冬日陽光溫煦，是適合放鬆、享用美食的慵懶季節，平時忙碌之餘，也別忘了好好照顧自己的飲食健康。VidaOrange 生活報橘的編輯精選了 3 家「質感健康餐廳」，擁有新鮮食材及溫馨舒適的環境，讓人能在這裡悠閒地享受食物的原味，推薦給講究食物品質、喜歡輕食料理的你，用美味的一餐開啟美好的周末吧！
植美家：依循自然農法的手作健康早午餐
圖片來源：IG@no_onion_foodie
「植美家」位在新竹 Costco 附近，店內裝潢簡單明亮，半開放式的設計，讓人能看見老闆用心製作餐點的過程，而且店外有滿滿的綠色植物，讓人一早就擁有療癒心情。
老闆對於自然農法及自然飲食十分具有熱忱，嚴選新鮮食材並堅持手作，店內提供依循季節現點現榨的蔬果汁，以及含有大量青蔬的手作三明治，用料非常實在，一大口咬下去能吃到各種食材豐富的口感。
圖片來源：植美家 Facebook 粉絲專頁
這裡的人氣餐點是「三角紅藜飯糰」，老闆從碾米到餡料都自己親手來，並加入含有豐富膳食纖維的「紅藜」，吃得營養的同時，也能享受美味。且從週二到週日會推出每日不同的限定口味，讓人每次拜訪都能獲得不同的感受。VidaOrange 生活報橘編輯特別推薦「秘製滷肉」及「黃金泡菜」兩種口味。
（貼心小提醒：如果太晚來的話飯糰可能就會賣光囉！）
營業時間：週二到週日 08:00 – 14:00
地址：新竹市東區龍山東路218號
聯絡電話：03-668-7652
無恙：富有人文藝術感的蔬食餐廳
圖片來源：無恙 Instagram、IG@jerry_0811
「無恙」是去年開幕的蔬食料理店，店內裝潢結合了古物與畫作收藏，各個樓層都有不一樣的風格小物，是一個充滿文化藝術感的空間，老闆希望帶給顧客不一樣體驗，偶爾還會有歌手駐唱、手作課程等活動。
這裡的主食為營養健康的藜麥飯，一份主餐會搭配一盤 10 種以上的蔬菜，餐點沒有過多調味，讓人能吃到食材原有的風味，健康又清爽。饕客推薦的餐點為：「烤松阪豬」，新鮮豬肉炙燒過後的口感，讓人齒頰留香，再搭配湯頭鮮甜的「剝皮辣椒雞湯」，是冬天幸福的滋味。若是飯後想要品嚐甜點，則可以選擇人氣單品「焦糖烤布丁」。
圖片來源：無恙 Instagram
「無恙」這個店名充滿詩意，彷彿給予希望來訪的人一份祝福，願大家都能「歲月靜好，別來無恙。」 找一天來這裡享用有溫度的一餐吧！
（貼心小提醒：店內坐位不多，建議要來訪的人預先訂位。）
營業時間：週一到週日 11:00 – 20:00
地址：新竹市北區中華路三段190號
聯絡電話： 03-525-0095
井家 Tea House：具日式侘寂感的蔬食餐廳
圖片來源：IG@deanna_wang、IG@fartist.shennn
「井家」位於新竹護城河附近的靜謐巷弄中，主打和風蔬食料理及下午茶，木質調的日式裝潢搭配綠色植物點綴，角落木櫃裡擺放著優雅瓷器，桌與桌之間的距離舒適寬敞，給人放鬆的用餐環境，是一家很適合帶注重健康的朋友，或家中長輩一起來享用的店。
特別推薦喜歡吃麵包的人，可以來「井家」試試早午餐組合，除了有藜麥溫沙拉、季節蔬果杏鮑菇等健康又美味的食材，還可以挑選 3 個口味的手工麵包，從歐風甜點到到融合台式風味的麵包都有，店員會在上桌前放到烤箱回溫，讓你享用如剛出爐般的酥脆感。餐點整體份量也十分足夠，若是食量較小，麵包吃不完可以跟店員索取紙袋，帶回家當下午茶也很幸福。
圖片來源：IG@fartist.shennn
若是下午時段來訪，來一塊濃郁而不甜膩的生乳卷，配上一杯咖啡，也是十分愜意的選擇，共有抹茶、水果、焦糖海鹽三種口味。
圖片來源：井家 Facebook 粉絲專頁
（貼心小提醒：定食 11:00 後皆有供應，早午餐與甜點則皆為限量提供喔！）
營業時間：週二到週日 09:00 – 17:00
地址：新竹市東區文化街82號
聯絡電話： 03-535-5635
（本文提供合作夥伴轉載，首圖圖片來源：IG@jerry_0811、IG@no_onion_foodie）
