如果世界末日到来，有哪些食物是适宜大量储存且不易腐败的？
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其实压缩饼干囤不囤都行，只是特殊时期不容易引人注意。可以买一点，但别买太多。
以下的东西保质期都远远比它上面写的要长，都是保质期长，至少可以放三年左右的东西，且常温保存，热量高，需要的营养基本挺全，平时也可以吃，所以囤的多也没影响。
家里面的东西至少要留出够吃三个月或者五个月左右的量，如果地方大、有闲钱的可以囤一年以上，所以囤物资吃的差不多的时候就可以继续买了。
像米这种东西就不用多说了，真空保存可以放很久，如果长那种小虫子也没事，也可以吃把小虫子挑出来，泡水的时候，面上浮起来的米，它里面是空的已经被虫子吃了这种就可以扔掉了，剩下的都可以吃。将其存放在隔绝空气的容器中，这样可以使大米保存25到30年，可以放在可乐瓶中，还有那种大的矿泉水瓶，豆子也可以放。
还有水，尽量买大桶的，我一个人一个月喝一桶半左右，因为我不太喜欢喝饮料什么的，基本上都是喝水，喝茶，而且我喝水量也挺大的，小瓶的也可以买，外出的时候方便带。
然后就可以多买几个大的桶，我家里面买的是可以装120斤的，厕所可以放两个，厨房也可以放两个，外面有空间放的话也可以放几个，用于平常的用水，节约点用可以用很久。不要把水放在同一个地方哦，楼房要考虑承重。
然后就是维生素了，买那种几块钱一瓶的，不要买那种贵的，效果其实差不多，这种里面一般是100片，保质期两年左右，但是注意记好维生素的禁忌和什么情况下吃，因为有些维生素吃多了会中毒，还会引发一些其他的病。百度一下，把身体缺少维生素几是什么症状记下来，然后按照它上面所说的吃，最好用纸记，不容易丢失，千万不要多吃，毕竟是药，是药三分毒，能少吃就少吃。
这些图片都是网上找的，自己懒得拍，将就看。
像什么水果罐头，甜滋滋的吃了心情也会变好。算是极端情况下的甜品了。
肉罐头，还有很多已经做好的菜罐头，吃的时候热一下就好了，太多太多了，你们自己找吧。罐头一般保质期都特别长，所以可以多买，平时也可以吃。而且大多口感都不错
还有新疆的西红柿罐头，这个真的绝绝子。用来煮炒都特别好。应该大多新疆人都知道。很多生存狂也知道这个罐头，应该算是很多生存狂的比较优先的选择吧，方便，保质期久。
挺喜欢吃黄瓜的，不知道有什么方法可以在极端情况下还可以吃到黄瓜。有知道的可以推荐一下。
黄瓜用来拌，就放贵州的辣椒面、酱油、盐、味精、香菜就可以了，口感很棒，脆脆的。
用来煮汤也特别好喝吃，放油炒一下，然后再加水煮，放一点盐就可以了，特别香、鲜，很特别。
对了，还有野外求生的好东西：避孕套。
作用：止血，储水，放水，浮力救生，防风沙，做弹弓，做简易蒸发器，绑东西等等，用处超多，避孕套和卫生巾都是求生好帮手
然后就是各种脱水蔬菜，干货，比如干的海带，干的蘑菇，脱水蔬菜有很多，这里就不一一列举了。
特别是黄豆，可以多囤。既可以榨豆浆，做豆腐豆花，吃的差不多了，留一点点，重新再种黄豆，在前期还可以吃毛豆，是可再生资源。
还有速食前期可以吃，至少一年之内是可以吃的，只要打开里面的味道没变就可以吃。
这个拌面太绝了，他的面跟自己家里面的面条口感差不多。最厉害的就是里面的酱。
这个螺蛳粉是嘿人家的，臭辣臭辣的，以前在广西待过，在那边的时候经常去吃螺蛳粉，回来后吃了很多款螺蛳粉，就这个最像最接近，唯一麻烦的一点就是粉丝要泡久一点才好吃，才入味。这个汤也很好喝，每次吃都会连粉带汤全部吃完。
这个也很厉害，是贵州的豆豉拌面。吃不了辣的也可以吃，超好吃的，也是我的最爱。
还有白象家的火鸡面和小龙虾拌面
然后就是各种坚果，面条，多囤一点辣椒和盐酱油，其他的调料没有也好吃。
这种是贵州的辣椒面，做法有很多，随便煮个白菜，不放油，蘸这个辣椒都好吃，还可以用来下面条下粉。
有了辣椒盐酱油做什么都好吃。这个可以说是调料瓶里必备的。用辣椒盐酱油做个蘸水，蘸鞋底都好吃。
这种辣椒可以多买，可以放很久。
然后就是这种干辣椒，放的时间也可以很久，保质期特别长，用来炒菜，做火锅什么都可以。特别是用来炒土豆，绝绝子。平时也可以多囤一点。
如果可以，可以多囤一点糖，糖和盐可是国家的战略物资。如果末日可以多屯，可以跟别人换东西，也可以跟国家换。
无意中发现的脱水豆腐，泡几秒钟就特别嫩，跟那种嫩豆腐一样。
紫菜，有鸡蛋就可以跟紫菜一起做，还可以加一点上面说的豆腐。
现在还没有找到可以长期保存的口感不错的鸡蛋，有人可以推荐一下吗？
牛奶也是很重要的，可以买新疆哈纳斯淡奶粉。这种保存的好的话，可以放很久。还有豆浆粉。
土豆，这个可以多买，如果发芽了，放在阴凉的地方，把芽点切掉还可以吃，而且发芽了，也可以把芽点切出来再种下，还会再长土豆，虽然长得比较小。也算是第二主食了。
还有红薯也是，但是我不怎么喜欢吃红薯，喜欢吃的的也可以多买 ，而且红薯的嫩叶子也可以吃。
接下来就是酒、茶跟烟，烟只要好好保存，也可以放很久，而且这三样东西都是末日流通货，自己不用也可以拿去换物资。
然后就是枸杞，红枣，也可以多买一点。特别是新疆的红枣，超大一颗。第1次见这么大的红枣。
燕麦，保存的好的话，也可以放很久很久。这个也是中粮的，这个是自己拍的，有点丑，见谅。
然后就是猪油，也可以放很久。放一两年应该也是可以的，我这一桶还是前年过年的时候弄的，而且这个对身体也挺好，用来做汤菜，别提多香了。
在过年之前在外面买过一次，不好吃，而且感觉有一股怪味，放久了就会化，不知道什么原因，这种东西还是不要在外面买，自己做的比较好，我家都是自己做的。
蒜和姜也可以多买，发芽了还可以种，而且特别简单，种出来还可以吃蒜苗。我说的这几种可以种的东西都挺简单的。一般情况下都可以种得出来。
苹果也可以多买，放的时间久了，皱巴巴的也可以吃。但是这个虽然放的久，但是最多也就三四个月这样。
巧克力蜂蜜啥的也可以多买一点，这个放的时间也挺长的，用来应急都可以。可可粉能够保存2到3年，纯可可粉和不含乳制品的黑巧克力可以保存2年或更长时间。
更新一下
还有一样东西，就是风干的牛肉，我买的是贵州的，在西江千户苗寨买的，超级好吃 ，听说新疆的也好吃，但是没吃过，不知道怎么样。
瓜子，嘿嘿，真空保存，也可以放挺久
贵州的土豆片，也超好吃
只要土豆还是脆的，就可以吃，不脆也行，就是口感不好。
更新一下
意面，一般保质期是两年，但是可以放三年以上，也是比较好的主食，但是对于我来说不太好吃。
还有各种粉条，跟粉条类似的还有各种淀粉，因为这些淀粉都经过过滤和干燥处理，所以保质期是非常长的。
干制的海参、鲍鱼、瑶柱和鱼胶，这些东西因为经过腌渍和烘干，只要放在密封的瓶子里，反而放置越久味道越浓郁，并且也不会损坏。
酱油一般是做饭必要的调料并且大多数是能够放2到3年的。
醋也是不存在保质时间的，山西地区陈醋只标明生产时间而没有使用期限的事情知道吧，醋和酒道理一样，越久越美味。只要它们味道没有什么大改变依旧能够食用。但是我不喜欢吃醋，所以我不需要
然后就是大家都知道的腊肉，之前忘记说了，因为我不喜欢吃，所以一直没有想得起来。
生粉、速溶咖啡什么的，我也不太需要，看个人需求。
谷物，如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件正常，可以延长到24个月。在南方的话,经过雨季一般都会变质了。不过,谷物一旦发了霉,就绝不能吃了。
火腿，此腿非彼腿，不是指泡面的那种火腿肠，还是熏制而成的大火腿，一般只要保存得当的话，放3-5年没有什么问题。
储备应急补给是以坚持时间为基准的，坚持3天的物资和坚持3月、3年的物资构成，是完全不一样的。
如果是为短期应急储备物资，应该以单人7天基本消耗量为准，以食物/饮用水/少量药品及医疗物资为基础，辅以部分其他物资。
以这些为基础，按照时间不同，逐步加量。
下面给列一个单子，排名不分先后。
- 耐储食品。为保证采购和储存的经济性，这里应以保质期不低于三年、适合叠放、方便开启、方便制备为准。推荐各种罐头食品、方便面、脱水食品等。常见的新鲜食材基本都很不耐储，所以一旦发生灾害，优先消耗新鲜食物，或经过烟熏/干燥/腌渍等方式，快速深度处理新鲜食物，以达成较长期保存的目的。
- 饮用水。饮用水可以采用常见的瓶装/小桶装水，一般保质期在一年到一年半左右。饮用水可以循环储存，按照单人日消耗2升的最低标准储备。买的时候分成两批，喝旧的，存新的，如此往复，保证库存的新鲜度。
- 应急药物和医疗用品。以常见的非处方西药为主，辅以部分如创口贴、医用纱布、医用棉球、医用棉签、消毒酒精或双氧水、成品急救包，等等。不要利用非法手段，试图获取处方药，因为涉嫌违反法律！药品和医疗用品一般体积不大，但在灾害面前贵如金。在获取和储存成本不高的前提下，可以适量的多存一些，但应定期检查保质期，定时更新库存，避免过期。
- 营养补剂。常见的营养补剂，比如复合维生素、钙片、鱼油、蛋白粉等，可以适当储备。这些物资价格不贵，保质期一般在一年到两年。发生灾害时，如果被迫面临长期食用耐储食物或深加工食物的状况，有可能会导致营养不良。因为深加工食物的营养通常已遭到大比例破坏，仅剩提供蛋白质、碳水化合物、矿物质等基础养分的能力。此时，合理补充适量的营养补剂，有助于提升生存质量，延长生存时间，降低出现健康问题的几率。
- 常见调料，比如盐。盐是很多人可能想不起来，或者第一时间想不到要储存的物资。但实际上，盐对人维持正常生理活动的重要性仅次于水，在某些情况下可能更甚于食物。另外盐的用处多样，除了直接食用外，还可以制备生理盐水以应对部分医疗需求，或者腌制食物以便长期储备，又或者作为交换物，从他人手中换取急需的物资。食盐极其耐储，密封避光保存的话，很多年都不是问题。至于其他常见调料，比如糖、鸡精、味精、酱油、醋等等，都可以适量酌情存储。不过切记要定期检查保质期，超期过久的调味料，同样需要替换。
- 部分常见香辛料。香辛料同样可以用于腌制和烹饪食物，在灾害面前，有的时候一口香喷喷的热饭，有助于舒缓紧张的神经。储存香料，可以粉状干料为主，用真空密封袋、保鲜罐储存香料粉末。香辛料一般也极耐储，密封避光保存，同样可以放很多很多年。
- 常见主食。比如米、面、豆类、玉米小米等杂粮类、土豆，等等，都有各自的长期储存方式，具体方法请大家自行搜索。另外，意大利面其实是特别耐储的主食，价格不贵且烹制简单，碳水化合物含量与蛋白质含量高，由于饮食习惯的原因，其实是经常被大家忽视的一个品类，可以尝试储存一些。
- 个人卫生用品。卫生纸、卫生巾、香皂、肥皂、牙膏牙刷、毛巾浴巾等。选择常用的品牌和种类，和饮用水一样，采用循环储存法。个人卫生用品不但能提升你在较长期灾害中的生活品质，更有助于保持身体健康，避免一些疾病。女性尤其不要忘记储备女性用品。考虑到较长期灾害时，可能较难获取足够量的清洁用水，所以可以考虑购买一些即开即用型的一次性卫生用品，比如卫生湿巾、无水洗手液、一次性酒精棉球等等。同理，考虑到灾害时期洗衣不便，一次性内衣裤也可以考虑适量储存。
- 电池和收音机。电池以耐储的碱性电池为主，一般保质期十年。经济条件允许的话，可以选择一次性锂电池，保存期长且电量足，保质期理论上长达25年或更久。镍氢充电电池也可以考虑购买几组，充电器选可以usb充电的，电量来源多样，防备灾害时期电网瘫痪。收音机是快速获取最新资讯的最廉价和便捷的途径。尤其是考虑到灾害时期，网络和其他视频媒体途径可能阻塞，收音机往往是最可靠的信息获取方式。太阳能发电器也可以考虑入手一个，为常见的usb用电设备提供可持续的电量供给。
- 手电等照明工具。不多解释了，但注意别忘了储存相关型号的电池。
- 衣物。以舒适耐穿为标准，尽量多储存一些。灾害时期洗衣不便，为保证个人卫生，可能一件衣服穿不了多久就要丢弃，尤其是内衣和贴身衣物，所以尽量多存一些。用压缩密封袋保存，不要忘记放驱虫片防止虫蛀。定期拆包清洗，保证衣物的干净。
- 鞋袜。同上。另外鞋最好备两双半新不旧的鞋，起码自己要穿过一段时间的，不要直接买新鞋就放起来，万一不合脚会很麻烦。
- 眼镜/假牙/其他必备的附件。需要带眼镜的朋友切记切记切记要多储备几副合适度数的眼镜。戴假牙的朋友也别忘了多做几副。这些东西在灾害时期，想要获得难度堪比登天，没有又寸步难行。其他比如需要长期使用矫正器具的，长期需要特殊医疗关照的，长期需要辅助器械的，都要尽量存储足够的耗材。
组建适量的个人和家庭应急储备是一项成本并不低的工程。
不管是采购还是储存，都需要大量的精力和资金支持（视储备量而定，短期的不一定，但长期的一定很贵），甚至还需要一定的场地支持。
综合参考最近两年的疫情，以及国际上一些规模较大的自然或人道主义灾害，建立适当的物资储备是完全有必要的，但也没必要过分恐慌。
我的个人建议是，物资储备以基础单位（个人或家庭）最低消耗量的1到4周为准，视自己的经济条件和储存条件为准。
如果是1到4周就能解决或渡过的问题，你储备的这些物资将完全够用，甚至从一开始就严格定量分配的话，以同样的物资量，进一步延长50%左右的坚持时间，也是完全有可能的。
如果遇到了以国家行为在1到4周都无法找到解决方案的严重情况，作为一个悲观主义者，我的建议是听天由命，自求多福吧。