一個人生活的方式會透露著他的品味，年輕時恣意享受，所愛之人及所到之處都像透過寶貴的經驗積累著人生智慧；到了一定的年歲以後，慢慢建立起自己獨特的生活方式，開始懂得用「選擇」來讓自己過得自在舒適，恰到好處的成熟韻味留下真正重要且美好的人事物，生活也多了一種充滿知性感的「格調」。
有格調的成熟大人，其實也是一群重視生活質感、享受美好事物的人。看上去總是穩重沉著，細膩地品味著生活的他們，或許比許多人更懂得以下 3 個心境：
1.只和相處起來舒服的人在一起：不再費力討好，留下的都是最真心的
走過青澀的年歲，聽過幾段深刻的緣分走成遺憾，也見過相知相惜的人最終離散，自己也在愛與被愛的路上逐漸學會看淡。
成熟以後，終於明白真正對的人其實不必費盡心思討好，離開的人越來越多，因此留下來的也越來越重要。了解自己以什麼樣的姿態與人相處最自在，也就深深體會了：跟相處起來「舒服的人」在一起，只要活得像自己就足夠。
2.擁有一些人生故事：人生變得像陳年好酒，味道豐富具層次
愛錯時聲嘶力竭的那場心碎、為了理想勇敢踏上的那趟旅行，甚至剛出社會時在職場上跌跌撞撞的那幾年，隨著年歲增長，都成為了養分滋潤著人生。擁有的人生歷練與故事，也讓人生猶如一瓶珍貴的陳年好酒，淬鍊出有層次的香氣，釀造出沉香的風味。
對於生活層次豐富的人而言，人生就好似一杯味道濃厚，口感卻輕盈的威士忌，越純粹的味道越是迷人。傾斜手中透亮的玻璃酒杯，搖晃澄淨威士忌酒體，乍看簡單而澄淨透澤，唯有真正用心地啜飲，才了解其中那刺激中帶有溫潤的豐富滋味。有格調的大人，懂得為純粹而美好的人事物著迷。
3.擁有自己的獨特品味：比起流行，更喜歡有質感的事物
格調，是仔細感受生活、用心經營人生後構成的一種生活樣貌。具有格調的人大多不追隨流行，而是用自己的「品味」建立生活風格，無論是習慣配戴的幾只質感皮錶，或是偏好的烈酒風味，他們了解自己，更懂得寵愛自己。
有格調的大人，連「微醺時光」也很講究，他們可能擁有收藏獨特年份好酒的嗜好，也可能執著於在恬靜空間裡獨處，細膩地品飲有著深沉味道的威士忌。
「最平凡的威士忌在最小的酒廠製作，卻帶來最大的驚喜。」
《威士忌聖經》作者 Jim Murray 曾如此讚譽釀造出豐富層次風味酒品的威士忌酒廠艾德多爾（EDRADOUR）。堅持遵循古法來釀酒的艾德多爾，是全蘇格蘭最袖珍的傳統酒廠，延續古典農莊式釀酒工藝，保持了製酒過程中的原汁原味，艾德多爾釀造出珍貴稀少的威士忌佳釀，是許多擁有獨特格調的老饕們鍾情於細細品味的威士忌品牌。
圖片來源：廷漢企業有限公司 提供
獨具格調的成熟風味：艾德多爾單一麥芽蘇格蘭威士忌
圖片來源：廷漢企業有限公司 提供
其中的「艾德多爾泥煤 10 年」（EDRADOUR Ballechin 10 YO Single Malt Scotch Whisky），除了利用波本桶來完成熟成外，外加些許雪莉桶的風味更創造出具有深度風味的酒體。艾德多爾泥煤 10 年擁有溫和的高地泥煤香氣，初入口便能感受到令人驚豔的木質調香氣，除了淡淡的薄荷香氣貫穿鼻息，接著甜柔的麥芽味道包覆味蕾，緩慢飄上的尾韻蘊含著優雅煙燻與清淡的海風氣息，形成層次分明、清晰的舒服味道，猶如談吐溫柔，散發沉靜魅力的高雅大人，是一款兼具了知性典雅與深度的威士忌。
對於擁有獨特品味與格調的人而言，或許最幸福美好的事莫過於：一個人、一本書，配一杯值得慢慢品、輕輕嚐的酒。
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（首圖圖片來源：Shutterstock，社群圖片來源：Pexels）
