2021-04-16

【胡吰誌 江長銘 台北】

台灣文博會邁入第10年，今年以「數據廟」為主題，講述疫情期間，訊息傳遞模式產生的劇烈改變，從自然環境、人文生態、產業科技中凝聚文化多樣性，其中也透過飲食特色各式料理的製作，傳達烹調者與享受佳餚的人，中間的連結與訊息。即日起到4月25日，民眾可以到華山文創園區、松山文創園區、花博公園爭艷館，感受台灣驚人的文創實力。

廟宇的鑼鼓聲，搭配上科幻片中，訊息流動的聲音，2021台灣文博會16日在華山文創園區正式開幕。

今年文博會以「數據廟」為主題，講述疫情期間，數據科技應用在日常生活中，甚至傳統信仰發展，如此急遽變化的訊息傳遞模式，卻為台灣百花齊放的文化現象，向世界展現創意價值。

行政院副院長 沈榮津：「文化、創意跟科技的力量，來引領台灣走向世界，也讓世界來認識台灣。」

文化部長 李永得：「美食是最沒有界線的，最好的，各國的溝通的語言，就是美食，那麼透過這樣的一個美食的策展呢，也希望能夠提升我們台灣，在地的有特色的一些食物。」

其中之一的展場「議題廚房 愛的合作社」，透過跨文化的飲食展演，講述食材經由烹調的人產出佳餚，這樣的過程，也是日常最可貴的訊息傳達，希望我們能把握生活當中，與他人交流的每個機會。

「議題廚房」專案執行 郭柏伸：「你看到一個食材最原始的樣子，可是經過廚師的整理，他的烹飪，他放進了他想要跟吃的人溝通的訊息。」

台灣文博會即日起到4月25日，在華山文創園區、松山文創園區與花博公園爭艷館，3個展區相互串聯，民眾可透過互動體驗科技結合工藝、飲食與地方特色，了解台灣多元的文創實力。