《東京奧運634》:共諜給的飲料,毀了「亞洲鐵人」楊傳廣的金牌夢?
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距今一百二十四年的現代奧林匹克運動史上,楊傳廣是最有希望、而且是最靠近奧運男子十項全能金牌的亞洲人。二○二○年奧運再度由東京舉辦,怎能不讓人再度想起傳奇鐵人五十六年前所發生的一切。
文:劉善群
夢幻奧運
提起東京奧運,年輕人心目中想到的都是即將到來的二○二○年東京奧運;年長的一輩則是亞洲第一次舉辦奧運盛會的一九六四年東京奧運。然而,在日本人心目中卻深埋著一個「夢幻奧運」,它比一九六四年東京奧運早二十四年,但因為軍國主義者發動了對華侵略的「七七盧溝橋事變」,使得一九四○年的東京奧運主辦權被迫取消,改由芬蘭赫爾辛基接手,八十年前由日本舉辦奧運終就成為幻夢一場。
現代奧林匹克運動會從一八九六年第一屆雅典奧運開始,每四年舉辦一次夏季奧運,二○二○年東京奧運是第三十二屆。不過其中因為第一次和第二次世界大戰停辦過三屆,分別是一九一四年由德國柏林舉辦的第六屆,一九四○年芬蘭赫爾辛基的第十二屆和一九四四年英國倫敦第十三屆。
在一九四○年之前,奧林匹克運動會從未在歐美之外的國家舉行,一九三二年日本在洛杉磯舉行的國際奧林匹克委員會(IOC, International Olympic ommittee)大會上,正式表達爭取一九四○年奧運會的主辦權。
日本這麼積極爭取舉辦第十二屆奧運會,是因為一九四○年(昭和十五年)正好是日本皇紀二六○○年,也就是第一代天皇神武天皇即位滿兩千六百年,對日本人極具意義,日本全國上下齊力相挺。一九三六年在德國柏林舉行的IOC大會上,日本脫穎而出,擊敗芬蘭的赫爾辛基和義大利的羅馬,取得一九四○年東京奧運主辦權,日本舉國歡騰,立即展開各項奧運建設工程。
從二○二○年反推到一九四○年,日本早在八十年前就可能成為奧林匹克運動史上,第一個舉辦奧運的亞洲國家。但因為一九三七年發動盧溝橋事變和後來的侵華戰爭,軍閥們窮兵黷武的侵略行為遭到內外交相指責。對內因為戰爭造成的經濟緊張及物資不足,民眾和輿論開始對舉辦奧運會大大降低支持度;對外歐美國家全面抨擊日本的侵略行為,要求取消日本的奧運主辦權。
由於戰爭造成建築鋼材嚴重缺乏,導致建設奧運比賽場地建設工程大大地落後,當時的日本內閣不得不在一九三八年七月宣布放棄奧運會主辦權。
因為戰爭,讓日本吞下喪失奧運主辦權的苦果。一直到一九六四年的戰後重建和復甦,才真正實現舉辦奧運會的美夢,前後足足晚了二十四年。
一九六四年東京奧運時,日本許多報刊都舉辦散文或新詩發表,有一位投稿人對開幕典禮寫得十分婉轉但又寓意十足:
「一面又一面總共九十四面國旗,
當中一些指不定還曾相會於沙場。」
被下毒的鐵人
一九六四年日本東京奧運會,如果要選出和台灣最重要的一件大事,那我會把票投給參加田徑十項全能競賽的「亞洲鐵人」楊傳廣(1933-2007)。因為他原本非常有希望能成為台灣第一位在奧運贏得金牌的奧運英雄,但是當時在兩岸政治、軍事對峙、爾虞我詐的氛圍下,奧運金牌對國民黨政府是何其重要,共產黨方面則是千般萬般不願意看到台灣有此成就。楊傳廣在這場政治鬥爭中成為犧牲品,由共諜給的飲料毀了他的金牌夢。
這件事之後在兩岸間各有說詞,台灣內部有人說他因十項全能計分法改變無法再有好表現,甚至說他好酒貪杯;大陸方面則說,是國民黨當局丟了面子下推託的藉口。雖說如今鐵人已遠,從東京潛逃至大陸的當事人馬晴山也未證實,但從相關的蛛絲馬跡中,仍可嗅出其中的詭譎。
我在擔任台視體育部主播時,特地前往左營訓練中心向楊傳廣求證,他嚴肅地發誓說,他真的是被代表團的隊友馬晴山下了毒,絕非他因為表現不好的推託之詞。
楊傳廣的「亞洲鐵人」封號,來自一九五四年在菲律賓馬尼拉舉行的第一屆亞洲運動會,當年才二十一歲的阿美族青年勇奪男子十項全能冠軍,被菲律賓當地的報紙稱為「Iron Man of Asia」,鐵人封號自此誕生。
早在前一屆的一九六○年義大利羅馬奧運會,楊傳廣和他UCLA的同學強生(Rafer Lewis Johnson, 1935-)精彩拚搏,一直到最後一項的一千五百公尺才分出軒輊,最後強生金牌,楊傳廣摘銀,兩人的成績都打破奧運紀錄。當一千五百公尺比完,強生在終點將頭靠在楊傳廣的肩膀上,英雄惜英雄的畫面感動全場,觀眾們甚至大聲喊出給他們倆都是金牌吧!到如今兩人當年激烈交手過程和畫面,被喻為是奧林匹克運動史上最經典時刻之一。
楊傳廣是台灣第一位在奧運會上贏得獎牌的運動員。強生則是在一九八四年的洛杉磯奧運,膺選為聖火最後一棒的點燃者;也曾在007電影《殺人執照》演出。
羅馬奧運會結束後,楊傳廣表現如日中天,尤其在東京奧運會的前一年,以九一二一分打破男子十項全能運動的世界紀錄,國際田徑總會也因為楊傳廣的成績太驚人,特別修改十項全能的計分方法。一九六三年國際知名體育雜誌運動畫刊(Sports Illustrated),特別在年終最後一刊將楊傳廣選為封面人物,並封他為年度世界最佳運動員。
好,最有希望贏得奧運十項全能金牌。由於十項金牌是奧運所有比賽項目中的重中之重,總共要比十項競賽才能摘下金牌,楊傳廣身上背著全台灣人的期待。蔣介石總統也格外重視楊傳廣在東京奧運的出賽,特別派了兩名侍衛保護他。但沒料到,見縫插針、遇洞灌水的共諜就混在代表團當中,防不勝防。CK的金牌夢幻滅在東京霞丘的國立競技場,最後只獲得第五名。(註:楊傳廣的友人都稱呼他CK)
【圖表】兩張圖看懂:米酵菌酸是什麼?為什麼米酵菌酸這麼「毒」?
我們想讓你知道的是
台北市A13遠東百貨美食街的寶林茶室食物中毒事件,目前已經導致兩人死亡,也證實是由米酵菌酸造成。對於米酵菌酸,我們能怎麼預防?而米酵菌酸為什麼如此致命?本文用圖解為大家解釋。
位於台北市A13遠東百貨美食街的寶林茶室,近日發生多起民眾食物中毒事件,造成兩人死亡、多人病危,法醫檢驗結果28日晚間出爐,從死者血液中檢出罕見米酵菌酸(Bongkrekic Acid),這是台灣首次檢出這項毒素。
米酵菌酸是什麼?過去有發生過中毒事件嗎?
根據美國國家毒物中心(National Capital Poison Center)資訊,米酵菌酸是一種罕見的毒素,在食品發酵過程中,為唐蒼蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli)大量增殖後的產物。因為其無臭無味的特性,因此很難在受污染的食品中檢測到。一旦食用含有米酵菌酸毒素的食品,可能會引起包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀。嚴重時,可能會導致肝衰竭、腎損傷和昏迷,死亡率為40%至100%。
米酵菌酸中毒事件曾出現在中國華南地區、印尼及非洲。《中央社》報導,最早可以追溯至1895年的印尼,有民眾在食用傳統椰子發酵餅後就因米酵菌酸中毒死亡,1977年中毒死亡人數高達近1萬人,使印尼當局禁止生產這項食品。
位於非洲的莫三比克也曾發生米酵菌酸中毒事件,經調查後才發現民眾是因為喝下可能已遭米酵菌酸污染的玉米粉所製成的傳統啤酒,才導致這起75人死亡、200人送醫的意外事故。
學者研究2010至2020年中國發生的19起米酵菌酸中毒事件,發現相關的食品大致可以分為以下四大類,包含發酵玉米粉食品(例如湯圓、熟麵糰等)、濕米粉、木耳及銀耳(白木耳)、以及地瓜粉與玉米粉製品(例如果凍),其中木耳所引起的死亡事件佔60%最多,其次為自製發酵玉米粉食品(51%)、濕米粉(33%)。報告中也發現,事件多發生在氣候溫暖的季節。
民眾該如何預防?
作為消費者,我們該如何預防食用到可能被米酵菌酸污染的食物?新加坡食品局提供以下5點建議:
- 在嚴格衛生規範下使用專用設施和流程下才能降低米酵菌酸在發酵過程產生的機率,因此不建議民眾自行發酵玉米或椰奶、椰漿食品
- 若有自行發酵食品的需求,建議透過添加檸檬汁、醋或乳酸等,確保混合物呈現酸性,這將有效減少毒素形成的機率
- 避免食用不明來源的傳統椰子發酵餅(Tempe Bongkrek)或相關食物
- 如果有需要浸泡雪耳(白木耳)或黑木耳,請存放在冰箱裡以減少細菌生長
- 在發酵食品過程中採取良好的衛生措施與消毒手段,以防止細菌滋生
台灣衛福部食品藥物管理署也提醒,消費者保護自己的最好方法就是不要食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。
米酵菌酸為什麼如此致命?
米酵菌酸會造成如此高的死亡率,因為這個毒素會造成人體細胞無法獲得能量,而無法運作,進而導致器官衰竭。人體細胞在運作時,需要消耗ATP(三磷酸腺苷)這種能量,而ATP是在細胞內的粒線體中合成。ATP合成之後,會從粒線體內輸送到細胞中使用。
而米酵菌酸則是會將輸送過程中的一個通道「堵住」,導致ATP無法從粒線體送出來。這個通道位於粒線體的內膜中,簡稱為ANT,全名是腺嘌呤核苷酸轉運蛋白,又稱為ADP/ATP轉運酶。因為米酵菌酸跟ANT結合堵住ATP的通過,所以使得細胞無法獲得能量無法活動,這導致耗氧量大的器官,如肝與腎出現衰竭情形。
目前對於米酵菌酸中毒,還沒有專門的解毒藥,治療方式只能採取症狀治療(支持性治療)。
(文字:梁敏萱、林奕甫|圖表:林奕甫)
資料來源:National Capital Poison Center、Singapore Food Agency
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核稿編輯:楊士範
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