在做飯這件事上，堂媽是一點天賦都沒有的。
雖然從小跟在媽媽後頭打雜，但真正獨立下廚是在初中。
我特別想向爸媽證明自己已經長大了，躊躇滿志地做了人生第一頓飯，並且想像他們推開門一臉驚喜滿眼淚花深情相擁的場景……
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在我成功燒壞了一口鍋，手忙腳亂終於搞定一切之後，我爸媽回來了。如我所料，推開門，一臉驚喜，然後看到桌子上的菜，他們的笑容凝結了……
我人生中的第一道菜：青椒炒雞蛋（對，黑乎乎的一團……）
然而我的熱情不減，在黑暗料理的路上一去不復返，一開始我媽還勉為其難吞兩口鼓勵鼓勵我，再後來就沒有然後了……
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所以，對於會做飯的人呢，堂媽一向是星星眼崇拜之的。
話說，一把「好刀」走天下，美食也一樣，一個好的廚具絕對是你廚藝的加分項，就譬如我非常深愛的雪平鍋，典型的「一鍋」吃遍天下美食。
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雪平鍋起源於日本，在日本幾乎算是國民鍋，銷售榜上常年身居「C」位，家家必備。
媽媽們只需要一口雪平鍋，就可以輕鬆完成所有家庭料理。從煮物到甜點，從一人晚餐到全家三餐，全部可以一鍋解決！
理由很簡單：因為這是一口幾乎涵蓋了燉、煮、炸、焯、涼拌等所有煮飯會用到的萬用鍋呀！
像堂媽這樣的上班族+廚房菜鳥，用它簡單地煮個面、熱杯牛奶、做一些快手料理，簡直就是神器般的存在，超！級！方！便！
雪平鍋一些經典的日劇裡，它有超高的出鏡率，你還有印象嗎？
▲在日劇《深夜食堂》中
刀疤老闆就用雪平鍋煮了拉麵
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▲還有小清新們最喜歡的《小森林》中
女主家裡就有一口雪平鍋
無論是用來煮罐頭
還是平時的燉煮炸都不在話下
▲在《南極料理人》中
大叔們吃拉麵的鍋也是雪平鍋
那麼，到底是什麼原因，讓這口鍋的出鏡率這麼高呢？堂媽深扒了一下雪平鍋的歷史，發現：
原來日本人用雪平鍋已經將近1千年了！
雪平鍋的出現要追溯到平安時代（距今有1000多年），據說在原行平發明所以最初被稱為「行平鍋」，因為鍋身有經工匠鍛打出的白雪般的圖案，因此也成「雪平鍋」。
日本知名廚師富田唯介還曾說過：我十七年前開始一個人生活，當時買的第一個鍋就是雪平鍋，現在回頭想想，那是我從小看到大的鍋，我奶奶，我媽媽都在用雪平鍋。
他甚至還專門為雪平鍋寫了一本書《雪平鍋無油料理》詳細介紹了雪平鍋能做的各類美食。
雪平鍋可以說是每個家庭必備的一口鍋，正如富田唯介說的一樣：「這是一口從小用到大的鍋」
今天超堂媽分享的是日本原裝進口的神田雪平鍋。
神田是日本數一數二的老品牌，已有50多年的製鍋歷史，雪平鍋的品質毋庸置疑。
對於外貌協會的吃貨們來說，它的美貌度也是有保證的，而最最關鍵的是，它的價格實在是太親民了！那麼，這口鍋到底好在哪？
為什麼值得推薦？一分鐘了解好物！
■ 材質精良，耐用輕便導熱快
■ 設計精巧 ,獨具匠心，容量刻度標誌，讓不會控量的人很省心
■ 雙鍋嘴設計，倒湯不灑
■ 把手與鍋體採用真空焊接，清潔方便還耐用
■ 防燙防潮防裂，拿著手裡很舒適
■ 全能型選手，燉、炸、煲、煮等，無所不能
■ 售後有保障，三年之內，包換新，SG認證+3年質保雙重保障
我最初看到這口鍋的時候，第一眼感覺就是非常親切，摸著很有質感，拿在手上掂掂又覺得非常輕盈。
它用的是目前最為優質的鐵素體不鏽鋼（日本443不鏽鋼）製造的。
含鉻量在15%~30%，獨特的體心立方晶體結構，具有導熱快、穩定性高、抗氧化、耐腐蝕、不易變形等優良特性。
用這類鋼打造的雪平鍋超級耐磨耐用。
整鍋僅重0.5公斤，差不多三隻蘋果的重量，裝滿食材也不會超過1.5公斤，即使[弱女子]單手操作也完全能hold住。
側壁薄至0.8mm，輕而結實，導熱速度更快，加熱起來比普通鍋快2-3倍。
溫馨提醒：由於雪平鍋材質導熱非常快
烹煮時建議提前注水再開火
加熱時記得
用小火！用小火！用小火！
另外切記空燒！
堂媽親測，只需要4～5秒，就能把冰箱裡拿出來的奶加熱到溫熱，溫度剛好。
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煮粥也隻用15~20分鐘就可以搞定，即使是忙碌的上班族也可以利用洗漱時間，做好一頓早餐！
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下班煮個火雞面、火鍋面、速凍餃子也很方便，剛扔進鍋裡，回身脫件衣服面已煮好。
而且，煮完後，直接上桌，對著鍋吃，幸福感爆棚，還少洗一個碗。
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日本的設計理念，向來注重「人性化」三個字。
這口雪平鍋，也不例外。
它看起來極簡的外表下，其實暗藏了許多小心機！
好處多多的雪花槌目紋！
雪平鍋的鍋內外都有一塊塊精緻的「雪花紋」，這種花紋是經過工匠純手工千錘百鍊敲出來的，凹凸的小花紋緊湊整齊，匠心十足~
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增加花紋除了讓雪平鍋更好看不易粘鍋，另外還能防止水沸時湯液溢出！
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以後你再也不用在一邊煮湯一邊守著鍋了。
鍋身內壁還有專門的容量刻度,可以更準確地把握食材用量，特別適合不容易掌控用量的人。
一般的鍋煮菜煲湯，倒出來的時候很容易灑，在這些使用的細節上。雪平鍋就格外貼心，雙鍋嘴設計讓傾倒食物更省心，左右手持握都很順手。
而且，還可以通過弧度控制倒水量，瀝水變得非常簡單，保證食物完全留在鍋裡的同時，輕鬆倒掉多餘水分。
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熱奶或是倒湯的時候也不容易灑出來！
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不用擔心湯汁飛濺燙傷自己，也不會弄髒衣物~
一般的鍋使用的是傳統鉚釘工藝，鍋內壁上都會有2個或3個凸起的鉚釘，清洗的時候就不太順滑，也不夠細緻，有一些隱蔽的地方沒有清洗到位，這樣也會讓鍋內殘留水漬很容易滋生細菌。
雪平鍋用的是真空焊接技術，簡單直白的說就是在隔絕空氣的真空環境下進行焊接鍋體減少被汙染，環保更健康。
把手與鍋體合為一體，不僅美觀光滑無焊縫，承重力更穩定，最高可承重8.3KG。
平整的鍋面清洗起來更方便，而且還不傷手，清洗乾淨後擦乾，不留任何痕跡，細菌更不易殘留，安全又衛生。
搖桿用的是日本櫸木，結構結實緊密，又防燙防潮防裂，這樣在廚房爭分奪秒的時候，才不容易被燙到。直徑在30～40mm之間，符合嚴格的人體工程學數據，拿在手裡很舒服。
尾部增加不鏽鋼掛鉤，懸掛收納，貼心到心坎裡！
一般雪平鍋側壁非常薄，鍋沿易受外力影響而變形。神田雪平鍋採取了翻轉鍋沿設計，進一步加固，不易變形。
說雪平鍋萬能一點都不吹噓，它的用法和小奶鍋非常相似，但功能更加全面。
還可以做湯鍋、煮鍋、燉鍋，或者臨時充當一下涼拌碗，或者洗果蔬的菜籃，適用於各種炸、煮、焯等。不過，要提醒大家，如果你炸食物時，千萬記得用小火。
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用雪平鍋澆明油，熱油往碗裡一倒，「刺啦」一聲真的讓人爽到~
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平時燙個生菜，撈出來加點蠔油拌一把就很香。
鍋底非直角設計，是那種平緩的弧度，攪拌的時候，簡直就是均勻無死角。可以讓食材充分拌勻，所以還特別適合烹煮醬料~
堂媽就是用這口雪平鍋來做卡仕達醬的。
它甚至還可以用來做迷你小火鍋！
鍋體有一定的深度，也非常適合搗碎和拌勻食材，夏天用來做涼拌菜也特別適合。
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像土豆沙拉、涼拌山葵、芝麻醬菠菜和酸梅拌蓮藕等，操作方法都很簡單，立馬就能上手。
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因為這些料理都是無油的，非常健康，特別適合想減肥的人，健康、營養、美味又不胖！
既可以用明火也可以用電磁爐，不管你是習慣用電磁爐的單身租房一族，還是通用煤氣灶的大家庭，它都可以駕馭！
實用程度滿分，總之，它是一口你永遠不會閑置的鍋。
以上種種就可以看得出日本匠人文化的高品質保障，在鍋的品質上不僅做到精益求精的地步，對於消費者的保障也是很真誠對待，承諾三年之內，隻換不修，凡是出現品質問題一律免費換新！完全不留給別人一點機會，簡直到了「喪心病狂」的地步呀。
神田創立於1965年，是在日本家喻戶曉的品牌，源自日本數一數二的金屬加工之地——燕三條，擁有世界超前沿的金屬加工技術，聚集了日本80%的職業製鍋匠人。
神田是日本極具代表性的專業廚具生產和銷售綜合商社之一，也是日本各大報社和媒體爭相報導的品牌。
業務覆蓋了90%以上的日本各大鍋具市場，其製造的雪平鍋更是日本家庭中必不可少的廚具，被稱為可以傳承的鍋具。
雪平鍋這麼實用，國內的各種版本也層出不窮，看看某網的價格，幾十到幾百的都有……
之前有粉絲跟堂媽吐槽：曾經買到30元一個但是到手用了沒兩下就燒壞了。
且不論好不好用，畢竟是煮了要入口的東西，堂媽覺得還是買大牌子、材質放心的比較好。
神田雪平鍋均由日本工廠供貨，100%原裝進口，而且每一口鍋都是經過日本消費品安全協會SG認證的，安全自然是不必說，大家可以放心購買。
仔細一看，鍋底除了SG標誌以外，還有幾個較小標誌，跟品牌方顧問了解以後知道這幾個標誌也是有著不一樣的解讀，瞬間不自覺的驚嘆日本對於細節的把控上竟到了這個地步，下面我給大家科普一下這幾個標誌的意思：
18：即生產年份2018年
I：即生產月份，I即9月
1.9：即滿水容量
L：即部門「升」
FK：即日本雙葉工廠的編號
CH：即英文 cooking heater的縮寫 ，中文即「熱源」，代表可以支持的烹飪熱源的意思
IH：即英文 induction heater 的縮寫，日語（でんじちょうりき）, 即電磁調理器，也稱 「IH調理器」
鍋的品質好不好，看質保最有說服力。普通的雪平鍋質保一般1年頂多，而這個雪平鍋鍋體質保是3年（配件1年），一口鍋用上十多年不成問題。
為了方便烹飪，我們還為大家準備一個品質超好鋼化玻璃蓋。
這樣烹飪更方便~
這口雪平鍋直徑18cm，深8cm，容量19L，屬於中等尺寸。
對於雪平鍋，太小則不實用；如果鍋太大，食材卻很少，很容易造成有一部分鍋底在乾燒，要知道，乾燒對鍋具的損害是非常大的。
所以選擇18cm的中等尺寸對1—3人的家庭則剛剛好。
回復幾個大家比較關心的話題：
「它真的可以防止溢鍋嗎？」
「出現變色是怎麼回事？」
「它好清洗嗎？」
考慮到大家可能是第一次接觸雪平鍋，在使用的過程中可能會遇到一些問題，我已經想到了，作為過來人，結合實際使用經歷，特此中肯地為大家答疑。
?這口鍋真的可以防止溢鍋嗎？
這口鍋裡的雪花紋是真的真的可以有效防止溢鍋！當然可以，不過我說的是有效防止，如果你們在煮沸時蓋著蓋子，或者真的煮了滿滿一鍋的水，那是肯定會溢出的。
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?煮完鍋內底部會出現彩虹色是怎麼回事？
這應該是因為你們用這口鍋的時候，空燒或用大火煮過，所以出現了難看的彩虹色。建議用小火，也儘可能不要讓明火觸及鍋身側面，降低出現彩虹色。而彩虹色其實是不鏽鋼在加熱過程中，和水中其他金屬物質產生的氧化層，有保護不鏽鋼的作用，不鏽鋼鍋使用中出現這樣的痕跡是正常的。
如果你們的鍋出現了彩虹色，建議倒一鍋水，然後往裡面加幾杓白醋，煮沸，然後就是按正常洗鍋子的流程來，能減緩彩虹色。當然，你們也可以直接買專門的不鏽鋼鍋具清潔粉。
對了，用這口鍋煮完酸性的食物之後，不要隔夜放，記得及時清洗，洗完最好擦乾淨。也不要把雪平鍋當成收納盒存放食物，也會影響到它的顏值。
?鍋底燒出了難看的黑色怎麼辦？
首先，不鏽鋼在明火上使用會變黑是正常的，不會影響實際使用，但肯定會影響到顏值。這口鍋呢，明火和電磁爐上都能用，煮的時候注意不要讓火超過鍋子直徑就好（要用小火哈）。
如果你們想去掉鍋底的黑色，可以白醋加熱水先泡一下，再用百潔布擦洗，黑色會淡不少。還有就是用蘇打粉或者專門的不鏽鋼鍋具清潔粉，效果會更好~
除了雪平鍋，這牌子還有一個鐵鍋，神田鐵鍋30cm鍋身凈重只有0.82kg ，33cm的也只有0.95kg，也就是大約一瓶半礦泉水的重量，炒菜時顛鍋可以說是毫不費力。
它是個平底炒鍋，煎、炒、燜、燉、煮樣樣都行。
燉個麻婆豆腐，很快就能入味，噴香無比。
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做個油燜大蝦，先爆炒一會，再蓋上蓋子就能燜，相當方便。
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它的表面不添加任何化學塗層，炒菜時保留食物原味，營養物質也不易流失。
經過了權威機構的檢測證明，無害安全好用！！！
關於這口鍋的更多資訊，麻煩麻麻們移步商城了解更多~
話不多說，按照慣例，一如既往保證正品出售，授權書附上！
這次堂媽跟供貨商爭取到最大的優惠力度，原價368元，限時特惠價158元（雪平鍋），非常難得的福利價，千萬不要錯過喲~
團購細節
產品名稱：日本原裝進口神田雪平鍋 18CM
原價：368.0元
現價：158.00元
規格：直徑18cm，深8cm
容量：1.9L
材質：鐵素體不鏽鋼（443系列；含鉻21%）
質保：3年（不含人為損壞）
贈品:鋼化玻璃蓋1個
發貨地：上海 快遞：中通
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