一圖看懂央行打房重點:誰會受到影響?房市熱絡景氣難道曇花一現?
我們想讓你知道的是
本次央行措施以第三戶以上住宅貸款為主,避免打到首購、換屋族。同時,嚴打用「公司法人」名義申請住宅貸款,防止投資客藉成立私人公司炒房。首次限縮「餘屋貸款」的成數,希望限縮大量推案建商的資金。
今(2020)年以來,台灣房市受惠防疫佳、台商回流、史上最低房貸利率等三大因素,房市景氣擴張力道亦趨強勁之際,央行卻推出選擇性信用管制。
台灣央行打房是真是假,房市熱絡景氣難道曇花一現?
2020年12月7日,台灣央行突然召開臨時常務理事會決議,宣布調整不動產貸款針對性審慎措施,修正「中央銀行對金融機構辦理不動產抵押貸款業務規定」,修正原因與內容如下:
1. 台灣央行為何修正房貸規定:
- 由於新冠肺炎疫情致全球經濟衰退,使主要經濟體央行實施超寬鬆貨幣政策,一方面,產生資金外溢效應,海外熱錢湧入台灣,年初以來台幣大幅升值快6%;另一方面,迫使台灣央行也只能保持寬鬆貨幣政策立場,市場資金動能充沛下,若銀行過度集中不動產授信,將影響信用資源配置,不利生產事業實質投資。
- 最新銀行消費者購置住宅貸款及建築貸款成長持續走高,10月銀行不動產貸款占總貸款比重為35.9%,接近歷史高點37.9%。
- 自然人多筆購屋貸款及公司法人購屋貸款續增,部分案件出現貸款成數偏高、貸款利率偏低,以及寬限期過長等現象,且購地貸款部分借款人利用銀行資金進行養地、囤房,餘屋貸款亦有授信條件過於寬鬆等現象。
2. 央行本次祭出四大房貸限制措施,後續做滾動式檢討:
- 新增全國公司法人購置住宅貸款限制:第一戶貸款最高貸款成數為6成;第二戶(含)以上貸款,最高貸款成數為五成,均無寬限期。
- 新增全國自然人第三戶(含)以上購置住宅貸款限制:最高貸款成數為六成,無寬限期。
- 新增借款人購買都市計畫劃定之住宅區及商業區土地貸款限制:應檢附具體興建計畫,最高貸款成數為6.5成,並保留其中一成等待工興建後始得撥貸。
- 新增餘屋貸款限制:最高貸款成數為五成。
央行聲明稿強調本次針對性審慎措施,僅規範高風險貸款戶(建商與投資客),並不影響首購及換屋等絕大多數實質需求貸款案件。
MM研究員:本次央行措施以第三戶以上住宅貸款為主,避免打到首購、換屋族。同時,嚴打用「公司法人」名義申請住宅貸款,防止投資客藉成立私人公司炒房,規避房地合一稅。首次限縮「餘屋貸款」的成數,希望限縮大量推案建商的資金。
補充說明:
- 購置住宅貸款係指購屋貸款及購置高價住宅貸款。
- 高價住宅認定標準:台北市7000萬元以上、新北市6000萬元以上、其他地區4000萬元以上。
- 餘屋貸款係指建築業者,以新建餘屋住宅(含基地)為擔保所辦理之抵押貸款
以古鑑今,上次台灣政府如何壓抑房市景氣過熱?
回顧10年前的房市榮景,2008年全球金融風暴後,全球進入低利率、量化寬鬆時代,海外資金大量湧入台灣,產生銀行放款有過度集中現象、推升台灣特定地區房價飆漲,2010 Q2與2009 Q1比較,信義房價指數(中古屋)、國泰房地產價格指數(新成屋)分別上漲25%、17.1%,令台灣政府開始實施一系列的打房政策,包含:
- 央行本次重啟的選擇性信用管制,2010年與本次主要差異在於:分四次實施、針對公司法人戶與自然人兩戶以上、沒有餘屋貸款限制。
- 央行2010年啟動升息循環,調升重貼現率1.25%上升至1.88%。
- 政府稅制開徵奢侈稅、囤房稅、房地產合一稅,實施實價登錄、揭露、不動產交易三大項詳細資訊。
2010年台灣政府實施的一系列打房政策,由央行限制房貸槓桿成數與調升最重要的基本面利率(借貸成本),疊加各部會合作逐步推行奢侈稅、囤屋稅、實價登錄與房地產合一稅,導致房貸利率確實走升,成功壓抑住消費者購置住宅貸款、建商建築貸款高成長,房屋移轉交易棟數量逐漸下降。
但也僅讓房價成長由高成長轉為溫和成長,直到2015年美國升息引發新興市場風暴,使台灣經濟出現連三季衰退,房市景氣才進入衰退、房價大幅下跌。
- 未來台灣房市景氣會轉為衰退嗎?檢視基本面,哪些要素是支撐房市走勢的關鍵?完整內容都收錄在財經M平方網站上
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責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航
「ㄆㄤˋ」革命!究極TM湯種究鬆軟秘訣大公開,不可不知的統一麵包美味秘訣
我們想讓你知道的是
無論撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感,還是口味鹹甜多樣的變化,都是統一麵包擄獲麵包控渴望的美味吸引力。想知道統一麵包Q彈美味的祕訣是什麼嗎?快點進來看看吧!
便利商店裡攜帶方便的「包裝麵包」一直是許多人正餐、點心的首選,無論是撕開包裝瞬間的濃厚香氣、入口瞬間的軟綿口感,還是口味鹹甜多樣的變化,都是擄獲麵包控渴望的美味吸引力。但你可曾好奇,貨架上一顆顆蛋香濃郁、口感鬆軟的麵包究竟是如何製作的?包裝上的藍/白圓形標章是什麼?麵包體鬆軟Q彈的祕訣又是什麼?現在就一起來揭開統一麵包年銷一億顆的美味秘訣吧!
層層關卡造就國際驗證的鬆軟美味
自1979年創立至今,統一麵包始終秉持「用心帶給消費者安心的美味」信念,堅持由獲得國際烘焙大賽肯定的名師領軍,提供消費者安心的美味選擇。為了讓麵包香氣醇厚、鬆軟Q彈,統一麵包在原料控管、品質控制、保存技術層層把關,為了提供安心又美味的麵包給消費者:
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- 嚴格數據控管:除了原料,統一麵包另一個美味關鍵就是「數據」。國際烘焙大賽獲獎名師暨統一麵包創新產品推手游東運曾透露,從原料投入麵包產線的那一刻起,無論秤重、醱酵、分割、塑形,還是製作、運送的環境溫濕度,每道關卡統一麵包都以數字層層把關,確保從出爐到餐桌都是一致的美味。
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製作安心美味的麵包聽起來很單純,但這可是統一麵包旗下超過300位麵包烘焙技術士共同淬鍊的品牌結晶。至今,統一麵包已有菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、丹麥菠蘿可頌等十多款產品榮獲A.A.國際無添加驗證(Anti-Additive Clean Label Organization),不含有鮮味劑、漂白劑、磷酸鹽類等多項食品添加物。其中,熱賣的招牌產品「菱格香菠蘿」,更憑藉金黃豐厚的菠蘿皮與究極TM湯種Q彈濕潤的麵包體,榮獲世界四大美食評鑑之一的「A.A.TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑」二星肯定,在外觀、香氣、口感、口味、成分等評分中榮獲評審好評。
究極TM湯種:燙、熟、等,統一麵包的美味三字訣
除了生產技術的精進,統一麵包也秉持「沒有最好,只有更好」的信念,持續鑽研製作美味麵包的工藝。從20年前引進日本「以熱水燙麵增加濕潤度」的湯種工法開始,統一麵包就在麵種、菌種上不斷突破,近年更結合「自製老麵種」與「湯種」,開發出「究極TM湯種」,是麵包體Q彈柔軟的秘訣。
「湯種」意指溫熱的麵種,經過熱水糊化後,麵糰會擁有極高的保水能力與含水量,因此製作出的麵包也特別柔軟;而「究極TM」湯種,則是統一麵包以湯種為基礎,結合三字訣工法──燙、熟、等,製作出的特製麵種:
- 第一步,燙。先使用90°C的熱水燙麵,使麵粉中的澱粉在高溫下產生「糊化現象」,讓麵糰吸收比常溫更多的水分,變得更柔軟、更有延展性。
- 第二步,熟。將糊化過後的湯種麵糰放置在7°C的冷藏環境熟成12小時,等待麵糰中的澱粉分解成小分子,釋放麵糰本身的香醇風味。
- 第三步,等。將經過60小時醱酵培養的「自製老麵種」加入熟成的湯種麵糰裡再次揉合,創造舌尖上的豐富層次。
至今,包含菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、起酥肉鬆麵包等熱銷的統一麵包都採用究極TM湯種的麵包體。麵糰經過12小時熟成與60小時醱酵,「湯種」的軟綿與「老麵種」的彈性結合,不只創造多層次的豐富口感,還能延長保鮮時間,成就了一個個外觀飽滿,入口鬆軟又Q彈的麵包體。
一口究鬆軟,好吃究鬆軟,心情究鬆軟:四款麵包控必吃的究極TM美味
雖然揭開了統一麵包的美味秘訣,但箇中滋味還是必須親自品嚐才知道。下面再和大家推薦四款甜、鹹、香不同口味的統一麵包,讓你一口咬下究鬆軟,好吃究鬆軟, 心情究鬆軟!
- 豐厚口感多層次:菱格香菠蘿
說到麵包,「菠蘿麵包」肯定是許多人心中無法撼動的經典。而「菱格香菠蘿」不只榮獲「A.A. TASTE AWARDS 全球純粹品味評鑑二星」殊榮肯定,也是統一麵包長年熱銷的經典品項。它最大的魅力就是厚實的菠蘿皮,而且表面還有砂糖顆粒鑲嵌於菠蘿皮上。一口咬下,先是濃郁的蛋香沁滿口鼻,接著甜脆砂糖、厚實菠蘿和Q彈鬆軟的究極TM湯種麵包體交融在一起,越嚼越香,是麵包控一吃難忘的多層次經典。
- 奶香濃郁大滿足:菠蘿奶酥麵包
如果是喜歡奶香韻味縈繞不絕的朋友,一定不能錯過統一麵包最新推出的「菠蘿奶酥麵包」。以究極TM湯種工藝,包裹由「法國鮮奶油」和「紐西蘭奶油」特調而成的濃郁奶酥,頂層再附上一大片厚菠蘿皮,Q彈口感配上濃郁奶香的雙重美味,一定能滿足你熱愛極致奶香的味蕾。
- 鹹香肉鬆新經典:起酥肉鬆麵包、海苔肉鬆堡
最後是兩款經典暢銷的「肉鬆」麵包,推薦給酷愛鹹麵包的朋友。統一麵包選用在地豬後腿肉與白芝麻慢火焙炒的肉鬆,搭配12小時熟成、60小時發酵的究極TM湯種麵包,打造經典鹹麵包的基礎。如果喜歡蓬鬆、酥脆層次的口感,奶油酥皮與酥鬆鹹香的肉鬆搭配的「起酥肉鬆麵包」就會是越吃越涮嘴的美味;而以特調沙拉醬,沾滿鹹香肉鬆、白芝麻、海苔片的「海苔肉鬆堡」則是老同學必吃的懷舊經典滋味。
一路走來,「用心」一直是統一麵包烙印在心中的堅持。每一款麵包都是統一麵包品牌40多年來的累積,不論你是菠蘿麵包派、肉鬆麵包派還是全都要,大口咬下時Q彈鬆軟、美味的滿足感,就是統一麵包究極TM湯種系列想傳遞的「究鬆軟」好心情。
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