Comer solomillo de cerdo ibérico en un falso carpaccio de solomillo, fue una forma divertida de comer carne fría. Aderezada con mi vinagreta de fresas …
Me encanta el bacalao fresco y esta receta de bacalao relleno de Duxelle en papillote, pone verdaderamente en valor este pescado de carnes delicadas y …
Et oui! ¿Por qué privarnos de una vinagreta sofisticada? ¿Supongo que sabes porqué la llamo vinagreta de fresas Romanoff, verdad? Si me lees sabrás que …
😂 Jajaja! Qué exagerada esta mujer -dirás-, al proponer un sandwich de pollo con mayonesa de cítricos. Bueno, yo te contestaré con una frase muy …
Una receta para relamerse y lucirse. Hablamos de la col lombarda a la francesa con manzanas y bacon… O como decimos los franceses, choux rouge …
Esta brandada de bacalao es una versión ultra rápida y fácil. Toma mucho menos tiempo que la brandada de Nîmes y cacharreas mucho menos también. …
Tenía muchas ganas de compartir una receta clásica de solomillo relleno de frutas pasas, al brandy o Filet mignon farci. Bueno en Francia la hacemos …
Este año, en la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, hemos celebrado la XIV Ceremonia de Entrega de Premios de la AEPEV 2022. …
La elaboración de este meze turco de caviar de berenjenas y yogur, es un híbrido de cocina turca, persa y griega. Lo del caviar de …
Esta receta de cerdo picante con arroz pilaf, es otro ejemplo más de la versatilidad de la aguja de cerdo. Ya sea asada al horno …
Nos encanta la pasta, bueno ¿a quien no le gusta? Creo que no conozco a nadie que no le guste. La pasta al pesto es …