是協助父親及大伯經營臘味店的阿添，他們出售的臘腸堅持用人手自家製作；另一個是大澳百年老店的老闆娘郭少芬，她20歲嫁給此店的少東，做蝦醬蝦膏50年了。另一集介紹香港的李羡有婆婆，她為家人煮了幾十年飯，算是無數家庭煮婦的代表了。這部紀錄片的特別之處，在於透過一個個小人物的故事，敍述那些常見食物的來源、中國人的飲食文化、各地區的風土人情等，鏡頭遍及大半個中國及多個少數民族。例如在介紹蓮藕時，由一對40來歲挖藕人聖武及茂榮兄弟倆的故事開一個執政黨，連舌始，清晨跟着他們到藕田，尖下的中國都搞得拍下他們一揪一揪的挖開淤泥，找到一根根完整的蓮藕一塌糊塗，還好意的過程，再由他們講述挖藕思說自己代表了先的技巧和辛酸，然後鏡頭轉進文化、先進生產到湖北，蓮藕已被製成各種美食，再配以非常悅耳的配力和中國人民的根樂，以及優美的畫面，觀眾不僅食指大動，更會被他們本利益？！的故事感動：體力消耗極大，腰、胳膊很易受傷，但為了正在上學的子女，為了溫暖的家，這些付出都是值得的。雖然每個人都很平凡，但由他們找不到好松茸、出海捕不到魚穫開始，到最後他們都滿載而歸，就像電影一樣出現了高潮，很能扣人心弦。不過，這部紀錄片的成功，應更多歸功於今天的社會環境。《舌尖上的中國》講述的雖然都是極普通的食材，一般人每天都會吃到，但又是可望而不可即的。紀錄片裏出現的食品，都是產自沒被工業污染的農田、原始森林等，非常新鮮，更沒加進任何添加劑和化學品。但現實世界剛好相反，在市場上出售的食品，不是假的就是有毒的：皮鞋奶、三聚氰胺毒奶、頭髮及化學鹽水豉油、瘦肉精豬肉、福爾馬林白菜……。這是「舌尖下的中國」，跟電視裏「舌尖上的中國」截然相反！正因為絕大部分觀眾每天都為有毒食物提心吊膽，才對《舌尖上的中國》如此痴迷！一個執政黨，連舌尖下的中國都搞得一塌糊塗，還好意思說自己代表了先進文化、先進生產力和中國人民的根本利益？！

潘小濤 (逢周三見報) 商台節目主持，中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

貴陽祭「六四」無人阻治逼害」。其間民眾更高叫「民主萬歲」、「打倒獨裁專制」等口號，並強烈要求當局釋放良心犯陳西。整個紀念活動持續兩個小時。另外，「六四」時曾任北京市委書記的陳希同，近日其口錄被編輯成書。陳希同在書中強調，自己在「六四」事件中只是一名傀有貴州市民在位於貴州市中儡。已故中共總書記趙紫陽秘書心的人民廣場，舉行紀念「六四」鮑彤稱，愈來愈多人走出來為自活動。這些市民在廣場上打開橫己在「六四」事件上的責任作出澄額，上面寫有「八九、六四、廿清是件好事，可以讓人民早日知三周年祭」，「追查兇手、停止政道「六四」真相。六四臨近，貴州省貴陽市昨日有市民，在人民廣場拉起橫額，舉行紀念「六四」活動(圖)，引來數百人圍觀。當局處理這次紀念活動的方式與以往不同，紀念活動其間並未受到當局阻攔，也沒有人干預活動進行。

China

台灣財政部長劉憶如(圖)因無法認同國民黨立院黨團的證所稅整合版，宣布辭職。

互聯網圖片

畢業火場留影

大連理工大學校園旁一家廢品收購倉庫起火，殃及學校宿舍樓，消防員趕到將火救熄。該校學生都被疏散到附近酒店住，而部分學生則以起火的宿舍樓為背景拍攝畢業照，有網友說「太有紀念意義了」。

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

中國

南京女歌手遇刺墮樓亡南京一名美女歌手日前疑遭煤老闆男友用利器襲擊，全身被刺傷十多處。送院後，她被指在沒有意識情形下被人從病房二樓露台拋下，導致腦死亡。

▲南京歌手娜娜。

這名遇刺的女子名叫娜娜(化名)，今年32歲，尚未結婚，是國家二級演員、一級歌手，相貌漂亮。娜娜(圖)的父親張先生透露，事發當晚，他突然接到娜娜男友李先生的電話，稱娜娜在大廠醫院病房墮樓了，現在急需手術。然而當張先生趕到醫院後，醫生卻在未向娜娜家人告知病情，要

▲娜娜在深切治療部醫治。

求家人在病危通知單上簽字，並要求繳納治療費用。原本陪在一旁的娜娜男友也突然不知去向，從此神秘失蹤。娜娜父親透露，娜娜因高空墮落，頭顱損傷嚴重，頭蓋骨已經脫落，被診斷為腦死亡，然而令他不解的是，醫生竟稱娜娜還有多處遭利器致傷。有娜娜的朋友指出，娜娜3年前認識了43歲的李姓煤老闆，兩人雖很快相戀並同居，但好景不長，娜娜常遭到對方毒打。無法忍受的娜娜提出分手，卻遭李生拒絕，李更揚言要殺她全家。目前該案仍待警方進一步調查。

互聯網圖片

賴昌星不上訴將服無期刑台兩歲童墮9樓雨棚救命遠華集團走私案主犯賴昌星昨日未提出上訴，從而法院的一審判決生效，賴昌星 ( 圖 ) 近日將被押送監獄服刑。本月18日，廈門中院對賴昌星一審判處無期徒刑，沒收個人全部財產。互聯網圖片

台灣新北市一名兩歲半男童昨日不慎由自家9樓寓所墮樓(圖)，掉落一樓遮雨棚後反彈到旁邊工具間屋頂，大難不死。消防員指出，男童所以保住一命，是因該遮雨棚往下傾斜了45度。互聯網圖片

互聯網圖片

傳媒配圖大出烏龍陝官被誣姦百少女出錯內地傳媒配圖近日出烏龍，近百家傳媒日前相繼報道河南獸官李新功涉嫌強姦百少女案，然而所有相關報道配圖中的李新功卻均不是那名河南涉案官員，而是另一位同名同姓但任職陝西華陰市委副書記的李新功(圖)。陝西官員李新功憤怒表示，部分傳媒不負責任，不但侵犯了他的肖像權，更嚴重影響他的正常工作和生活。另外，涉事官員李新功昨日被刑事拘留後，另一女性同犯也在同日被拘捕。該女子現已成年，曾幫助李物色在校女大學生，繼而成為李誘騙、強姦的目標。

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

論盡股壇他歐債國家，如西班牙、希臘糾纏了超過兩年，原因是大家不斷說：「有冇企喺別人角度諗吓？」同時大家不是「生意難做！」，但同一時間我想斷站在自己的角度想事情，結果所問他們一個問題：「有冇企喺別人角有問題都是無法解決，所以我才會度諗吓？」李超人十分為自己的兒子覺得港股反彈後，仍然悲觀。故此，現時全球的經濟最大問着想，同時亦有為自己的股東着想，所以認為樓價要穩定，但不少年薪過題是各人都在想自己的事情，但同百萬仍然買不起樓的人，很想問李超時不斷質疑別人：「有冇企喺別人角人一句：「有冇企喺別人角度諗吓？」度諗吓？」所以如果研究現在全球經再舉多一個例子，近日最低工資再諮濟之最大問題是甚麼？我的答案是詢，結果低收入一群會向僱主說：「有全球化令各人變得自私，亦令人與冇企喺別人角度諗吓？」而僱主面對人、國與國、地區與地區之間的矛成本上升壓力，尤其是租金不斷上盾不斷加深，同時怨氣不斷升溫下，升，他們就會問業主：「有冇企喺別要解決問題自然會變得舉步維艱。莎士比亞名著《 Twelfth Night 》人角度諗吓？」結果不斷重複問這一個問題，最終香港的怨氣持續升溫，有這句：「 God give them wisdom 因為當大家問這個問題時，自己一 that have it; and those that are fools, 直企在自己的角度想問題，從來都 let them use their talents. 」意思大概是「上帝把智慧給了智者；不聰明的沒有「企喺別人角度諗吓」。，問題是宏觀一點看，當所有人不斷盼望人？讓他們用自己的本能」中國加快減存款準備金的步伐，但現在智慧的人正剝奪別人用本能去爭實際是不少銀行存款出現問題，而取的生存空間，但這是否逆天而行？且貸款對經濟的推動力效果根本不理似乎要莎翁報夢才知了。想，中央可能會問一句：「有冇企喺黃偉康 (逢周一至周五見報) 別人角度諗吓？」當然普通話沒有這筆者為靈獅控股主席兼行政總裁句說話，故此應該改為：「可否站在 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong 別人的角度想一想事情？」德國與其

有冇企喺別人角度諗吓？食環署等部門於一次聯合清洗深水埗街道行動中，懷疑未有預警露宿者，將他們僅餘的家當，包括證件、金鏈、被鋪及衣物等全部「清洗」。 11名露宿者向食環署索賠，結果署方被法官質疑：「有冇企喺露宿者角度諗吓？」，並指將露宿者證件視作廢物丟棄，做法欠妥。麻煩這位法官可否將剛才的說話，向全香港以致全世界說一次？ N年前，曾介紹過《Globalization and Its Discontents 》一書，中文名是《全球化的許諾與失落》，作者為諾貝爾經濟學家Joseph E. Stiglitz，此書主調是全球化帶給世人甚麼？最佳例子是之前談及的不丹已不再「幸福」，因為外資介入令他們不再單純。結果全球化推動了不丹的 GDP，但這到底是否不丹人需要的東西？或者食環署人員會覺得自己在執行職務，可是問題是執行職務時，「有冇企喺別人角度諗吓？」；駕車時總會遇上一些的士司機，為了令自己在最有利位置爭取到生意，因此會佔據兩條行車線，這些司機的回應會

3 finance

恒生指數：

19,055點

（▲254）

連升三日重返萬九市場預期希臘「脫歐」機會減少，港股跟隨外圍向好，恒指在期指結算日前夕錄得「三連升」，重返19, 000點水平，以接近全日高位收市，最終升254點至 19,055點(圖)，成交489.5億元，較周一增加逾122億元，但升市動力仍略嫌不足。

交量，創去年初新一輪調控以來的月度新高。其中恒大 (3333) 升9. 16% 最勁，碧桂園 ( 2007) 升7. 47%，雅居樂 ( 3383)、潤地 ( 1109) 及世房 ( 813) 亦升逾5%，龍頭股中海外 (688) 漲近3% 已算跑輸。

國策受惠股領漲恒指昨天低開65點後，早市反覆向上，午後在金融股領漲下低開高收，一舉征服19,000點關口及10天線(為18,940點)。此外，市場憧憬內地將採取減息政策刺激經濟，A 股兩市市造好，上證指數升1.2%、深證成指升1.09%。內房股表現最勇，因全國 54個典型城市5月份累計住宅成

內地政府明確表示，將採取財政補貼方式，支援高效節能平板電視和節能空調的推廣使用，家電股跑贏大市，受惠的創維 (751)狂彈11.42%至3.51元，TCL 多媒體 (1070) 亦升6.01% 至4.76 元，創近兩年高位，而海爾(1169) 亦升5.58%。不過，國美(493)雖獲德銀維持買入評級，目標2.24

元，但股價則先升後跌0.8%，收報1.25元。另外，市場憧憬新一輪汽車以舊換新，以及汽車下鄉等措施出台，汽車股走勢不俗，正通汽車 ( 1728) 升7. 12%，吉利 ( 175) 及比亞迪 ( 1211) 升逾5%，長汽 ( 2333) 升3. 58%。另外，內地基建項目進度有望提速，建材相關股亦錄得升幅，中國玻璃 (3300) 大升12%，安徽海螺(914)及中國建材(3323)升逾3%，金隅(2009) 則彈5.35%。個股方面，市傳電盈 ( 008) 主席李澤楷有意洽購荷蘭 ING 集團亞洲保險資產，但其股價跌 2.04%、同系香港電訊 (6823) 亦軟0.83%；重磅股滙控(005)升幅

落後，僅微漲0.31%，而中移動 (941) 則升1.5%。港交所 (388) 獲證監會批准推出人民幣期貨，刺激股價升3%。外圍方面，歐洲股市中段個別發展，英國富時指數升0.05%、德國 DAX 升0.53%、法國 CAC 跌 0.12%；至於美股周一休市後，道指期貨昨天曾漲逾百點。

主板成交金額：

489.5億元

西國經濟陷昏迷零售跌幅破紀錄

人民幣 / 港元歐羅 / 港元英鎊 / 港元加幣 / 港元澳元 / 港元日圓 / 港元

西班牙經濟問題千瘡百孔，其國家統計局公布，4月零售銷售按年急挫9.8%，跌幅為03年有紀錄以來最高；另外，雖然當地第三大銀行Bankia被政府斥巨資接管，首相霍伊仍堅持該國的銀行體系健全，毋須歐盟提供援助。

1.2228 9.729 12.168 7.5846 7.638 0.0976

西班牙4月份的零售銷售按年跌9.8%，連續第22個月下滑，而市場對於西班牙的財務前景存有疑慮，令該國的10年期債券息率升至6.4厘的半年高位，與德國債息的差距，亦擴大至歐元成立以來最闊。

至於 Bankia 由於有320億歐元的毒資產，政府需要即時提供 45億歐元貸款應急，以及接管該行。不過，霍伊表示，由於政府要穩定銀行客戶提取及存款的情況，才決定接管 Bankia，堅稱西班牙毋須國際拯救西班牙的金融

體系，又強調不會讓地方政府或銀行倒閉。另一方面，希臘政府旗下的金融穩定基金發言人表示，該國 4大銀行獲注資180億歐元，以充實資本。該筆資金由「歐洲金融穩定工具」撥予「希臘金融穩定基金」，並由後者負責分發給希臘各銀行。

財富

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

Graff孖展縮沙企業無懼市況波動，堅持申請來港上市，俄羅斯第二大原油生產商Lukoil，將以本港作為第二上市地的目標，而市傳較早前已通過港交所(388)上市聆訊的東吳水泥，亦「搶閘」於本周五起招股，集資最少5億元。不過，招股反應一般的英國珠寶商格拉夫(Graff Diamonds)(1306)，其孖展認購卻出現「抽飛」情況，令已認購的孖展金額，大幅減少至260萬元，相比公開認購部分的集資額11.51億元，仍相差一大段距離。資料圖片

英國《金融時報》報道引述消息指出， Lukoil正計劃到香港掛牌，以吸引更多亞洲投資者，考慮明年中來港作第二上市，集資規模約10至20億美元，並會在條件許可之下，考慮尋求到上海上市。

Lukoil擬港集資20億美元 Lukoil昨天在本港舉行首個資本市場日，並進行電話會議，管理層則在本周與投資銀行及潛在投資者會面，據稱初步得到的反應正面。

另一方面，雖然港股市況欠佳，但東吳水泥並未「縮沙」，決定於本周五起招股， 6月13日掛牌，保薦人為國泰君安。不過，周一開始招股的格拉夫 ( 圖 )，其孖展認購金額，昨日卻因為出現「抽飛」情況而大幅「縮水」，由已錄得孖展認購額 900萬元，大幅減少至260萬元，減幅逾 70%。信誠證券聯席董事張智威表示，該行出現完全「抽走」格拉夫孖展的情況，相信與有投資者見升市，轉投現貨或其他產品有關。

人民幣兌日圓下月直接交易即中國外匯交易中心於每日銀行間外匯市場開盤前，向銀行間外匯市場人民幣對日圓直接交易做市商詢價，將直接交易做市商報價平均，得到當日人民幣對日圓匯率中間價。

為了促進中國與日本之間的雙邊貿易，經中國人民銀行授權，中國外匯交易中心宣布，由6月1日起在銀行間外匯市場，發展人民幣對日圓直接交易，毋須以美元為中介貨幣，成為除美元以外，人民幣與別國貨幣的首次直接交易。根據相關規定，自6月1日起，銀行間外匯市場人民幣對日圓交易，實行直接交易做市商制度，直接做市商將承擔相應義務，提供人民幣對日圓直接交易的買、賣雙向報價，為市場提供流動性。至於人民幣對日圓匯率中間價的形成方式，將根據直接交易做市商以報價形成、

減低企業匯兌風險

陽光油砂產品盼出口至內地

聯通割價吸客料拉低ARPU

憧憬陽光油砂(2012)總裁兼行政總裁John Zahary昨天出席傳媒午宴時表示，集團目前的產品全部銷往加拿大及美國，但中國、印度及韓國對能源需求增加，現正尋求出口產品至亞洲地區的可行方法。另外，John Zahary指出，按目前經營預測評估，若美國西德克薩斯中級原油(WTI) 每桶油價為90美元，該集團的內部回報率可達25%，即使每桶油價低至50美元，公司現金流預期仍會呈現正數。此外，John Zahary 稱，集團在上市時，獲中石化(386)、中投、國壽(2628) 及中銀集團入股，藉此獲得資金和設備協助，又透露與中石化合作的項目仍在商討中，惟沒有透露詳情。

預告中國聯通(762)的3G網絡早前推出低至20元人民幣的電話卡，市場憂慮引發內地電訊商割喉式減價，聯通執行董事兼總裁陸益民承認，有關計劃會拉低公司每月每戶平均消費(ARPU)，但認為可擴大用戶群及收入規模，有信心3G今年可取得盈利；另外，董事長兼首席執行官常小兵則指出，公司希望擴大合約用戶，但隨着業務發展模式改變，未來會追求質量，而不是數量。常小兵又稱，雖然集團今年專注發展 3G業務，但仍然重視2G業務，預計2G業務今年仍會穩定增長；被問及4G業務發展時，他指若政府發放4G牌照，有信心可在目前的3G基礎上升級，但現階段估計投資額仍言之尚早。

有業界對此表示歡迎，對外經貿大學金融學院院長丁志傑認為，開展人民幣對日圓的直接交易，可以形成人民幣對日圓的直接匯率，避免企業因美元匯率浮動而帶來的風險，以減低中日企業間的匯兌損失，有利雙邊經濟合作。

財富黃敏碩股評

西泥見$2.1 隨着內地全方位力谷基建以穩定經濟，並增加興建鐵路及高速公路，次季對水泥需求逐步回暖，其平均價格亦已見底反彈，現價較今年首季每噸均價升約15%，加上煤炭及運輸成本趨於穩定，前者價格自去年第四季回調至今接近一成，有助穩定控制成本。西部水泥(2233)於陝西具龍頭地位，中西部亦為中央「十二五」規劃致力發展基建的重點區域，加上當地水泥價格較穩定，未來兩個月西安合肥有基建工程上馬，建材下鄉試點有望增加，加上集團亦借勢重推已暫停項目，預料需求將於第三季起逐步上升，使集團年內的產能提升至2,300萬噸，亦向意國水泥集團收購中國資產，藉此擴大市場份額，除有助改善市場供過於求外，毛利率應可顯著回升。建議可於1.85元以下小注吸納，上望 2.1元目標，跌穿1.7元止蝕。

黃敏碩 (逢周一至周五見報) 筆者為康宏証券及資產管理董事，申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

中環遊樂會

大埔盤搶閘推外憂內患梁振英新政府即將上場，不少發展商卻趕於7月前「散貨」。由信置(083) 及南豐集團牽頭發展的大埔「溋玥 • 天賦海灣」取得售樓紙後，昨天「閃電式」開放示範單位予公眾參觀，最快周內開價，發展商指參考呎價介乎9,500 至10,500元。信置營業部總經理田兆源表示，溋玥．天賦海灣提供548伙，分別為 537伙分層單位及11幢洋房，首階段將先推佔項目逾八成的三、四房單位，入場費料低於1,000萬，售價參考自天賦海灣一期現時的呎價。他又稱，預計項目於明年3月底建成。溋玥．天賦海灣已取得售樓紙，總面積約90萬呎，市值90億元。標準單位面積788至2,548呎，另有72伙為特色單位，面積836至3,117呎，而洋房面積則為4,158至4,260呎。

御．太子傳呎價見1.7萬另外，九龍區再有新盤加入混戰，英皇國際(163)太子道西398號單幢項目「御．太子」(圖)，正面硬撼鄰區新盤九建「景怡峯」及房協「喜雅」，集

團執行董事張炳強表示，項目提供36 伙，為543呎至1,248呎的2、3房單位。市場消息指，項目呎價約8,426元至1.7萬元，平均呎價1.33萬元，比景怡峯及喜雅稍高，發展商日前突然開放示範單位予代理參觀，並即日接受預留，最快下周四開售。張炳強表示，項目市值約4.2億至 4.3億元，其中3億來自住宅部份，而舖位作收租之用，預期租金收入每月 35萬元，並已租出1樓全層及地舖。另一方面，景怡峯昨天則公布第三張價單，加推的18伙由370呎至665 呎，主要分布於第22至第39層，平均呎價10,203元，即供平均呎價則為 9,948元，與第二張價單相若。

業主看淡後市四度減價保盈沽貨隨着股市回落，加上政府頻出口術影響樓市氣氛，二手業主減價個案頻現。藍田有居屋業主為沽出單位，不惜四度減價，最終以低市價一成沽出單位。世紀21謝寶昭表示，藍田康柏苑 D 座一個低層 515呎單位，業主自從去年 7月已開始放盤，原本叫價 270萬元，但放盤多時未獲承接，心急下四度減價止賺，最終以218萬元沽出，累積減幅達52萬或19.3%，折合呎價4,233元，較同類型單位低近一成。康柏苑本月暫錄約3宗成交，平均呎價5,039元。另外，沙田上車盤好運中心，亦錄得低市價成交。中原地產馮澤源表示，該屋苑一個中層423呎一房單位，本來以305萬元放盤，但經買家還價後，業主答應減價14萬元，以291萬元沽出單位，平均呎價6,879 元，低市價約7%。

在歐債危機的外憂下，香港樓照升，但股照跌，與內地共享高通脹的隱患。最低工資繼續上調，甚至以追及通脹為目標，感到香港社會人性化很多，不知是禍是福，大概是向歐洲國家學習了。為什麼基層有法例追通脹，中產卻要减薪凍薪，又擔心被老闆炒魷魚，活得比基層更大壓力？當然，最低工資保障基層人士這一點不容否定，但演變成全城基層加薪後，將直接對自由經濟作出深遠損害，例子請参考歐洲諸國。在一個經濟體系中，商業機構發展有助失業率下降，但如均一調升勞工成本，部分小企業未必適應導致結業，結業後老闆和伙計們一起跌入勞工層，經數年累積下來將變成失業大軍，若果趨勢真正形成，對香港社會及經濟做成的打擊十分直接，而且比歐債更難處理，若通縮出現，是否會把最低工資下調? 現時影響樓價上升及通脹的最明確因素，在於低息環境，過去一年再因最低工資加速了商業周期，通脹就更厲害了，又再有原因調升最低工資，然後通脹又加劇，結果是搞垮經濟、提升失業，卻更難康復。行森為何如此感嘆？目的只是提醒大家留意上述情況，即實體經濟見頂的隱患出現，對此近身炸彈作出評估，而此一炸彈正是樓市及股市的重要拐點，請勿後知後覺。

杜行森

(逢周三、四見報)

杜行森從事金融行業十數載，相識滿天下，精於用另類角度分析股票，淺入深出，輕鬆易懂。 mr.tosam@gmail.com http://weibo.com/2521844512/profile?topnav=1 http://www.facebook.com/profile.php?id=100003640800023

投資得機

15分鐘筆者最喜愛的近代設計師Andy Warhol曾提及：「在未來，每個人都能成名15分鐘」。百麗 (1880) 今年以「十五分鐘」品牌涉足中低檔女裝鞋市場，其品牌概念就以這句取名。集團於今年3月成功收購Big Step，以銷售Nike和 Adidas品牌產品為主的600家自營零售店，料可與集團其他業務產生協同效應。不過，內地經濟增長放緩，零售銷售或多或少受到影響。集團今年首季鞋類同店銷售按年僅增長2.8%，然而隨着「 2012年全國消費促進活動」和「五一黃金周」等因素，情況略見改善。百麗日前表示，於4月份起同店銷售已有明顯好轉，惟按年增長仍未到達雙位數字，全年同店銷售增長目標則為中至高單位數。今年首季，集團內地店舖數目淨增長477間，開店步伐略見減慢，惟相信有助集團於不穩市況維持盈利。值得一提，集團去年的鞋類庫存周轉天數增加23.4天至202天，情況仍有待改善。走勢上，5月24日後跌勢喘穩，STC%K線於超賣區突破%D線，MACD熊差距收窄，短線料有技術反彈，可考慮於12.7元水平吸納，反彈阻力14.2元，不跌穿12.2元可續持有。百麗的多品牌策略，或可令其「再成名」，惟以目前經濟和行業環境，銷售再大幅增長，苦功自然少不了。

黃德几

(逢周一至周五見報)

筆者為金利豐證券研究部執行董事，申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

多哈火19死三胞胎赴黃泉

教主慳家蜜月

卡塔爾首都多哈昨日一間商場發生大火，造成至少19人死17人傷慘劇。死者全是外國人，包括13名小童，其中 1人是中國人，還有3名來自新西蘭的三胞胎，他們當時正在商場幼兒園內。初步懷疑大火(下圖)因冷氣設備短路引發，據逃出生天的遊客表示，並沒聽到警鐘聲。當局指商場內灑水系統故障且沒有平面圖，施救難度大。葬身火海的三胞胎積遜、利萊及威爾殊(上圖) 全在新西蘭出世，數月大隨父母來多哈居住，上月剛過兩歲生日，最近開始上幼兒園。母親珍妮事發後傷心欲絕，悲涼地表示三個寶貝同年同月同日生，卻沒想到會同年同月同日離開這世界。

Facebook教主朱克伯格上周迎娶華裔妻子後，一對新人到意大利首都羅馬度蜜月，吸引大批狗仔隊跟蹤偷拍。記者發現兩人十分慳儉，一頓午餐結帳僅311 港元，兩夫婦有情飲水飽（圖），沒喝名酒或果汁，就像一對普通的年輕夫婦。美聯社

首變性人當泰議員

world

▲揚拉達樣子甜美，難以想像她是變性人。（互聯網）

希臘傳媒罷工 24小時冇資訊

變性人在泰國政壇抬頭，首次有變性人晉身府級議會。30 歲變性人揚拉達（ YonladaSuanyos ），在周日舉行的議會選舉中擊敗兩名男性候選人，當選成為曼谷難府(Nan)議員。揚拉達擁有博士學位，正經營一間有線電視台，並有自己的珠寶生意，亦是泰國變性婦女協會主席。

希臘實施財政緊縮政策，全國不同界別組織先後上街，當地記者周一舉行24小時大罷工，全國電視台、電台停止廣播新聞、大部分網站停止上載新資訊，報紙及雜誌亦停印直至周三。

這是泰國首次有變性人晉身府級議會。外貌標緻的揚拉達年輕貌美，被指樣子酷似韓國藝人蔡琳，令人難以相信的是她曾是男兒身。

施壓

▲揚拉達早前公開為自己拉票。（互聯網）

揚拉達在周日舉行的選舉中，當上曼谷以北500公里的難府議員。揚拉達早於16歲接受變性手術，將雄糾糾的男兒漢變成女人，她聲稱自己沒有以變性議題拉票，相信選民是因其能力才投票給她。

樣貌酷似韓藝人蔡琳揚拉達透露，她在競選期間遇上各種迴響，有人支持，亦有人反對，但這些並不重要，最重要的是投票給她的人，都是認同她的能力。揚拉達擁有博士學位，目前從事珠寶生意，並經營一間有線電視台，名副其實是一名女

意5.8級地震10死意大利北部又再發生地震，強度為5.8級，導致10死多傷，部分建築物損毀，死者包括一名中國公民。地震震央位於博洛尼亞以北約 40公里，深度9公里，跟9天前的6級地震位置相若。當局形容災情嚴重，多人被困瓦礫，中部及北部廣泛地區均感受震動。著名景點比薩斜塔的職員緊急疏散遊客。

互聯網

強人，她亦同時出任泰國變性婦女協會主席，被譽為最有影響力的泰國女性之一。她多年來為變性人爭取權益，相信會得到變性人及同性戀者的支持。自信十足的她，自覺有資格由商界跨入政壇，憑經驗及能力，帶領社會發展。3年前，泰國亦曾有變性人勝出村級選舉。泰國社會對變性人持開明態度，但變性人仍然希望透過自己的努力，尋求社會各界進一步認同。外界認為，泰國政壇長時間由男性主導，揚拉達的加入可令政壇更多元化，促進地方發展。

華駐日大使疑當諜返國中國駐日本大使館一名45歲一等秘書，被指涉嫌從事間諜及商業活動，違反維也納條約。日本警方要求他自首，但被拒絕，他亦已返回中國。中國大使館否認有關指控，指日本傳媒的報道毫無根據，發言人表示，這名外交官一直從事中日經濟交流與合作工作，本月任期結束後返回中國。日本傳媒指，該中國外交官利用之前在東京大學當研究員的身份證，在日本一間銀行開設戶口，每月接受東京一間健康食品公司10萬日圓的顧問費，質疑他利用這筆資金從事間諜活動。日本政府對此不予置評。案中外交官出身解放軍總參謀部，在福島大學修讀碩士學位，日文流利，在政商界有豐富人脈。

懷抱天下

有興趣教英文嗎？英國文化協會正招聘8名英文老師，8月上班，每周授課和其他活動時間共35小時，月薪約3萬港元。你有興趣申請嗎？我對另一份工作頗感興趣。加拿大的 The Balsillie School of International Affairs （國際關係學院）現正招聘院長（ Director ）。但廣告沒有列出薪酬多少。這間學院由加拿大3間學術機構協助建立，包括The Centre for International Governance Innovation、The University of Waterloo 和 Wilfrid Laurier University。國際政治和外交關係這學術範疇愈來愈多國家重視。

馮強 victorfung3@hotmail.com https://www.facebook.com/ victorkfung

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

▲

海底圓盤酒店的夜景。（互聯網）

太陽能萬能未來大趨勢蠟燭發電機智能電話的普遍，亦增加了用電的需求。美國公司 Tellurex 最近希望推出市場的 tPOD1™發電機，是專為災難停電時或野外而設的產品，可以單靠燃燒蠟燭而產電。 tPOD1™ 的外形如一個空心筆筒，重量少於12安士，扁形蠟燭放置在底心。蠟燭的熱能可以令「筆筒」加倍產生電力，能照亮25個LED燈泡。一個扁形蠟燭，就能產生4個小時的電力。「筆筒」內置USB接口，能把電力轉移到儲電器。在災難意外來臨時，如果停了電，燃點蠟燭時，如果能用上發電「筆筒」，光度比蠟燭的效果好百倍！公司正在籌資，希望在今年8月投入生產。

future

▲發電機（互聯網）

前瞻

杜拜於今年5月初，於瑞士簽約，將會建立可升降的水底酒店。計劃中水底酒店會設於珊瑚礁旁，酒店牆身配以落地玻璃，客人能體驗與魚兒同睡的滋味！綜合：李詩彥

造船主席：建築技術引入海洋

▲

▲海底圓盤酒店。（互聯網）

酒店潛入海底

▲

乾船塢和海運世界主席哈米斯朱瑪包明（ Khamis Juma Buamim ）（圖）表示：「我們很高興能與知名企業合作，滿足我們想提供高效率服務的需求。對於今次世界級的前瞻項目，我們感到很驕傲。我們擅長為未來發展擬定新方向，並期望把高科技的建築技術引入海洋資源運用…… 我們擁有超過30年的技術能力和管理經驗。這確實非常令人滿意的，故我們希望突破性地實現高度先進的新概念，把我們的能力，推向一個新領域。」

杜拜世界集團旗下的乾船塢和海運世界（ Drydocks and Maritime World ），於今年5月初，與瑞士公司 BIG INVEST Group 簽署協議，計劃在杜拜海上建造高科技的潛水酒店——「海底圓盤酒店（ Water Discus Hotel ）」。這項設計的技術實際上來至波蘭公司「深海技術（ Deep Ocean Technology ）」。

畫家筆下的海底圓盤酒店，設有飛機場。︵互聯網︶ ▲

油國未來建海底酒店酒吧外就是多姿多彩的海底世界。（互聯網）

照明系統能令客人看清海底世界。（互聯網）

設計者雷車羅威斯基博士來自波蘭格但斯克大學的海洋工程和船艦科技學院。他要打造能潛水的酒店，並且與海魚共睡。經這多年的研究，此概念終於得到了杜拜公司的青睞。乾船塢和海運世界是唯一的承包商，讓這結合高科技建築工程的世界級酒店，坐落於中東海域上。酒店主體分上、下兩部分的

▲上層圓盤建築圖則。（互聯網）

建築組成，建於水面的大圓盤，連接4個小圓盤建築物，由3條大支架撐起；而下面的圓盤建築，由軸心的升降電梯承托，可以自由潛入水底，最深可達10米。上空圓盤使用範圍約1,500 平方米，設有各種的娛樂設施，有泳池、水上花園、直升飛機機坪，以及酒店控制室。下層建築當然是整項計劃的主角，圓盤內包括客房、酒吧和潛水中心。21 間的兩人客房，佔地500平方米，房間安置落地透明玻璃。另外，建築特製的照明系統，可以照亮外間的海底景象，所以客人能在客房中內使用微距攝影儀器，近距離欣賞海底世界。雷車羅威斯基表示：「為了讓客人能看到不同的海底景色，下層的圓盤還會自動旋轉。」兩層建築都能接通

網絡，即使酒店在水底，設計者特意安裝了船舶電台系統和衛星電話，故通信系統仍能與外界保持緊密聯繫。水底建築還特設有潛水中心，客人能獨自，或者乘搭小型潛水艇，從酒店的潛水池直接潛入海底。為了預防海嘯和洪水之時，酒店的安全系統在必要時，將會「六親不認」，把兩層圓盤自動分開，然後各自運作，而水底圓盤建築會立即浮出水面。

環境而度身改造，繼而減少對珊瑚和海洋生物的影響。瑞士公司 BIG INVEST Group 的總裁波格丹嘉科思基表示，項目打開了很多的可能性，如酒店和旅遊業的發展，海上住宅，甚至是海底生態系統的保護方式……我們希望加強『海底圓盤酒店』在阿拉伯聯合酋長國和水底世界保護中心的位置上，成為日後海洋保護和研究的實驗工具。」

防止環境污染圓盤建築能搬移到不同地方，流動性很高。另外，各建築組件也能隨意更換，增加外觀變化的可能性。設計者表示，每個圓盤都能因應特殊的海底

▲水底層的建築能自由升上水面。（互聯網）

有趣度：★★★ 實用度：★★★★

▲儲電器（互聯網）

太陽能背囊

太陽能百葉窗

平時到野外，如果碰上甚麼危險意外時，電話沒電的話，實在很麻煩。這個太陽能背囊也許能幫到手。輕盈防水的太陽能板被植入背囊的外表，在太陽下1個小時能產生3個小時的iPod 或1.5個小時的iPhone電力。背囊內置的移動電池能儲存額外電力，提供源源不絕的電能。

這款概念的百葉窗能在白天收集太陽能，夜晚便能提供光能。設計者 Vincent Gerkens，把百葉窗重新改造。每一片的百葉窗都設有微型的太陽能板和電極金屬發光薄片。白天時，百葉窗接收太陽能，再轉為電能而儲蓄。當黑夜降臨時，窗簾能照亮室內。

有趣度：★★★ 實用度：★★★★

有趣度：★★★ 實用度：★★★

太陽能汽車冷氣系統停車熄匙可以減少車輛廢氣的排放，但是車內的溫度在烈日下上升，一樣會為司機帶來不便。香港理工大學研發的「太陽能汽車冷氣系統」，把汽車的冷氣系統和燃油驅動系統分開。不論在任何天氣環境下，在行車或停車熄匙時，冷氣系統正常運作。另外，太陽能充電裝置，配合了「追蹤太陽能最大功率」，能令系統發揮最大效能，並將其轉化成可儲存的電能，使系統無論在晴天，陰天和雨天亦能繼續不停工作。不同於一般的太陽能板，特殊技術能夠把所吸收的太陽能，近九成轉為電能，增加效能。電

動冷氣系統控制，配合了冷氣能源優化技術，在不同環境下都能自動作出調節，減少能量的浪費。混合能源模式，除了來自太陽能外，SAV 亦能將車輛行走時所產生之動力變為能源，用在冷氣系統上。系統採用最新的高效能太陽能板，其特色是新塑膠物料取代

玻璃片，既薄又輕，能防止碎裂，而且能夠屈曲，適合安裝在不同形狀的車身上。SAV 系統曾榮獲不少國際獎項。系統的成本由 4 萬到12 萬不等，視乎車輛大小而定。有趣度：★★★ 實用度：★★★★★

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

熱火炒綠軍立威 NBA季後賽東岸決賽，主場出擊的邁阿密熱火，在主力勒邦占士獨取32分的出色表現帶動下，以93比79大勝波士頓塞爾特人。首戰毫不留手大炒綠軍，熱火擺明車馬向這支東岸宿敵先施下馬威！

sports

落實

四球員被飛德軍定名單上周熱身賽慘敗予瑞士的德國，終於落實參加歐國盃的最後23 人名單。德國教練路維在27人集訓名單中將4人剔除出隊，包括門將達史特根、施雲賓達 (圖）、卡卡奧及達斯拿，至此德國隊最後名單終大功告成。

▲殺得性起的韋迪比賽中以一敵三。

眾所周知，熱火與塞爾特人堪稱近年爭奪東岸霸主的常客，對上7年盟主寶座，有5次由兩隊包辦，但正處上升勢頭的熱火，是役發揮明顯較塞軍優勝，儘管三巨頭之一的保殊繼續因傷缺陣，惟「大帝」勒邦占士演出光芒四射，個人更錄得32分及13 個籃板球的亮麗數據，其拍檔韋迪亦交足功課，今場貢獻出22分及7次助攻，前鋒巴迪亞亦有10 分及10個籃板斬獲。至於來訪的塞爾特人，今仗雖有老將加納特帶來23分及10 個籃板，控衛朗度亦有16分、 9個籃板及7次助攻進帳，但主力前鋒皮亞斯發揮一般，只有12分斬獲。整體而言，綠軍除第2節稍見活力及轟入35分外，其餘時間均處於下

風。相反爭取連續第2次晉身總決賽的熱火，於第3節完結後，已以 72比61遙遙領先，及至最後一節，更在未受太大考驗下，最終以14 分獲得大捷。繼續擔任領導角色的熱火王牌勒邦占士，賽後揚言球隊表現可以更好，他說 :「我們在半場仔休息時，已知道並未打出最佳水準，所以我們在精神狀態上非常集中，並避免犯下錯誤。」談及與韋迪的合作，這位前騎士球星表示 :「我們在場上是互補不足，故此大家一起比賽時，感覺總是十分舒服，目前球隊保持住固定的進攻模式，並希望將良好狀態繼續延續下去。」

皮亞斯籲緊盯占士是役18投僅5中綠軍悍將皮亞斯，賽後指出全隊需要分擔箝制勒邦占士的任務，以盡量減低其活動能力及得分機會。

銀狐面露笑容

▲now TV昨推出歐國盃官方應用程式。

觀賞歐國盃推介新方式緊貼歐洲國家盃開鑼在即，球迷除可留在家中收看now TV全31場高清直播外，iPad的用家更可透過新推出的「歐洲國家盃官方應用程式」，緊貼整個賽事，加倍投入歐國盃激情。即將推出的「歐國盃官方應用程式」，費用為19.9美元，其強大功能包括最新球賽影像、各隊更衣室賽前片段、各比賽場地介紹、賽程、賽果及排名，以及賽事各階段、往績及射手榜。「歐國盃官方應用程式」還會在賽前來個片段大披露，將球員到達球場及落巴士實況送至球迷眼前。除此之外，「歐國盃官方應用程式」更帶來全新體驗。直播環節，近乎同步球賽賽況，不斷提供最新片段，包括入球、撲救、犯規、罰球，以至球場上各關及爭議事件，一目了然；自選多角度收看，除可隨時自選收看片段外，更提供多角度鏡頭選擇，給予球迷最大自由度，最多選擇去欣賞歐國盃各場賽事。即時資訊，讓球迷緊貼各項數據、分組排名、賽程、新聞、影像、圖片及陣容。

本地體壇

廣州恒大今於亞冠盃16強硬撼來訪的FC東京，圖為執教恒大的前世界盃冠軍主帥納比，賽前出席記者會時顯得胸有成竹。

巴利因傷退出歐國盃由於腹部肌頭。賽後經過與隊醫商肉撕裂，曼城中討，最終確定他需要一場巴利因為無緣段時間養傷，所以無法參加今夏的歐國盃決賽參加下月開始的歐國盃周，英格蘭國家隊隨即賽事。英格蘭新任主帥鶴宣布，愛華頓中堅菲臘積基爾卡（圖）將頂替臣在英足總官網上表示: 「失去巴利令我十分失前者位置。望，不但因為他是在23 上周英格蘭作客1球人名單之中，還因為近小勝挪威的熱身賽中，年他在國家隊的表現非 31歲的巴利下半場後備常出色，現在我們只好上陣，踢了不足半個鐘祝願他早日康復。」

播甲組波有待商議甲組會昨就來屆是否繼續與 now TV 合作進行討論，雖然未獲十支甲組隊一致贊同「夾」錢播波，惟亦取得共識，有九支甲組隊包括來屆亮相「升班馬」南區及橫濱FC香港，建議「夾」錢播波的收費，由首年的48萬 ( 12個月 ) 減至一季20萬（約９個月），減幅超過一半。由於加 bma 下季不再贊助甲組聯賽，故今季由 bma 補貼的120萬將再沒有着落，除非足總來屆覓得大贊助或 now TV 願意「蝕播」，不然，東尼來屆直播本地波的頻道難以繼續。

健康

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

「癌症藥物資助計劃」將於首

階段資助兩種抗癌藥物，分別為蓋兩種藥物，希望在不久將來可用於治療子宮頸癌、卵巢癌及小擴闊資助範圍，令不同類型的癌細胞肺癌的「托泊替康」及治療症患者受惠。乳癌的「拉帕替尼」，為低收入及夾心階層癌症患者提供藥費資助。八成至全費資助國際研究顯示，這2種藥物可延長有意申請「癌症藥物資助計無惡化存活期，及控制病徵，但劃」人士，需符合3項條件，包括費用昂貴，每月藥費高達2萬元，必須為香港永久居民、經醫生的一般患者難以負擔。轉介並證明需接受「托泊替康」或香港癌症基金會創辦人及總「拉帕替尼」的治療、以及入息及幹事羅莎莉表示，基金會目標是經濟狀況符合計劃要求。令癌症患者活得更好，提升他們計劃會為通過審批的個案提的生活質素，雖然現時計劃只涵供整個療程所需的藥費，低收入

▲

癌症是本港的致命疾病之一，雖然公營醫院有不少資助藥供市民使用，但不少有效藥物仍需病人自費購買，令患者面對疾病困擾之餘，更背負着沉重的經濟負擔。香港癌症基金會與葛蘭素史克藥廠合作，推出為期3年的「癌症藥物資助計劃」，除了本港低收入人士外，亦包括夾心階層的人士，提供共4,200萬元的藥費資助，預料能惠及600名病人。

左起：中文大學臨牀腫瘤學系系主任陳德章教授、羅莎莉、葛蘭素史克藥廠總經理潘展圖及癌症基金會服務總監梁玉珍。

4千萬癌基金助窮用貴藥人士會得到藥費的全數資助；夾心階層可獲得80％藥費的資助。關於「癌症藥物資助計劃」的詳

情及申請程序詳情，可瀏覽www. cancer-fund.org/drugsubsidy 網頁或致電3656-0800查詢。

口服胃癌藥減病困隨着藥物科技發展，以往胃癌患者只能用定期出入醫院吊針滴注化療藥，大大影響患者生活。而近年口服化療藥物已投入市場，惜政府遲遲沒有更新藥物名冊，令有需要患者得不到資助。臨牀腫瘤科專科醫生張明智醫生指出，末期胃癌患者無法接受手術，只能以化療或標靶治療抗癌。而傳統吊針化療，需要患者頻頻進出醫院，接受長達98小時的吊針，長時間吊針擾亂

港安醫心

▲張明智表示，口服胃癌藥可改善患者生活。

了患者生活，甚至喪失工作。張明智表示，近年開始應用口服化療藥物「卡培他濱」，讓胃癌患者自行服藥，而外國研究數據亦指出，口服與吊針的療效和安全性相若。期望政府盡早將口服化療藥列為資助藥物。

(逢周三見報)

做好防曬保視力健康轉眼間又逐漸步入盛夏，做好防曬，除了可保護皮膚健康外，原來亦與我們的眼睛健康有關︰陽光中紫外線，無論是UVA或是UVB，都可對眼睛構成傷害，長遠更可增加患白內障或視網膜黃斑點退化的風險。 UVA及UVB兩類紫外線，分別會傷及表皮，以至穿透更深的皮層，令肌膚曬黑和出現「光老化」；而紫外線亦可對眼睛造成即時性及長期性的破壞︰雙眼在短時間內接觸大量紫外線，角膜表層可能會被灼傷而導致急性角膜炎，令患者出現視力短暫受損、眼睛灼熱及刺痛等徵狀。假如雙眼持續受紫外線的影響，會令患上白內障和視網膜黃斑點退化的風險增加。患上急性角膜炎的病人，醫生可透過眼藥水及口服藥物等作治療，可是一旦現白內障等視力問題，便可能需透過開刀或激光手術處理。為免視力受損，市民應避免在中午陽光最猛烈、紫外線水平最高時，進行戶外活動。日常外出如有需要，應佩戴防UV的太陽眼鏡，保護龐朝輝雙眼；在進行長時間運動如滑眼科專科醫生雪、水上運動等，更應做足防護措施，戴上護目鏡。

1989年春夏之交，北京發生了一場大型的民主運動。從北京學生悼念前中共總書記胡耀邦的活動，演變成學潮，學生及市民高呼「反官倒、民主、自由」的口號，震懾全國，民運持續兩個月，最終當局派出軍隊鎮壓，部分學生付上生命，為當時民運劃上句號。採訪：有線新聞台記者毛麗清

圖片：有線新聞台、資料圖片

深感今日學生仍毋忘「六四」薪火相傳23年，當年的學生領袖黎洪，看到現在的大學生，仍然願意為「六四」付出，感受至深。這天，他回到中大探望現屆的學生會會長楊政賢，分享他的經歷：「那時候可能大家有空便聚在國是學會或學生會，討論最新的情況，後期有些同學說，李鵬不下台，西瓜天天來，切西瓜是來慰問討論的同學，一起討論，一起做事。」

▲

城市大學學生關社組仿傚89年的北京學生進行絕食，希望喚起同學對「六四」的關係。

中大學生會首次清洗民主女神像

張銳輝親述他當年和堂友一同在 ▲ 太古橋寫下這副對聯的經過。

二十三年前，由內地大學生在事一起清洗校園內的民主女神像。北京發起的民主運動，在中國的歷「民主女神像盛載了當年學生的心史上，留下染血的一頁。在23年血……我們進行清洗的行動，其實後的香港，紀念六四的遊行，領是象徵式，令同學知道每年『民女』會以一個清新的形象呈現給大家。」頭的同樣是一群大學生。在「六四」遊行路上與楊政賢 1989年六四發生時，他們還未出生。雖然他們只能透過歷史資並肩同行的，還有港大三年級學生料來認識「六四」，不過他們認為李成康。1989年，他剛剛出生，「六四」不只是一件歷史事件這麽但直至中學，他才首次認識「六四」這段血染的歷史，他說：「每一次簡單。現任中大學生會會長楊政賢在我重看當時資料，心都很痛。因遊行中，高呼著「平反六四」的口為曾經有一群與我年紀相若的年輕號。作為90後，雖然他沒有親身人，為了國家未來貢獻，最後犧經歷過「六四」，但他認為：「六四牲了自己生命。」去年8月18日李克強訪港，因對於我來說，不只是一種悼念。六四當年他們追求的、爭取的民主為想到示威區而被困在樓梯間的李自由，以至較公義的社會，直至成康，今年在學運路上走得更前，成為學聯秘書長，也是希望承繼今天我們也在追求。」為了接好民主棒，楊政賢在校「六四」先烈的精神：「是要實踐內，積極舉辦有關「六四」的活動，民主的精神，對社會一些不公義不好像於上星期，他和其他學生會幹合理的事情，作出控訴，說我們不會接受。」

每年的六四維園燭光晚會，都有數以萬計市民參加。

▲

近年的六四晚會，都有一些年輕人參與，甚至上台支持。

36 ▲

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

﹁承傳六四﹂靠佢哋

city

▲黎洪回到母校，與現屆學生會同學分享當年的經歷。

1989年，香港的大學生聲援北京參與民運的香港大學生不多，民運，黎洪作為中大國是學會幹但留在香港的大學生，亦身體力行，事，更親赴北京參與民運。他憶述聲援北京的學生。現時在港大太古當日的情況：「我還記得在邵逸夫橋上的對聯：「冷血屠城，烈士英堂考試時，那時候的校長高錕，還魂不朽；誓殲豺狼，民主星火不滅。」於考試前跟我們說，基於北京發生便是當時學生留下的歷史痕迹。不幸的事，不如我們把考試延期。張銳輝目前是一位中學通識科但……我便著他快點開考，他便真老師，他在89年是港大太古堂宿生的讓我們考，考完後，我記得是5 會主席，民運期間，他跟宿舍的同月22日晚上到達北京。」學也參加過聲援民運的遊行。6月就是這樣，他帶著香港人的捐 4日，他們透過電視機，看到血腥款抵達北京，他說：「當時已經有鎮壓的畫面，悲憤莫名，他們便想一個香港物資站，在天安門廣場邊在宿舍大樓外掛起一副對聯。他說：緣，他們指揮部的人，有時候會買「這副對聯，其實是我們要準備一飯盒給廣場上的學生，我會替北京幅很大的直幡掛在舍堂外面，表達高校的學生買油印機，他們有會議我們的憤慨、悲痛而準備的……那我也會參加。」幅直幡在舍堂外掛了不足一天已被風吹爛了，但印在行人路上的字句黎洪當年赴京「六四」脫險便留了23年。」雖然風雨洗不走這段歷史痕迹， 6月4日凌晨，軍隊武裝鎮壓，黎洪和其他學生留在天安門廣場，但曾經有人試圖把它抹走。1996 最後安全返港，雖然他逃離險境，年，港大校方派人洗去字迹，引起但逃不過噩夢的纏繞。他說：「其學生和校友群起反對，學生會於是實回來後挺迷茫的……後來到了尼發起重髹行動誓要保護歷史證據，泊爾和印度旅行和流浪一個多月，更成為每年紀念六四的指定動作。六四的薪火，靠著前人的努在旅行途中想起六四會覺得，不應再虛耗時間流浪。」於是他回到香力，和後人的承繼，才得以繼續港，執起教鞭，希望教育好下一代，傳下去。繼續承傳六四精神，建設更民主的有線財經資訊台「時事寬頻」之「承傳社會。六四」，於6月2日（星期六）晚上8時 30分播映。於89年好像黎洪這樣的親身到

無論新舊學制，都有一群因各種原因提早離校的學生，在知識型的社會下成為低學歷、低收入、低動機的「三低」一族，難以找到人生目標與方向。有機構舉辦與職業有關的實用短期或全日制課程，透過連串實務課程與實習活動，讓這群離校生建立自信，確立人生目標。

實用課程

助離校生建立目標「這本書是我們一手一腳做訪問、拍攝、實踐做記者理想寫稿及排版！」能擁有一本屬於自己的書 Joan表示，從小已希望從事記者或編籍，相信是很多人的夢想，但要落實「出輯的工作，離開學校後曾找相關的工作，書大計」殊不容易。年紀輕輕的Rebecca 但因學歷不足及沒有經驗而未能如願以償，及Joan手執她們的首部作品《情牽柴灣》，只能擔任推銷員等工作。想不到一個課程一臉自信地回味製作這本書時的辛酸。「我可讓她親歷採訪、拍攝、撰稿、編輯及排們想訪問屹立了柴灣區多年的茶餐廳老闆，版等過程，加強她成為記者的決心，她準老闆起初以低調為由不願接受訪問，但我備繼續進修，將來應徵時裝或潮流雜誌的們沒有放棄，經常到該茶餐廳光顧，與伙記者，一嘗真正當記者的滋味。記及老闆混熟後，老闆最後願意接受訪問「誌趣三投計劃」得到東華三院的全力及拍照。原來他最快樂的並非賺錢，而是支援，學員不但有機會像Rebecca及Joan 得到顧客對食物的讚賞！」Rebecca說。一樣出版屬於自己的書籍，還有機會參與 Rebecca及Joan都是參加了東華三院東華三院轄下刊物的編採及排版工作，更「誌趣三投計劃」的課程，課程得到勞工及可在東華三院的活動上擔任大會攝影及攝福利局的社區投資共享基金與勞工處的展錄，得到大量的實習機會，讓青少年離校翅青見計劃資助，為15至24歲、學歷在副生確立志向。設計導師Simon 指出，學員學士或以下的離校青少年提供免費職前訓大多對傳統的課堂聽講學習模式不感興趣，練及見工機會。課程內容包括求職及人際「這裏我們採用『經驗學習』，學員有機會技巧、領導才能與紀律部隊訓練，以及多透過實習學到攝影及設計等知識，提高他媒體製作和雜誌編輯培訓等，最新一期課們的學習興趣。」程將於6月開課。

▲護理員講求實務，修讀明愛高等文憑「健康護理」課程的學生，可利用真實的工具練習護理常識。

東華三院﹁誌趣三投計劃﹂讓學生經歷採訪、寫稿及排版等過程，讓離校生體驗記者工作的滋味。

▲學生有機會參與實際的工作，如為專業攝影師擔任攝影助理，汲取實際工作經驗。

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

▲

education feature

下，師傅會安排學員從事短期工作，並會支付市場價的薪酬，「作為師傅當然會藉此機會觀察學員的表現，如表現出色及投入，有機會繼續工作甚至轉為長工。」

高等文憑助離校生提升資歷

明愛社區及高等教育服務開辦的兩年制「全日制高等文憑」課程，讓完成中四的學生修讀，如已完成中五或毅進課程等，可直接入讀第二年。課程主修科包括工商管理、會計、酒店款待、健康護理、社會服務與管理及藝術與設計等10多項。學員在完成課程後，將得到資歷架構內第三級的資歷，即等同文憑級，可繼續修讀高級文憑或副學士等課程。課程除實用的知識外，還有應用的中文、英文、數學。以「酒店款待」課程為例，首年內容包括款待業簡介、優質管理服務及款待營銷學等，第二年則有食品製作及餐單設計、餐飲管理、前堂管理及酒店實習等。又如「健康護理」課程，首年會修從求職信見工學起讀基礎護理技巧、患病期人類行為學及社課程不單是工作技能培訓，還提供求會行為發展等，第二年則包括人類解剖學職及紀律等訓練。課程計劃主任屈潔盈表及生理學、護理實務、安老院舍管理、老示，不少僱主都批評年輕應徵者不懂撰寫人科護理、急救訓練及實習等。承接明愛求職信，及面試時沒有誠意，其實無論中關懷社會的理念，課程着重學員之全人發學或大學都欠缺相關的訓練，不能只怪責展，除學科學習之外，社會服務、社會倫年輕人，「我們會從基本開始，教導學員如理及就業技巧之學習亦佔部分學分，令學何寫好求職信及履歷，再加上面試、溝通員於修業期內得到多元化及全面發展，提技巧及團隊精神等，為投入職場做好準備。」高學員的自學能力。為迎合離校生的實際需要，課程經過精心安排，如大部分課程在下午進行，並實習安排汲取經驗於一個月內完成，之後會有很多實習的機學院設有模擬實習病房及真實的醫護工會。課程亦得到很多設計、攝影及影像製具，學員可在像真度極高的環境下實踐學到作業界人士支持，不但出任課程導師，更的醫護知識。其中實習安排得到主辦機構明會作為學員的「師傅」，帶領學員進一步了愛的支援，學員可在明愛轄下的老人院舍實解業界的需求。屈潔盈表示，在「師徒制」習工作，另會參觀醫院病房及院舍等。

「健康護理」課程主任王慧貞指出，不少學員都可能抱着人云亦云的心態報讀課程，尚未了解課程的內容，故學期初時學習動機都較弱，「上堂不投入，不專心」，但經過一段時間後，大多變得主動與好學，對實務課程更顯得投入，在學習態度上有很大轉變。她表示，完成「健康護理」課程雖然未能立即成為護士，但可報讀由不同院校開設的護理高級文憑或副學士課程，向專業護士之路邁進，「我們的學生已有一至兩年的基礎訓練，加上有實習經驗，已對護理工作有相當的了解。到修讀護理副學士或高級文憑時，比無基礎訓練的學生學得更快。」

▲明愛高等文憑課程實用，學生都學習得十分投入。

機構資料東華三院誌趣三投青年藝術創作中心電話：3104 0031 網址：http://ges.tungwahcsd.org 明愛社區及高等教育服務電話：3568 8688 網址：www.cches.edu.hk/adp

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

未到六月，天氣已經非常炎熱，天文台更曾於這個月錄得攝氏32.5度高溫，皓熱高溫實在叫人招架不住。想保持涼快，計我話，莫過於留在室內、吹着冷風、呷一口自家製冰凍夏日消暑飲品。今次《 2012夏日家居電器及用品特輯》就為你搜羅各式各樣消暑良伴，無論冷氣機、雪櫃、電風扇，抑或小型家電如雪糕機和果汁機等，也應有盡有，定能讓你的暑氣一掃而空。

2012夏日家居電器及用品特輯

夏日涼伴

炎熱

精明選購冷氣機選購冷氣機時應估計本身環境的製冷需求，下列提示可作參考：房間面積每平方米所需冷度約0.15千瓦室內人數每人需要的冷度約0.15千瓦

冷氣機種類

珍寶環保雪種窗口式分體冷氣機機細製冷強

市面上的家用冷氣機主要分為分體式和窗口式，由於傳統的分體式冷氣機配備大型壓縮機，令安裝時往往遇上諸多掣肘，故不少廠商近年開始推出窗口式分體冷氣機，此類的壓縮機體積只有一般窗口機大小，可以安裝在原本一般窗口機的位置，慳位之餘安裝起來亦較具靈活性。至於性能方面，部分型號除了設有恆溫功能外，更設有抽濕及暖氣，滿足香港家庭於不同季節的不同需要。

選購冷氣機，當然不能忽略其製冷能力。珍寶新推出的環保雪種窗口式分體冷氣，設計精巧，雖然室外機體積細細，只有傳統窗口機大小，但製冷能力達 9,000BTU/h，加上備有抗菌、蘋果兒茶素及負氣體離子脫臭三重過濾網，有效確保室內空氣乾淨無菌。而且採用綠色環保雪種R410A，完全順應環保大趨勢。查詢：2529 7555(第一電業) (室內機)

發熱電器 (例如電燈、雪櫃、音響器材等) 電器的電功率每一千瓦需要冷度約1千瓦

冷氣機慳電錦囊

(資料來源：消費者委員會)

製冷能力參考 BTU

匹數

(平方呎) (Kw)

2.20或以下 7,499或以下

2.20-3.22

7,500-10,999

11,000-14,999 1½

180 4.40-5.86

15,000-19,999 2

225 5.86-7.03

20,000-23,999 2½

270 7.03-8.79

24,000-29,999 3

315 8.79-9.67

30,000-32,999 3½

SHARP HD PCI冷暖分體式冷氣機瞬間變冷夏日從戶外回家，一身暑熱，如果冷氣機能像魔法般瞬間令房間變凍，則肯定令人暑氣全消。SHARP HD PCI冷暖分體式冷氣機特設快速操作模式，能以高風速釋放冷氣或暖氣，讓房間在瞬間變冷或變暖，加上具備自動、製冷、製熱及及抽濕四種模式，切合不同環境所需。查詢：2423 5151 ▲

135 3.22-4.40

▲珍寶環保雪種窗口式分體冷氣ASWX09FBC(1匹) $5,590

日立凉霸纖巧系列分體冷氣機 RASS 13 CAK

把以上製冷需求的千瓦數值加起來，便大致可以計算出應該選購哪一型號的冷氣機。

面積千瓦

(室外機)

▲

西斜窗 (以設有窗簾計算)約需 0.45千瓦

以前安裝分體式冷氣機，既要有足夠地方放置室外機，又要面對龐大的安裝工程如搭建棚架等，而且並不是所有建築物都批准戶外放置室外機，過程相當複雜。全新日立凉霸纖巧系列分體式冷氣機，室外機僅高468mm，能安裝於大部分原有窗口冷氣機的窗台位置，省卻將室外機安裝於大廈外牆的煩惱及開支，較傳統分體式冷氣機更靈活優勝。而且製冷力強勁，一匹機的製冷量高達10,030BTU，市場罕見。加上備有舒適抽濕功能，於抽濕時可根據四周環境而在指定範圍內調節溫度，讓你享受舒爽而不冷的家居環境。查詢：2770 0377 ▲

普通窗戶 (以設有窗簾計算而沒有西斜) 每平方米需冷度約0.25千瓦

日立凉霸纖巧系列分體冷氣機安裝簡便輕鬆

SHARP HD PCI 冷暖分體式冷氣機 AY-AP9NRH(1匹) $4,980

•根據室內面積選購適當大小的冷氣機； •根據能源標籤選購高能源效益的冷氣機； •避免把冷氣機安裝在陽光直接照射的地方； •避免阻塞冷氣機的出風口和排氣口； •盡量使用風扇代替冷氣機； •利用時間掣控制冷氣機的開關； •不要將恆溫器調校至最冷度數，調校至舒適溫度便可； •使用冷氣機時，應緊閉門窗； •關掉不必要的燈飾和發熱電器，以減低冷氣負荷； •定時清潔隔塵網。資料來源：消費者委員會

2012夏日家居電器及用品特輯

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

變頻式 VS 非變頻式近年愈來愈多分體式冷氣機聲稱運用了變頻式技術，可令室內溫度更穩定之餘，同時亦較慳電。要了解何謂變頻式，應該先認識非變頻式的運作。傳統的非變頻式冷氣機，運作時壓縮機只能保持一個速度轉動，需要透過重複開關來調節室溫，因而造成耗電量高。至於變頻式冷氣機，由於其壓縮機能因應環境而改變轉速，在啟動後以較高的速度運轉，之後自動調低轉速，然後再以穩定的轉速運作，因此能令室溫更穩定，亦能較

Panasonic變頻式ECONAVI冷暖分體機節省能源消耗近年家電界也吹起綠色風。好似Panasonic推出的變頻式ECONAVI冷暖分體冷氣機，就採用了ECONAVI智慧節能系統，能有效自動調節冷暖氣的溫度及送風方向，確保室內溫度穩定舒適，加上採用變頻式操作，且獲機電工程署頒發一級能源標籤，可有效節省能源消耗，減低耗電量。其nanoe-G空氣淨化系統，能抑制病毒、細菌、霉菌及各種污染物達99%，有效保障你和家人的健康。 Panasonic「變頻式」ECONAVI 查詢：2733 3888

三菱電機環保變頻MOVE EYE冷暖分體式空調兼具冷暖氣功能

樂信牌ECONAVI變頻式分體式冷氣機智慧調溫

新一代空調除了具有冷凍功能，更同時兼具暖氣功能。就像三菱電機推出的YE及WG環保變頻 MOVE EYE 冷暖分體式空調系列，其 MOVE EYE 動態地面測溫系統配合變頻技術，能使壓縮機自動調節速度，從而快速達到冷凍或製暖效果，使室內空間一年四季都能保持舒適。12月31日或之前購買YE或WG變頻冷暖系列，更可獲兩年全機保用。查詢：2510 1505

恒溫表現是選購冷氣機的其中一項重要考慮因素。樂信牌全新推出的ECONAVI變頻式分體式冷氣機RS-PS9NK，配備ECONAVI節能模式，能透過紅外線感應器追蹤室內人體熱能，從而根據人們不同的活動而調節送風位置及溫度，不但能全方位送上清爽涼快，更能有效節省能源。查詢：2861 2767

▲樂信牌ECONAVI變頻式分體式冷氣機 RS-PS9NK(1匹) $4,680 ▲三菱電機YE環保變頻MOVE EYE冷暖分體式空調 MSZ-YE09VA-HI(1匹) $6,380

▲

冷暖分體機 CS-E9NKA(1匹) $7,380

▲三菱電機WG環保變頻MOVE EYE冷暖分體式空調 MSZ-WG20VA-HI(2.5匹) $18,880

富士電機冷氣機 3重過濾網想保持家居空氣清新，冷氣機的過濾功能相當重要。富士電機淨冷直流變頻掛牆式冷氣機RSA09JPC，設有防霉、蘋果兒茶素抗菌及負氣體離子脫臭三重過濾網，而且面版採用易拆式設計，方便清洗，助你打造無菌的家居環境。備有上下6段自動擺動功能，能自動調整氣流，更設有安眠定時器，能自動緩慢調節室內溫度，加上運作時分外寧靜，讓人輕易走進無中斷的熟睡空間。查詢：2529 7555(第一電業)

▲富士電機淨冷直流變頻掛牆式冷氣機RSA09JPC(1匹) $3,590

三菱重工變頻冷暖空調機系列智能控溫現代家電愈來愈「聰明」，好像三菱重工變頻冷暖空調機SRK63 ZKH-S，它運用了智能溫控技術，除了能自動按房間環境、室內溫度、濕度及室外溫度等變化而調節溫度外，還會因應室內環境自動選取冷、熱或除濕模式，用家無需動身，也可輕鬆享受舒適涼爽的室內環境。查詢：2522 3128

▲三菱重工變頻冷暖空調機SRK63 ZKH-S

日立ALL DC INVERTER變頻式凉霸 Stainless Clean分體式冷氣機徹底潔淨空氣香港夏季天氣又濕又熱，容易滋生細菌，威脅家人健康。日立ALL DC INVERTER變頻式凉霸 Stainless Clean 分體式冷氣機，採用獨有的 Stainless Clean不銹鋼淨化技術，配合自動清潔系統，讓冷氣機內籠長期保持潔淨，輸出的空氣亦不受細菌感染，有效除菌達99.99%。其特設 Twin Eco-Sensors 紅外線人體感溫功能，當選擇追蹤模式(Direct Airflow)時，氣流會吹送到人們所在的位置，而選擇迴避模式(Indirect Airflow)時，氣流則會避開人們所在的位置。此外，採用ALL DC INVERTER完全直流變頻技術，不但能快速製冷、高效節能，而且加倍寧靜，為你帶來低耗電量的舒適生活。查詢：2770 0377

▲日立ALL DC INVERTER變頻式凉霸 Stainless Clean分體式冷氣機

2012夏日家居電器及用品特輯

窗口機之選樂信牌窗口式冷氣機有效抑制致敏原相比起分體式冷氣機，窗口機仍然是家庭中最為常用的款式。樂信牌推出的窗口式冷氣機RC-C711J，備有 Super alleru-buster過濾網，能有效抑制致敏原。而內置的藍鑽散熱器，其特製之藍鑽保護層，具有防蝕防銹功能，更可抵擋空氣中鹽分的侵蝕、高溫及極濕的環境，比一般散熱器耐用三倍。查詢：2861 2767

▲樂信牌窗口式冷氣機 RC-C711J(¾匹) $2,880

富士電機窗口式冷氣機特闊送風角度富士電機窗口式冷氣機RKA09FPTN，製冷能力高達9,000BTU/h，加上140度特闊送風角度，助你輕鬆趕走暑熱。另外，此機採用 R410a 環保雪種，有助減少對環境的破壞，而且獲得機電工程署頒發1級能源標籤，省電之餘亦慳錢，加上配備兒茶素蜂房式抗菌過濾網及防霉過濾網，兩者皆採用易拆式面板設計，確保室內空氣衞生。查詢：2529 7555(第一電業)

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

先力窗口式冷氣機寧靜舒適日本品牌先力的窗口式冷氣機，設有多段風速選擇，可因應室溫而隨意調校，配以自動變速功能，能令室內溫度得以維持穩定。其風葉具有自動左右擺動功能，可以將冷風有效平均吹送至室內每處地方，用家亦可按需要將風向作上下左右調節，將冷風送到理想位置。此外，採用最新物料配合先進設計，可有效吸音減震，減低運作時所產生的噪音，為你提供舒適寧靜的環境。 ▲先力窗口式冷氣機BGWA09C 查詢：2522 3128

蘇寧冷氣送裝一Take過這個夏天，只要於蘇寧購買窗口式冷氣產品，即享送裝一Take過服務。只要下午4時前於蘇寧門店完成購買及登記程序，最快可於第二天完成冷氣送貨連安裝服務，非但大大節省顧客在家等候時間，同時可免費享用長達24個月安裝保養服務，還可以參加延長保用計劃，延長原廠保用期。此外，於推廣期內購物滿 $1,500，更可獲贈精美禮品一份，萬勿錯過。查詢：2783 2999

如何比較製冷能力以往一向沿用英國熱量單位 (BTU/hr) 來衡量冷氣機的製冷能力，現在已經逐漸採用國際標準「千瓦」(kW)。使用「千瓦」來衡量冷氣機的功能，消費者不但容易計算所需冷氣機的大小，更方便計出它的能源效率 (COP:Coefficient of Performance)，即以製冷能力 (kW) 除以耗電功率，所得的商數愈大，冷氣機的性能愈高，即表示愈慳電。能源效率(COP)=

▲富士電機窗口式冷氣機 RKA09FPTN(1匹) $4,390

製冷能力(kW) 耗電功率

資料來源：消費者委員會

2012夏日家居電器及用品特輯

夏日炎炎，除了冷氣機，電風扇也是家居必備的消暑電器之一。事實上如果兩者配合使用，除了可以提升冷氣機的送風效能外，更可減低冷氣機的耗電量，慳電慳錢之餘，亦更符合環保原則。

電風扇吹走暑氣 KDK座地優美扇設計時尚

Panasonic座地扇送風力強

KDK 最新推出的12吋座地優美扇PL30H，特設自然風功能，透過轉變風力強弱來模仿自然風的韻律，令人享受到更舒適、更自然的清涼風。除機身高度可自由調校外，更備有3 段風速選擇、獨立電子開關掣及4小時時間掣，方便易用。而且設計時尚，備有兩種顏色選擇，能輕易配合現代家居設計。查詢：2861 2767

座地扇由於扇葉較大，所以送風能力一般較強。 Panasonic 新推出的座地扇 F30PLH，設有3段風速調節及柔和送風功能，並可調校高度至 87.5厘米，能將涼風送至室內每個角落；配合透明塑膠扇葉，時尚感十足，加上備有藍、白、灰三色選擇，要配襯不同的家居風格可謂無難度。 ▲Panasonic座地扇F-30PLH $588 查詢：2733 3888

▲KDK 12吋座地優美扇 PL30H $568

日立電風扇系列角度多變

山形直立扇紅外線遙控新一代的電風扇，除了外型多樣，還配備新穎功能。如山形(Yamagata)直立扇便配備了三種風速選擇，配合自然、睡眠及正常三種送風方式，能針對不同的需要，令人倍感舒適涼爽。更設有紅外線遙控器，方便開關之餘，更可避免因誤觸扇葉而發生危險。查詢：2555 5788(豐澤)

如何選購風扇 •按扇葉質料風扇扇葉主要有金屬製及塑膠製兩種，前者較重，所產生的風量也較大，但會生銹；後者重量較輕，易於清潔，但較易損壞。 •按送風角度一般風扇都能擺動送風及調節俯仰角度，擺動及角度調節範圍愈大，涼風的吹送範圍也就愈廣。 •按結構設計家用風扇最常見的款式主要有吊扇、掛牆扇、座枱或地扇及鴻運扇四種。其中鴻運扇又稱為盒型扇，其百頁式前罩可作360度旋轉，無需佔用額外地方，較傳統座枱或地扇慳位。 •按特別功能有些風扇備有時間掣，可預定風扇的停止時間，避免因徹夜開啟引致摩打過熱的危險。另亦有部分風扇設有夜明燈，方便在黑暗中能夠看見按鈕控制開關。資料來源：消費者委員會

▲

▲日立電風扇 ESP-60M(左) $698及 ESP-60R(右) $798

備有45° 、70° 及 90° 三種靈活送風角度選擇，以配合家居不同環境空間需要，並設有三段風速調節及睡眠功能，配合睡眠時體溫之變化而調節風速，讓你享受優質睡眠，同時亦可自行設定關機時間，既方便又慳電。此外亦設有韻律風功能及童鎖功能，前者能模仿時強時弱的自然風力，令人倍感舒適；後者則可避免小童誤觸而造成意外，夠晒安全。查詢：2770 0377

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

山形(Yamagata)直立扇 $698

2012夏日家居電器及用品特輯

智選雪櫃食物保鮮 Panasonic雙門「變頻式」環保雪櫃省電節能當環保成為全球大趨勢，家電當然也要為節能出一分力。Panasonic NR-BW465雙門「變頻式」環保雪櫃，便配備了ECONAVI 智慧節能技術，其自動學習家庭生活模式，能選擇最合適的製冷時間，加上採用變頻式(Inverter)壓縮機，能有效達致省電節能之餘，亦令操作時更寧靜、冷凍更快。門外設有控制鈕及顯示屏，櫃內前方則設有 LED 燈照明，加上抽屜式急凍室可 100% 拉出，不但令儲存的食物清楚易見，操作時亦更得心應手，存放食物更輕鬆方便。此外雪櫃採用「 Ag 」銀空氣淨化系統，能有效消除99.9% 的細菌，並置有快速急凍功能，想有效保持食物鮮味，當然沒有難度。查詢：2733 3888 ▲Panasonic 雙門「變頻式」環保雪櫃 NR-BW465 $7,680

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

夏日的炎熱高溫，不但令人難以抵擋，就連食物也會因細菌變得活躍而容易變壞。因此，一個功能卓越的雪櫃，實在是每個家居不可或缺的夏日保鮮好幫手。

LG多門式雪櫃 10年保養

雪櫃慳電錦囊

很多人每次到超市都會一次過買足幾天的食物需要，但如果家中的雪櫃空間不足，就會認真頭痛。容量達34公升的LG多門式雪櫃(型號GR-B40CSSRJ)，則能滿足儲存空間的需要，其間隔的溫度調節範圍廣闊，由-18℃至7℃，既可用作冷藏格，亦可用作冰格，讓用家可更靈活運用。當要外出遠行時，可選擇關閉冷藏格，達致有效節省能源。此外更設有多個溫度感應器，可及時回應溫度狀況，令用家準確調節溫度。其採用壓縮活塞直接與變頻式壓縮機結合，機件比傳統壓縮機少，有助減低噪音，更加耐用。變頻式壓縮機更享有10年保養，讓你用得安心。查詢：3543 7777

•根據實際需要選購適當大小的雪櫃； •根據能源標籤選購高能源效益的雪櫃； •雪櫃應放置在陰涼地方，遠離陽光照射、電爐或其他發熱來源； •將食物放入雪櫃前，應先蓋好，避免食物水分令雪櫃壓縮器消耗更多電力； •切勿將熱的食物放入雪櫃，應先待食物冷卻後才放入； •雪櫃門應經常緊閉，並確保其密封墊緊貼，避免開門過頻。

▲LG GR-B40CSSRJ 雪櫃 $12,900

資料來源：港燈

▲西門子coolGlass雪櫃 KA62DS51 $20,890

西門子coolGlass 雪櫃系列節能保鮮

冷凍室的星級標註

家電種類日新月異，就連設計也愈來愈趨於時尚。西門子推出的coolGlass雪櫃系列，對門式雪櫃型號採用金屬拉絲門柄，能完美融入平滑的玻璃面設計；而直立式雙門雪櫃型號，則備有無框玻璃門和隱藏式門柄，同樣華麗精緻。配備「雙製冷系統」和獨立溫度控制，能確保保鮮格和冰格之間的濕度和氣味不會互相影響，加上雪櫃門上裝有LCD顯示控制面板及自動製冰器，只需輕輕一觸藍光按鈕，即可取得冰粒、碎冰或冷水，集美觀與功能於一身，讓你體現優質生活的享受。查詢：2625 5577

根據ISO的標準，雪櫃上如標註了，表示冷凍室內每個角落都經常可達到-18℃的低溫，令食物中的細菌和酵素停止繁殖和活動，食物一，般可儲存達3個月。如標註為則表示除上述外，更具急凍能力，可在24小時內，將特定分量的食物由室溫急凍至-18℃。資料來源：消費者委員會

2012夏日家居電器及用品特輯

自製一口清涼美膚明目蔬果汁

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

天時暑熱，容易令人胃口全消。不過，如果餐前來一杯自製蔬果汁或鮮果沙冰，不但可以消暑醒胃，更可補充戶外活動時所流失的水分，假若餐後還能吃一口自家出品的雪糕美點，那當然更加Perfect了﹗

德國寶自然養生機自製沙冰

鮮榨蔬果汁不但營養豐富，更能消暑解渴。BOSCH榨汁機配備700W摩打和微孔過濾器，可令榨汁效果「原汁原味」。而且配有特大寬闊輸入管口，不用預先切細，生果可整個放入機內榨汁，令製作更加輕鬆又方便。此外，組件包括微孔過濾器、過濾籃和果汁輸出口均以不銹鋼製成，既耐用亦易於清潔，合乎衞生。查詢：2103 7603 BOSCH榨汁機

要炮製一杯健康的夏日飲品，一部功能多多的食物處理器可以幫到你。德國寶的自然養生機，採用耐用的日本進口高碳鋼 (HCS) 攪拌刀，能將蔬果的皮、根、莖、核及果肉一併打成汁，更特設多項自動程式，按一個掣便可即製蔬果汁、濃湯、豆漿、醬汁、沙冰、糖水、藥膳、長者及嬰兒食品，讓你體驗輕鬆的DIY入廚樂。查詢﹕ 2773 2888

▲

BOSCH榨汁機原汁原味

MES3000 $1,198

材料(3至4杯分量) 甘筍 ............. 1條粟米仔.......... 4條番茄 ............. 1個奇異果.......... 1個

出過一身大汗，如果可以吃一啖自家製雪糕，定能暑氣全消。德國寶新推出的自家製雪糕機，讓你隨心選用新鮮水果、有機食材或低脂乳酪，炮製成獨一無二的創新雪糕口味。只需放入材料，一扭定時器，30至45分鐘即可自動製成滋味雪糕，即製即食，操作簡易，讓你一家大細共享健康滋味。查詢：2773 2888

菠蘿 ............ ½個木瓜 ............ ½個杞子 ......... 3湯匙蒸餾水.. 500毫升 (可加冰塊)

功效幫助消化，有明目、美膚、健胃、補腎功效，更可預防腸癌。

▲德國寶雪糕機ICM-150 $1,980

▲

德國寶雪糕機一扭即製

德國寶自然養生機 PRO-10 $3,880

English news digest Going abroad at last

www.metrohk.com.hk WEDNESDAY, 30 MAY 2012

實用英語話你知

China, Russia condemn Syria killings Free-wheeling(無拘無束) signalling waning support for Assad 中俄譴責敘利亞血腥屠殺 AP

Myanmar opposition leader Aung San Suu Kyi talks to journalists in Yangon before embarking on an overseas trip after

China has condemned the “cruel killings” of civilians in the Syrian town of Houla, while insisting that peace mediator (和平特使) Koﬁ Annan’s efforts remained the most viable way to end the violence in Syria.

being detained in Myanmar for 24 years.

Companies might cut investments in China Beijing. Frustrated by China’s m a r ke t b a r r i e r s , E u r o p e a n companies might shift future investment to other economies, a business group said yesterday, in an unusually pointed warning about a possible backlash over Beijing’s trade policies. AP

The comments from the Chinese Foreign Ministry spokesman Liu Weimin marked an intensification

(加強) of Beijing’s condemnation of the surging bloodshed in Syria, but Mr Liu stopped short of directly condemning the government of President Bashar al-Assad. “ C h i n a fe e l s d e e p ly shocked by the large number of civilian casualties (傷亡報告) in Houla, and condemns in the strongest terms the cruel killings of ordinary citizens, especially women and

children,” Mr Liu told a daily news brieﬁng. In Moscow, following a meeting with British Foreign Secretary William Hague, Russian Foreign Minister Sergey Lavrov said: “the government bears the main responsibility for what is going on”, adding that “any government in any country bears responsibility for the security of its citizens”. Metro and agencies

Tool-wielding robots crawl in bodies for surgery Imagine a tiny snake robot crawling through your body, helping a surgeon identify diseases and perform operations. It’s not science fiction.

Scientists and doctors are using the creeping metallic tools to perform surgery on hearts, prostate cancer, and other diseased organs. The snakebots carry tiny cameras, scissors and forceps, and even

more advanced sensors are in the works. For now, they’re powered by tethers that humans control. But experts say the day is coming when some robots will roam the body on their own. AP

去年年底，北京要求寫微博的人以真名和個人資料登記。分析家說，以真名登記可能把網民在網上無拘無束談話的興致減弱，The real-name registration could dampen some of the freewheeling conversations that take place online。一位專欄作家去年說，聖誕節午晚餐的話題可能是歐洲債務危機會否把我們資本主義自由的生活方式終止，Then there is a likely topic over Christmas lunch or dinner in Hong Kong – whether Europe ’s debt crisis might put a brake on our free-wheeling capitalist way of life。 Free-wheeling 是「無拘無束、自由」的意思，它是非正式的用法。其他例子：Peter made his comments during free-wheeling discussions with several colleagues 是「彼得在和幾個同事自由討論時發表了自己的評論」，A lot of the girls envied me my independent, freewheeling life是「許多女孩子羨慕我那種無拘無束的獨立生活」。我的新書有售。

Lawrence Choi (Monday to Friday) 筆者為首席講師 culchoi@yahoo.com.hk

環保綠色公民

活蝸牛變身燃料電池政府總部勁嘥電環保花盆節約用水新猷為響應環保，生活每一細節都應該實踐節約用水。例如這款慳水花盆便是好幫手，當中的三個凹槽設計，除了可以讓植物根部固定位置外，只要從側面細孔注入小量清水，便可集中為植物提供水分，減少用水。

負責該項研究的美國克拉克森大學膠體科學教授卡茨，是利用了蝸牛的生理過程原理，將微型生物燃料電池植入蝸牛體內，以其血液淋中的葡萄糖和氧來發電。

被植入燃料電池後，蝸牛的機能依然無損。

下一步以人體發電據悉有科學家亦打算以類似方法研究能植入人體的電池，為起搏器等醫療設備供電。

西國研發機械魚測污

屋頂綠化降溫八成究美國哥倫比亞大學與紐約市立大學的研究發現，屋頂設有綠化設施或塗上白漆的建築物，較傳統暗黑色屋頂更能達到降溫效果，其效果於夏季最為明顯，綠化屋頂能降溫高達84％。

實驗證明，經「改造」後的蝸牛不但能在自然環境中正常生活，更能提供7.45微瓦電力。研究又發現，當蝸牛體內葡萄糖濃度下降，電力亦會隨之減弱；但當蝸牛休息或進食後，電力又會迅速回復。

▲

研發新型清潔能源已成全球趨勢，最新一種是美國教授研發的活蝸牛電池，被植入燃料電池的蝸牛不但機能無損，更能長時間持續發電。

要檢測水體污染，一般會使用人手抽樣方法，但西班牙則有科學家研發出利用機械魚探測污染物，更指其效率較一般自動裝置更高。 ▲在水中的機械魚，外形有如真魚一樣。

長約1. 5米的機械魚，一點也不小巧，但由於它跟真魚

一樣使用魚鰭推進，即使在狹小空間也可改變方向，故較一般螺旋槳驅動的自動裝置效率更高，而且更能減少被水中海草或垃圾纏繞的機會。科學家指，機械魚能快速追蹤污染源頭或非法傾倒的污染物，幫助了解污染狀況。

2006年，曾蔭權建議將特首辦和政府總部搬到添馬艦，我以環保理由提出反對，當時政府保證新總部會很環保。平頂禮時，更宣稱它會是「新一代政府環保建築的典範」。去年10月到12月間，各政府部門逐一遷進新大樓。上周三我提出質詢，發現新總部電費開支，幾近搬遷前的 5倍。即使按每平方米用電量計算，也超過了2倍。當中空調佔了用電量的48%，照明佔12%。新總部在照明上是省了電，但沒有針對耗電最大的冷氣做功夫。其實新總部位處海濱，設計時大可引入海風調節室溫，不用中央冷氣系統24 小時處理。環保建築典範變成新一代政府的浪費。曾蔭權政府滿口環保內裏貪婪，無論是一幢新政府總部，還是環保政策，只顧華而不實，不願腳踏實地節能省電，造福環境。

余若薇 (逢周三見報) 筆者為立法會環境事務委員會副主席

49 2012年5月30日星期三 www.metrohk.com.hk

有提供約1小時的導賞遊，讓大家對館內藝作的認識加深的同時，也可以了解博物館變身前後的點滴。而我就最喜歡頂層的藝廊咖啡室，因為擺放了不少大型的戶外雕塑，它們彷彿就跟身後的港口風景、歌劇院、大橋和悉尼陽光融為一體，坐這裏一邊嘆咖啡一邊賞雕塑和風景確實是賞心樂事。

當代美術館把景點相連

要展開悉尼的藝術小遊行，位於 The Rocks 區域內的澳洲當代藝術博物館（ Museum of Contemporary Art Australia，MCA Australia ）是個不俗的起點。今年3月才重新開放的這家展館，耗費 5,300萬澳元（約4.3億港元）擴建，是城中的一大話題之作。因為這裏是免費開放給公眾參觀，加從The Rocks一邊上建築物兩端的大門正好貫通The Rocks和Dar的大門看 MCA Australia，黑白分明。 ling Harbour，所以館內人流相當暢旺。館內珍藏的本土當代藝術作品多達4,000多件，畫作、雕塑、裝置藝術、澳洲土著藝術等等，許多人眼中的澳每件都包含着強洲，只有陽光海灘和餐酒，不烈鮮明的個人風過當置身於澳洲的大都會裏，會慢格，還不時舉 ▲蜘蛛俠近距離遇上魔怪會怎樣？慢感受到藝術的氛圍垂手可觸，美術館行主題性藝術來到 MCA Australia 就會見到他們和藝廊比比皆是，而且許多還是不收分對峙場面！展覽。博物館文，讓我們可以浸沒在百花齊放的藝術養分中。 MCA Australia 網頁：www.mca.com.au ▲

藝行者之旅

▲就是這個藝術作品和悉尼著名景點的交纏場面，令很多人都要來MCA Australia風雅一番。

圖文：史永貞 (adrianswada@gmail.com)

鳴謝：維珍航空、澳洲新南威爾斯州旅遊局、悉尼香格里拉酒店

▲

看到 White Rabbit Gallery 地下的兩團由內地藝術家創作的﹁大垃圾﹂作品，作為香港人一定會感到很有共鳴。

另一個令我眼前一亮的藝術陣地是White Rabbit Gallery，名氣雖不及澳洲當代藝術博物館，但展品帶來的驚喜卻有過之而無不及。藝廊主人Judith Neilson因曾跟來自中國的藝術家學藝，所以對帶中國風的作品特別有興趣，由90年代起就致力於收藏中國藝術家的藝術作品，White Rabbit Gallery內見到的中國當代藝術展品，就多數是她在千禧年後開始搜羅得來。這家由紡織廠改建而成的White Rabbit Gallery，一共有4層，從大門就可以見到濃厚的中國風，館內的職員會穿上中式大花圍裙，地下的茶室吊滿了大量的中式雀籠，但也不及多達200位來自中港台藝術家的作品看得大家目不轉睛，除了有話題人物艾未未的作品，還有用一粒一粒釘書釘「打」成的中國山水畫、用雪櫃製冷器「冰鎮」的冷凍巨型「心臟」，都是教人看得視覺和心緒感到震撼的作品。臨走時可別忘記到接待處旁的精品店走一圈，那些老老土土的懷舊小玩意，從1澳元起就有交易，足以令你回味童年時的可愛歲月。

的小玩 ▲ White Rabbit Gallery 意令人滿懷回憶。

這個﹁冰心﹂據說每天都會融 ▲ 雪然後會再冷凍，令它每天的﹁心情模樣﹂都變得不一樣！

White Rabbit Gallery 網頁：www.whiterabbitcollection.org

▲層層叠叠的風景，令觀眾反思現代建築帶給大家多餘和重複的感覺。 2 Danks Street每間gallery都方方正正，的確很有工廠味道，跟它的前世很匹配。 ▲

工廠頓變中國風大本營

天賜「良緣」得到重生

悉尼Waterloo區的Danks Street，近幾年也成為一個小型藝術區域，而綜合藝廊2 Danks Street 就擔當了一個領頭角色。這裏一共有10間 gallery佔用了偌大的廠房，每間感覺明亮的gallery都展示出不同風格的現代藝術品，除有畫作，雕塑、裝置藝術等五花八門、目不暇給，而且不獨只有澳洲本土的新晉藝術家，也有不少是從世界各國藝術工作者搜羅得來的作品，它們大都是年輕活潑、極具創意的作品，為我們帶來視覺和思維新衝擊。大家見到今天2 Danks Street新穎、亮麗的一面，其實它也有一段黑暗、被人噬棄的時候。跟街上其他舊建築一樣，2 Danks Street前身也是一棟大型廠房，是柯達菲林公司所持有，十多年前悉尼遇上一場罕見的冰雹雨災，把廠房吹得損毀不堪，之後又因經濟不景氣、自身財困所累，被柯達公司荒廢多時，幸好最終得到有心之士收購，重新塑造成一個集「聯合國力量」的藝術展覽場地。因為2 Danks Street的出現，更多藝術工者被吸引到這裏來開藝廊、工作室，讓Danks Street以至 Waterloo地區的藝術味道日漸濃厚，更值得大家前來流連一番。 2 Danks Street 網頁：www.2danksstreet.com.au

Info

澳洲悉尼

持特區護照或BNO護照前往澳洲均須預辦網上電子簽證。查詢：（ www.eta.immi.gov.au ）維珍航空由香港至悉尼，來回票價由3,380港元起。查詢：www.virgin-atlantic.com Shangri-la Sydney酒店每晚約由2,800港元起。網頁：www.shangri-la.com 旅遊資訊：www.sydney.com（新南威爾斯州旅遊局網頁）

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

一般上海粽沒有鹹蛋黃，受廣東人影響，現已成為包粽不可或缺的材料。

c.糯米將米洗淨再浸水2個小時，之後再將糯米放入滷水浸多5個小時備用。每隻粽大約用上 3両半(約120g)糯米。

港粽

知多少？

b. 鹹蛋黃(隨意)

梘水粽

有多個品種，最常用來包粽子的是竹葉（俗稱粽葉），適合烚。竹葉要先洗淨浸熱水2小時備用。

此粽較餡料扁來身不的，多上糖粽為以糯，所土米以漿包和或沙糖黃色鹼出來水，的來食有彈包製形。性，狀，通烚出常淋

a. 粽葉

裹蒸粽

四四糯米方方由於、綠的裹冬體豆、蒸粽積葉來包大，腩肉有豐裹必、叉富的須燒蒸製用西等材餡料。料作，用江兩岸特餡，有的

熟米粽

熟米和味粽的不道形狀都同常見的是與粵式呈三的角於這形粽鹹售賣素以白肉粽，餡相料米菜似飯的齋舖包成，，。

材料

51 端午節吃棕，雖然好似例行公事一樣，有些人甚至覺得跟膩、滯等掛鈎，但如果懂得揀，亦有不少美味選擇，今次介紹的兩家城中賣粽名店，在受歡迎背後，原來都有不少故事。

老三陽風行40年香港流行廣東鹹肉粽，不過上海粽亦有一定的客源。翻查資料，原來上海原本是沒有粽的，現時在上海南貨店買到的，其實是從浙江嘉興、湖州引入的「嘉湖粽」。至於香港賣嘉湖粽最出名的，一定非老三陽莫屬。賣粽賣足40年的老三陽，現已由第二代祁小姐接手經營。由17歲開始幫手包粽的她，笑言已包了超過30年粽，對嘉湖粽十分認識，「以前主要賣鮮肉、

還有大半個月便到端午節，除了糯米經滷水醃過，味道特別濃厚。」雖然嘉湖粽和我們吃開的廣東粽可看到令人熱血沸騰的龍舟競賽外，還可以和親人一起包粽吃。還記得小只有少許分別，但味道就各有特色。時候，每逢農曆五月初五的前夕，媽問到一隻靚粽應具備甚麼條件時，師媽都會預備竹葉、鹹蛋、糯米等材料，傅就話包粽的方法絕對可以決定一切。一家人圍在一起包鹹肉粽，這份溫馨「切忌紮得太鬆或者太緊，因為太鬆感覺至今仍暖在心頭。或許大家都懂的話，包出來的粽會過腍；太緊又會得包鹹肉粽，所以今次一於轉轉口味，出現生米嘅情況，所以在包紮時，都齊齊學包上海嘉湖粽，體現另一番江會多捆幾個圈，分散力度。」鄭師傅補充說。南風味 ! 撰文、攝影：Juan、Gohsan 今次鄭師傅便會傳授大家江南嘉或者你未必知甚麼是嘉湖粽，其興火腿鮮肉粽的炮製方法，材料除鮮實它是從浙江嘉興、湖州引入的粽，五花腩肉及鹹蛋黃外，還加入上等金又有人稱為嘉興粽。這是以竹葉包裹華火腿，每一口都又甘又香，着、長長方方的、像枕頭一樣的粽，配合滷至入味的糯米，難在一些賣南貨的上海舖便可見到它們怪有「江南第一粽」的蹤影。據美心集團鄭崇學師傅所講：美譽。「嘉湖粽的餡料和廣東粽差不多，都是用糯米、鹹蛋黃、豬肉等製成。最大的分別是嘉興粽內沒有綠豆，加上

鹹肉、金華火腿、豆沙等幾款，但因為廣東人愛吃鹹蛋黃，於是80年代開始加入這個廣東特色，發展至今，已有多款不同的口味，例如較健康的紫米豆沙粽便很受女士歡迎。」查實她們的粽子之所以咁受歡迎，除了每天即包即烚，夠新鮮外，選料亦十分認真，還會根據不同餡料的特性去包，將餡料的味道完全發揮。

▲蛋黃鮮肉粽 $26 米是泰國頂級糯米，軟熟煙韌又粒粒分明，因為混入豉油去醃味，每口都豉香入味，至於豬肉就帶肥且鹹香不膩，如選蛋黃，更甘香油潤，吃一個都不夠。

老三陽 ▲老三陽現在的負責人祁小姐，隨父親做粽超過30年。

▲紅豆豆沙粽 $22 豆沙是用原粒豆去煮，所以啖啖有豆沙質感，可吃到豆味，又不會太甜。

d. 腩肉將腩肉切成4至6 両，然後用江南滷水隔夜浸一晚，方能入味，這個用來滷肉的汁，可將糯米和餡料的風味帶出。

例如鮮肉的正花腩因較多油分，所以會切得比較大粒；鹹肉有味，切條包就沒那麼鹹；金腿鹹而味濃，就會切粒去包，令味道更均勻。近年，她們都會為熟客包製「粽王」，內有兩隻鮑魚、瑤柱、3隻蛋黃、火腿等，重一斤四両，索價$268一隻，但只限訂製，有興趣可以問下。

▲紫米豆沙粽 $24 選用了較健康的粗纖紫米製作，跟豆沙粽一樣用足料豆沙，香甜不膩。

地址：香港銅鑼灣白沙道4號地下電話：2891 1191

靠得住靠阿婆粽出位

裝肉粽套難忘。嘉興鮮南人一試嘉興江讓，美心及而不膩肉粽綿，肥（嘉興鮮軟感套口 02/ ：$ 1 原價粽）肉火腿鮮

以魚湯粥馳名的「靠得住」，是米芝蓮推介的食肆之一。早在第一代利東街舊址時，她們其實已經賣粽，但因為是來貨的關係，味道並不太好，創辦人林先生說：「某次跟一位客人閒聊，得悉屈地街附近，有位包粽十分出色的婆婆，她原來在街邊以賣粽維生，與70歲的聽障兒子相依為命，試過她的鹹肉粽，我相當滿意，於是就

d e. 金華火腿散發誘人至極的甘香，可起畫龍點睛的作用。

拿回來舖頭賣，得到不少人讚好。她包的粽，香而不膩，的確和傳聞一樣十分出色。」原來這位婆婆用了秘製的五香粉，包粽時還用7分豆3 分米的特定比例去包，加上婆婆功夫到家，粽紮得十分穩，味道自然好。 2008年，林先生更索性買下粽的配方，並自設工場生產，才打出今日的名氣。「這隻粽，烚得夠時間，令糯米夠腍身，綠豆多所以中和了糯米的膩，肥肉煲出油分，滲入綠豆中，加上五香粉的調味，濃而不滯，吃足一隻都不頂胃。」

除了鹹肉粽，他們的梘水粽亦很出色，還首創豆沙蓮蓉芯，層次味道分明，又是好評之作。近年他們加入了太興集團，還推出了不少出位的新品「粽」，好似今年力推的原隻鮑魚元貝裹蒸粽，已接受預訂，是靠得住今年的出位之作。

包法 01

01. 這個步驟最為重要，拿起兩塊粽葉，尾疊尾，然後翻轉摺成一個兜形，兜形好，才能滿載餡料。 02. 先鋪上糯米，然後將梅花肉、金華火腿一一放入，之後再在餡料之上鋪上一層糯米。要注意嘉興粽是以肉為主，餡料大約佔成隻粽3分之2。

03. 再用兩塊粽葉，圍着粽邊，以防餡滲出，在凸出處反折，將四邊的角呈現出來。 04. 最後用麻繩或薄身水草將粽綁緊。將包好的粽放入燒熱的電飯煲內，3小時後，香噴噴的粽子即可上枱了。註：放粽的煲，一定要預留3成空間，而且水要淹蓋粽子。

▲原隻鮑魚元貝裹蒸粽 $108 用泰國頂級糯米加綠豆，包裹精選原隻鮮鮑魚、日本原粒元貝、金華火腿、原隻花菇、蝦米、蓮子等多款材料經手工製作，再明火烚8小時以上，讓味道完全融入粽內。

靠得住 (西灣河分店) ▲堂食鹹肉粽 $20（西灣河分店價）鹹肉粽層次分明，更用上7分豆3分糯米的比例，所以不會太「漏」。

▲堂食鹼水粽 $18（西灣河分店價）外層的糯米，到中間的豆沙及內裏的蓮蓉餡，層次分明。

▲林先生創立的靠得住，雖賣魚粥馳名，但反而因賣鹹肉粽而廣為人所熟悉。

地址：筲箕灣道 57-87 號太安樓地下 G31 號舖電話：2882 3268

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

端午節是夏季裏最重要的佳節之一，又怎少得粽子這款應節食品。大家除了可以自己包粽外，市場上亦有各式不同的特色粽以供選擇，及早購買更有特別優惠，計過度過，都係早買早着數。

男人食肆

熊掌與魚

大班特色之選粽的款式繁多，除了上文介紹過的上海粽外，大班今年便特別推出客家梅菜扣肉粽(上圖)及川椒麻辣肉臊粽。前者以甜口的惠州梅菜，加上肥瘦適中的五花腩炮製而成，肉香加米香配合得天衣無縫；至於後者則以辣為主，嗜辣者不能錯過。優惠：由即日起憑星展銀行信用卡簽帳，還可以$48買齊兩款，又平又有特色。

查詢：2351 3222

鴻福堂有機之選

「粵」矜貴之選為配合漸趨健康的飲食文化，香港黃金海岸酒店中菜廳「粵」，特別推出有益健康的蟲草花金腿鮑魚粽(原價$228)。蟲草花口感爽脆，除含豐富蛋白質外，亦可增強免疫力；至於糙米則含多種維生素及纖維，能促進新陳代謝，將兩者融入端午粽，不但能豐富口感，更於傳統上倍添健康滋味。此外，「粵」還有口碑載道的黃金裹蒸粽(原價$128)、蓮蓉鹼水粽 (原價$45)及紅豆豆沙粽(原價$48) 以供選擇。優惠：於6月6日或之前預訂，可獲8折優惠。查詢：2452 8668

現代人追求健康，特別鍾意有機食材，鴻福堂今年特製鮑汁花膠瑤柱豚肉有機粽(原價$108)及紫百合蓮子梘水有機粽 (原價$72)。兩款有機粽，不但使用優質認證有機糯米來製造，而且並無添加味精及防腐劑，務求給大家一個食得矜貴、健康的端午節！優惠：於6月21 日前訂購粽券，更可享低至55折的折扣優惠。

查詢：2920 2206

聖安娜大方之選

榮華傳統之選新派粽愈出愈多，但傳統款式依然是不少人的心中首選。榮華今年便嚴選原粒元貝，以黑糯米、白糯米及紅米，再配上6款豆類包括花生、紅腰豆、紅豆、鷹嘴豆、黃豆及眉豆，製作出元貝鹹肉三色粽(原價$58)，口感黏韌，惹味甘香，是健康與傳統的最佳配搭。優惠：6月15日前，所有粽券八折發售；另外，購買榮華粽子滿 $80(折實價)，還有機會獲贈榮華孖裝冰皮月餅一包。

想品嘗多款口味？聖安娜餅屋便貼心地為一眾端陽粽的粉絲帶來全新「極品八寶粽套裝」(原價$155)，精選8隻端陽粽，當中包括各式鹹甜口味（ 2 隻鹹味、6隻甜味端陽粽），讓你一次過嘗盡各款味道。每款端陽粽的選料均十分上乘，配搭得宜，加上特別設計的包裝，更顯大方得體，送禮自奉都不會失禮。優惠：由即日起至6月10日，選購各款端陽極品粽，可享有7折優惠。查詢：2991 6677

查詢：2477 9947

古語有云「魚與熊掌不可兼得」，台灣夜巿攤檔大概就是因為這個，所以才創造了熊掌包這有趣的小吃吧。這東西外形很萌，猶似《 One Piece 》裏七武海巴索羅米熊的專用食物，自去年至今頻頻在台灣綜藝節目亮相，火熱程度未褪，這次趁空檔終於可以到饒河街夜巿的分店試一下，儘管明知一切不過是噱頭，然而有些噱頭吃過一次，趁過熱鬧便不必再上當，這些大概是用來拍照放到網絡上威風威風的；可有些噱頭得來卻仍具實力，可以安歌，熊掌包大概就是後者了吧。如果你有選擇困難症，恐怕這東西會讓你很頭痛，因為他們光是醬料已經有6 款，麵包則有全麥、牛奶和黑糖口味，餡料亦有炸魚柳、辣味雞排與原味雞排3款。我根據網絡民眾的建議，選了牛奶口味的，果然，麵包本身帶有很濃的奶香，令人驚喜——你該知道，很多時候那些不同口味不過是顏色上的分別，像某些劣質雞蛋仔一樣，紫色跟黃色跟黑色的，其實都是同一種味道，分別不過是人造色素而已。其實如果你不是為了貪得意親身打破「魚與熊掌不可兼得」的定律，我還是推薦雞排餡料比較吸引，因為魚柳本身沒有味道，牛奶麵包又太寡，除非你是害怕味道太複雜太濃烈的女性，否則像我們這種重口味硬漢還是會喜歡雞排這種味道較陽剛較濃烈的，會比較不那麼悶人。作為男人，熊掌、魚和雞，我還是毫不猶豫選雞。天性使然。

王貽興香港小說雙年獎最年輕得主，很多人至今仍然以為他是藝人，然而由始至終，他也是個作家。微博：weibo.com/yihing/

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

特別推介

品酒藝術

史諾路域 ( Schloss Vollrads ) 奇妙水滴的酒鄉凡品嘗過德國葡萄酒的朋友，必對其具有當地特色的麗絲玲（ Riesling ）白酒念念不忘。由國寶級麗絲玲葡萄所釀造的白酒，含有豐富的礦物質，高雅且清新自然，頗具當地特色，吸引了世界不同葡萄酒愛好者的青睞。擁有800年歷史的史諾路域（ Schloss Vollrads ）是世界上最古老史︶捨棄採用傳統的橡木塞， ▲諾路域︵ Schloss Vollrads 轉以玻璃塞︵ Vino-Lok ︶代替。這是一種創新的、而且非常環保的密封方法。

的酒莊之一，不但歷史悠久，多年來更夙負盛名。早在1211年，酒莊已開始供應葡萄酒給美茵茲（ Mainz ）城中的主教。其生產的麗絲玲葡萄，品種不單在德國，甚至全世界都是獨一無二的。由於葡萄園內擁有6種不同的劣質土壤，促使葡萄藤的根部不斷向地下深處探尋養分，葡萄因此得以吸取豐富的礦物質及多種果香，酒體複雜且持久。培植優質的葡葡品種猶如培養優秀人才一樣，他們經過千錘百鍊後，縱使在惡劣的環境下，也會創造出輝煌的成績。盛名之下的史諾路域，是一家極為現代化的酒莊，他們深信只有不斷提高專業技能，同時配合理想的氣候和獨特的土壤條件，就能生產出最高雅的麗絲玲。1971年，他們成為一個獨立的法定葡萄酒產區，同時也開始生產多款以果糖重量來分類的系列。當中最名貴的有貴腐甜酒（ Trockenbeerenauslese ）及冰酒（ Eiswein ），非常濃郁的甜酒，呈現出金黃色澤，擁有杏脯及無花果的

Editor’ s Choice

肯尼亞黑茶前晚收工回家打開電視，J2 台剛巧播映《兄弟幫》，聽着受訪嘉賓黃翠如分享她的非洲旅遊經歷，引得我也想 Thé prapin黑茶特飲 $42

agnès b. CAFÉ L.P.G. 地址：中環ifc商場3樓3089-3097號店電話：2805 0723

香氣，甜蜜中帶着蘋果、成熟水蜜桃及橙皮、蜂蜜的味道，因酸度高，整體顯得平衡、優雅。按普遍來說，最多人選購的有晚收白酒（ Spatlese ）和珍藏白酒（ Kabinett ），口感清爽，呈現出淺金黄色，散發出花香、香梨及杏仁的香氣，酒體中等酸甜度平衡，並帶有礦物質及橙皮的味道，餘味綿長而細膩。此外，史諾路域捨棄了採用傳統的橡木塞，轉以玻璃塞（ Vino-Lok ）代替。這是一種創新的、而且非常環保的密封方法。葡萄酒開瓶後，玻璃塞可重封瓶口，循環再用，而且美觀大方。這樣不但對橡樹林起到保護作用，同時也避免酒中滲入了木塞的味道，葡萄酒口感新鮮、清爽活潑的感覺得以保留。上世紀80年代的香港，曾是德國葡萄酒的天下。縱使現在時移勢易，很多不同品牌的葡萄酒聲名雀起，德國葡萄酒也能在世界葡萄酒中佔一席地位。皆因其能保持自身傳統風格，依然清純可愛，依然優雅脫俗，依然令人陶醉。

為食News 到非洲尋個究竟。當然啦，現實是想吓就得，幸好剛記起agnès b.的旅遊概念店——LA MAISON SUR L’EAU 現正舉行肯尼亞藝術展覽，於是昨天便趁返工前到ifc參觀，順便歎番杯肯尼亞黑茶，從視覺和味覺中感受東非風情。說到黑茶，相信不少人都會聯想到雲南普洱，雖然肯尼亞黑茶的茶色，與中國茶有點相似，但茶味就截然不同，除了味濃而不澀外，還很有茶香。本來我是一心想試其純黑茶 Thé mièle 的，可惜已經售罄，於是只好點加入了榛子粹，及混入牛奶打成的Thé prapin黑茶特飲，其味道不但香滑細膩，配以蛋糕品嘗，更是絕配。 CAFÉ L.P.G.的法式氛圍向來濃烈，尤其是閒日的下午時分，坐在長長的走廊，邊看着店內風光，邊讀着隨展覽免費派發的肯尼亞旅遊飲食文化刊物，不知不覺已消磨了大半個鐘，認真好 hea ！

Eddie Yip

《都市日報》副刊高級編輯，飲食不在乎平貴，最緊要食得開心。

地道台灣食品

台灣美食一向深受香港人歡迎。JUSCO特別與「台北世界貿易中心」合作舉辦「台灣食品節」，精心挑選一系列台灣特色美食，包括紅煌芒果($36.9)、白玉苦瓜 ($5.5/100g)、新商品手信坊鳳梨酥 ($ 94. 9) 等，於 JUSCO康怡店台灣食品節展銷場內消費滿$200，更有機會獲贈《台北食玩買終極天書》1本。展期至6月3日。

Schloss Vollards Riesling Kabinett Trocken 2010 葡萄

：100% Riesling

品評

：口感清爽，呈現出淺金黄色，散發出花香，香梨及杏仁的香氣，酒體中等酸甜度平衡，並帶有礦物質及橙皮的味道，餘味綿長而細膩。

搭配

：生蠔、魚香牛肉、川味食物、清炒蝦仁、肴肉、蟹、鴨鵝肝。

評分

：91分（ Wine Spectator ）

零售價：$260

Schloss Vollards Riesling Eiswein 2007 葡萄

：100% Riesling

品評

：非常濃郁的甜酒，呈現出金黃色澤，擁有杏脯及無花果的香氣，甜蜜中帶着蘋果、成熟水蜜桃及橙皮、蜂蜜的味道，因酸度高，整體顯得平衡、優雅。

搭配

：川味辛辣食物、鴨鵝肝、奶油甜點（酥皮、慕斯）、新鮮水果。

評分

：94分（ Wine Spectator ）

零售價：$1,500

麥鳳儀

現為Sinolink Fine Wines之老闆，專營葡萄酒的批發代理16年，近年提供葡萄酒教育課程及葡萄酒投資項目。 www.sinolinkfw.com

充滿北京特色每次到北京，嘗烤鴨乃指定動作，為了讓大家時刻品嘗到經典傳統風味，肯德基特別為港人推出全新「北京雞卷」( 單售 $16.8)，以獨特中式傳統食材，包括青翠京蔥、爽脆青瓜和自家製的脆雞柳，再淋上濃郁的海鮮醬汁及配以特色卷法，清新配搭與濃郁醬汁共冶一爐，滋味沒法擋。查詢：2745 2903

優惠買一得二由即日起至6月30 日，元緑寿司推出大優惠，購買「 $10元緑賞食卡」並惠顧 A 款食品，即送指定 B 款食品。好似買阿根廷赤蝦壽司2件 ($28)，即送蟹柳手卷1件 ($10)，加上「 $10元緑賞食卡」可無限次使用，用得多，慳得更多。

▲

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

娛樂

綾瀨遙化身肯德基賣雞

唱個娜姐 a G a G y ad 反擊 L

Lady GaGa去年推出歌曲《Born This Way》時，被指抄襲麥當娜金曲《 Express Yourself 》，連娜姐都表示覺得熟口熟面。日前娜姐開個唱時，就索性將兩首歌放埋一齊唱，等各位觀眾聽吓係咪真係「如有雷同，實屬巧合」囉！

網絡圖片

美好的方法去重新演繹我的歌…真有趣。」日前娜姐在以色列的特拉維夫為其世界巡迴演唱會揭開序幕，於會上她更將兩首歌變成一首串燒歌，驟耳聽簡直如出一轍，根本聽唔出原來係兩

貓王

麥當娜出道30幾年，金曲多到數唔晒。而新一代樂壇天后Lady GaGa出道後，其歌曲風格經常被指向娜姐「借鏡」。 Lady GaGa 去年5月推出歌曲《 Born This Way 》時，娜姐直寸：「這是一個相當

Getty Images

首歌。明顯娜姐係想向 Lady GaGa示威，以行動表示唔怕你抄！ Lady GaGa亦曾就此事爆粗：「兩首歌唯一共通點就係和弦，但係過去 50年來 Disco Music 都係差唔多咁樣！只係近年只有我重用而又能令到隻歌受歡迎，但咁唔代表我係抄！」近日Lady GaGa亦忙於在新加坡開演唱會，唔知會唔會又整番首串燒歌反擊吓呢？

Getty Images

美味日本女演員綾瀨遙昨日以肯德基的代言人身份，參加該店推出的新書及烹飪比賽的宣傳活動。大會安排綾瀨着起白西裝和貼假鬚扮「肯德基叔叔」，她更搞笑地將自己的名字加入肯德基創辦人的名字中，自稱是「綾瀨Harland Sanders 」。綾瀨在活動中換上圍裙，即席跟食譜學炸雞，但途中綾瀨不小心吸入胡椒粉，令她狂打噴嚏，現場人士反而大讚她夠真和可愛。其實綾瀨已不是第一次為品牌Cosplay現身，

她在去年的聖誕節促銷活動中，亦曾以聖誕女郎扮相為品牌宣傳。

劇情預告

墓穴任Bid

價值「貓王」皮禮士利當年不但風靡全球，去世後仍然大受歡迎，其故居Graceland每年仍有大批粉絲朝拜，近日連他的墓穴都將會被拍賣。雖然「貓王」的遺體現葬於故居的後花園中，但事實上他去世後曾被放置於此地兩個月，可謂他最

早的安息地。負責拍賣的公司 Julien ’s Auctions日前發表聲明指下月23至 24日將會舉行「體育傳奇及樂壇偶像」拍賣會，此地將會以10萬美元起標價，除了墓穴本身，還包括墓誌銘及教堂託付服務等，屆時相信有不少粉絲爭住與偶像一同「長眠」。

《心戰》第8集 9:30pm 世言到Jekyll酒吧找Eric等人，各人得悉兆楠與世婷之間的因緣後，不禁議論紛紛。兆楠到音響店與老友叙舊，得知承宇還繼續在找森的麻煩。兆楠特意找承宇，結果兩人遇上車禍。兆楠醒來，發現被被神秘人立志禁錮在石屋內；兆楠欲逃走被擊昏，但兆楠甦醒後竟發現自己已置身醫院。世言接載艷瓊時煞車系統損壞，令艷瓊受傷；兆楠為警方提供資料，而承宇等人認定立志身懷炸彈。

第六屆 Prime Awards for Eco-Business 都市盛世都市都市盛世環保企業獎盛世環保盛世環保企業環保企業獎企業獎

2012

第六屆 Prime Awards for Eco-Business

都市盛世環保企業獎2012 全港最強環保聯盟評審陣容

•

全港最強悠久歷史環保獎項

•

環保新世代商企領潮流 2012年6月20日隆重舉行

現已接受報名不容錯過的一年一度度綠色商界盛事自2006年《都市盛世》首創「環保企業大獎」，旋即引起各界關注企業環保這議題，歷屆共超過100間企業獲得嘉許。今年，「都市盛世環保企業大獎」已來到第六屆，今屆主題為「環保新世代 • 商企領潮流」，秉承《都市日報》集團環保的信念，將綠色力量透過大眾媒體與商企環環緊扣。希望透過是次嘉許禮，將綠色營商的優勢帶給各企業，捕捉在波動市場下的新商機，並鼓勵更多企業加入綠色行列。

企業查詢電話：3913 0401 / 3913 0402 主辦機構：

全力支持：

評審方法：參加者均需要填寫一份評審準則的表格，提供企業與環保相關的資料，供評選委員會作為評審及參考之用，總評分包括專業評委會80%；本雜誌管理編輯委員會20%。

電郵：Marketingbox@metrohk.com.hk 立即於iTunes App Store免費下載輸入關鍵字︰都市盛世、都市或盛世

娛樂

entertainment 秘密

陳奕迅房事做宣傳陳奕迅（ Eason ）昨日到深圳舉行個唱發布會，Eason做了 50多場的巡迴演唱會，有指他工作忙碌沒有時間與太太造人，Eason 笑道：「幾分鐘得啦！男人幾分鐘就得！」

近日又有情慾照熱爆全城，今次主角為女歌手連詩雅（ Shiga ）、陸永太太 Rainah 及翻版陳冠希 Rapper 曲赤！昨日 Shiga 召開記者會交待事件，更淚曬當場，直認年輕時喜愛夜蒲兼信錯人！

▲ Shiga（中）在鄒世龍（右）及李仁桂（左）陪同下開記者會。

連詩雅

哭訴信錯人近日歌手連詩雅（ Shiga ）跟Rapper曲赤的情慾照片流出後搞到滿城風雨，昨日她在老闆鄒世龍及唱片公司華納董事總經理李仁佳陪同下召開記者會，交代事件。記者會一開始Shiga就已眼泛淚光，並表示：「我曾跟曲赤於16歲時在同學介紹下認識，拍拖交往1年，影過比較親密的相片，當時好愛對方、好信任他才會影這種相片。」Shiga說畢就忍不住落淚，然後續說：「我只想承認自己過去的錯，我承認年輕時有去玩、去蒲，做了很多無謂的事，浪費好多時間。今次事件令家人、朋友及公司擔心，我好想行出來勇敢面對自己所做的事。」

問Shiga自己有否擁有這批照片？她表示並沒有，更話：「我不想懷疑任何人，亦不會追究相片來源。拍拖時我仍在讀書階段，近年我多次換手機，分手後已經再沒有跟他（曲赤）聯絡。」問到曲赤在訪問中暗示他們之間有性關係，Shiga亦直言不諱：「男女朋友拍拖的事都有做過。（會不會有更多情慾相？）在我記憶中已經無。」自今次事件後，問她可會擔心其他男朋友也會流出相片？ Shiga謂：「唔會，拍拖親密相片一定會有，每段感情都一定會影相，但以後我會小心保管自己的相片。現在工作如常進行，暫時未有影響。」

吳業坤擺羅仲謙上枱

www.metrohk.com.hk 2012年5月30日星期三

唔認昨日有周刊封面報道指香港先生翟威廉（小圖），跟巨星幫歌手出席富商劉定成的「揀仔」派對，無綫高層樂易玲昨日向翟威廉、羅孝勇及吳業坤作出了解。翟威廉解釋：「兩年前當選香港先生冠軍後，由波友盧昕傑（即劉定成契仔）幫我舉行慶功派對，我都唔明點解兩年後才流出照片，很無奈。」他稱雖曾替劉定成作歌及做翻譯工作，但並非報道所指的秘密契仔。至於吳業坤亦承認有去過該派對，但已是兩年前的事，問他可有拍照？他笑道：「我這副身材點拍呀？派對後就沒見劉定成，我對他來說沒價值，他喜歡紀律部隊及謙謙（羅仲謙）。」